A qué sabe el melocotón

La sandía y el melón son melones muy conocidos de la familia de los melones. El melaza no es tan popular como los otros melones. Cuando se menciona el melazo a algunas personas, se refieren a la excreción de pequeños insectos conocidos como pulgones. El melaza es un melón, existe y es apodado como el melón de la tentación.

El melón Honeydew es estupendo cuando se le conoce, el truco sobre él es saber si está maduro o no. A diferencia de otros melones, la fragancia no aumenta cuando madura, por lo que puede ser difícil saber cuándo están maduros. El melón deja de estar maduro en cuanto lo cortas de la cepa, sólo se ablanda.

A qué sabe el melazo El melazo sabe muy parecido a los melones, pero es mucho más dulce y no tiene el regusto almizclado de los melones. El melocotón tiene un sabor más ligero y su textura varía según el grado de madurez de la fruta. Un melón maduro tendrá una textura áspera por fuera, pero será suave y jugoso por dentro. Un melocotón inmaduro será muy duro y resbaladizo.

Mucha gente dice que el sabor del melón es insípido, pero esto se debe a que están comiendo una fruta inmadura o demasiado madura. Al comprar melazo, es importante comprarlo maduro para poder disfrutar del verdadero sabor de la fruta.

Beneficios nutricionales del melón

El melón es rico en nutrientes, tiene un perfil nutricional muy diferente al de otros melones. Alberga minerales y compuestos vegetales que contribuyen al bienestar general del organismo.

En una porción de 1 taza de melón tiene 64 calorías y 16 gramos de carbohidratos; así que no tienes que preocuparte por tu cintura. El melazo tiene una buena reserva de vitamina C y una taza aporta aproximadamente el 53% de la ingesta diaria de referencia (IDR). No hay grasas en el melazo, pero tiene cantidades significativas de fibra y proteínas. También tiene vitaminas K, B6 y folato, además de minerales como el potasio y el magnesio.

El melón contiene ciertos compuestos vegetales como el betacaroteno, el ácido cafeico, el fitoeno y la quercetina. Estos compuestos podrían tener fuertes propiedades antioxidantes y ayudar a aliviar el estrés oxidativo en el cuerpo. Al aliviar el estrés oxidativo, protegen a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.

Es un hecho bien conocido que llevar una dieta rica en frutas y verduras es una forma estupenda de mantener alejadas las enfermedades del corazón y el riesgo de hipertensión arterial. Una taza de melazo puede aportar hasta el 12% de la ingesta diaria recomendada de potasio, lo que influye positivamente en la regulación de la presión arterial.El melón tiene bajos niveles de sodio, por lo que las personas que intentan controlar su consumo de sodio no corren ningún riesgo.

El folato, el magnesio y la vitamina K están presentes en cualquier porción de melazo, estos minerales sirven para ayudar a mantener los huesos fuertes en el cuerpo. El folato descompone la homocisteína, que se ha relacionado con la reducción de la densidad mineral ósea. La vitamina K contribuye a la producción de osteocalcina, una de las principales proteínas estructurales de los huesos. El melocotón también es rico en electrolitos y agua, por lo que puede servir para hidratarse después de una actividad física intensa.

Usos culinarios del melazo

Al igual que la sandía, el melazo se puede comer solo. Antes de pasar a contarte cómo puedes integrarlo en platos más complejos, hay otras formas de disfrutarlo.

Deberías probar los cubos de melón congelados. Con la adición de un poco de azúcar y lima, puedes hacer puré de melón y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo. El melazo en cubitos de hielo puede añadirse a bebidas, cócteles, batidos y cualquier zumo de tu elección. Con el melazo en cubitos de hielo, puedes aportar ese sabor a melazo a tus bebidas. También puedes hacer un granizado con melazo y beberlo.

El melón tiene un color verde que lo hace perfecto en las ensaladas verdes. A diferencia de otros melones, el melón dulce se denomina feo porque carece de color. En las ensaladas verdes, el melón dulce proporciona sensacionales ráfagas de sabor. Hablando de ensaladas, el melón dulce puede mezclarse con otros melones, melones y sandías, añadiendo especias, virutas de raíz de jengibre y rociándolo con jarabe de arce para hacer una ensalada de melón.

El melón también se puede utilizar para hacer una salsa fresca que combina muy bien con el marisco. Para hacer la salsa de melón, se mezcla el melón con cebollas rojas frescas picadas, una porción de lima y cilantro fresco. El melón también se puede integrar en brochetas y pirámides de frutas.

¿Dónde se cultiva el melocotón y cómo se obtiene?

El melón mielero es uno de los principales cultivares del grupo Cucumis melo Inodorus, el otro cultivar principal de ese grupo es el melón casaba. La pulpa del melón suele ser de color verde pálido, mientras que la piel oscila entre un tono verdoso y amarillento dependiendo del nivel de madurez del fruto.

El melocotón crece mejor en climas semiáridos, en lugar de cosecharse en función del tamaño, se cosecha en función de la madurez que tengan en el momento de la cosecha.

Desde hace muchos años, el melazo se cultiva en la región sur de Francia, España y Argelia. Fue introducido en China en la década de 1940 por el entonces secretario de Agricultura Henry A. Wallace. Wallace fue vicepresidente de Franklin D. Roosevelt y fundó una importante empresa de semillas conocida como Pioneer Hi-Bred, que popularizó el uso del maíz hibridizado. En China, el melocotón se llama a veces Wallace.

El melón suele estar en temporada de agosto a octubre, pero se puede encontrar en las tiendas de comestibles de todo el país en la misma sección en la que se encuentran los melones y otros melones.

¿Qué es mejor? ¿Mielada o Cantalupo?

El melón cantalupo tiene la pulpa de color naranja, no es tan dulce como el melazo, pero puede dar color y vida a los platos en los que se integra. En comparación con el melón, el melón dulce es ligeramente dulce y tiene una textura más firme. Sin embargo, el melón cantalupo podría ser el más nutritivo de los dos porque tiene mayores niveles de vitaminas C y A.

Datos que no conoces sobre el melón

• El melocotón se puede congelar, pero debido a su alto contenido en agua, se vuelve blando después de descongelarlo. Si se congela el melazo, es mejor comerlo mientras esté congelado.
• El melón contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que favorecen la salud de los ojos y mejoran la visión.