A qué sabe el pollo a la naranja

El pollo a la naranja es una cocina muy popular en los restaurantes chinos de Norteamérica. Es la versión norteamericana de la famosa cocina china de la provincia de Hunan (China). Se elabora mezclando trocitos fritos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel con zumo de naranja, vinagre, ajo y otras especias preferidas.

Alguna vez has visitado un restaurante chino y has visto a la gente comiendo un plato de pollo a la naranja, pero no estás seguro de cómo afectaría a tu paladar la combinación de pollo frito mezclado con salsa de naranja Lee este artículo para aclarar tus dudas.

A qué sabe el pollo a la naranja El pollo a la naranja tiene un sabor suculento, pegajoso, frito, dulce y crujiente que se potencia cuando se mezcla con un zumo de naranja ácido, dulce y sabroso. Es un plato chino dulce e irresistible.

Masticar un trozo de pollo a la naranja es similar a comer carne de cerdo. Este alimento es muy fácil de hacer en casa y sus pequeños tamaños masticables hacen que comer o cocinar con él sea una tarea muy fácil.

Aunque se considera un plato chino, rara vez se encuentra en los restaurantes de China. El perfecto sabor crujiente y dulce del plato, combinado con los complejos sabores de sus ingredientes, es excepcional.

Ahogue su escepticismo y pida ese plato de pollo a la naranja en su próxima visita a un restaurante chino.

Beneficios nutricionales del pollo a la naranja

Teniendo en cuenta que el pollo a la naranja se prepara con un mínimo de ingredientes, su dulzura y sus beneficios nutricionales no se ven reducidos. Contiene nutrientes muy nutritivos y fáciles de digerir como la vitamina C, la vitamina B12, la tiamina, la colina, el potasio, el hierro, el zinc, los carotenoides, los flavonoides, las proteínas, los carbohidratos, el ácido cítrico y las proteínas.

Su contenido en proteínas aporta muchos beneficios al sistema inmunitario y hormonal del ser humano. Ayuda a construir y reparar los tejidos del cuerpo y fomenta el crecimiento de enzimas y hormonas saludables. También forma parte integral de la construcción de huesos, cartílagos y músculos fuertes que ayudan a defender el cuerpo contra las enfermedades crónicas.

El remojo del pollo en zumo de naranja convierte el plato en una gran fuente de antioxidantes. Los antioxidantes, como los carotenoides y los flavonoides, ayudan a proteger contra el riesgo de contraer enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer y la diabetes.La vitamina B12 y la colina favorecen el desarrollo cerebral de los niños y ayudan al rendimiento cognitivo de las personas mayores.

Comer pollo a la naranja es una forma natural de controlar y mantener un peso corporal razonable. La proteína nos hace sentir más llenos, a pesar de comer una cantidad muy pequeña. Un peso corporal razonable elimina el riesgo de presión arterial alta, insuficiencia cardíaca y niveles altos de triglicéridos.

Usos culinarios del pollo a la naranja

Existen numerosas formas de disfrutar de este sensacional alimento y de añadirlo a los platos para satisfacer nuestras necesidades dietéticas. El pollo puede freírse, cocinarse al vapor, hornearse o asarse antes de sumergirlo en un zumo o salsa de naranja.

El pollo a la naranja puede comerse solo como tentempié con una botella de refresco, como aperitivo y como plato principal servido con arroz al vapor, arroz frito con huevo y verduras salteadas para la cena de Acción de Gracias, la cena de Navidad, el brunch de Pascua o el picnic.

Si no te gusta la grasa, el desorden y el efecto de quemarse con las salpicaduras de aceite al freír, puedes hornear el tamaño masticable. Para hornear el pollo, tendría que cortar finamente pequeños tamaños de pollo deshuesado, añadir harina , ajo en polvo, pimienta negra, sal, y el jugo de naranja o fuente para prepararlo.

Comer solo las verduras puede llegar a cansar con el tiempo. Puedes hacer que sea agradable y valga la pena añadiéndole trozos de pollo a la naranja para mejorar el sabor. También combina perfectamente con platos asiáticos como las alas de coliflor, el pato crujiente y la tortita, las costillas chinas y las setas asiáticas.

¿De dónde procede el pollo a la naranja y cómo se consigue?

Este plato de origen chino es una de las comidas más creativas de los últimos 30 años y se encuentra sobre todo en los restaurantes chinos norteamericanos. En 1987, Andy Kao afirmó ser el fundador de la receta del plato chino-americano en Hawai.

Existen controversias sobre el origen de esta gran comida. Algunos lo consideran una variación del General Tso's Chicken en América, mientras que otros creen que es el plato principal que se encuentra en el corazón de China.

En la actualidad, el plato es popular en Estados Unidos y otras regiones donde su gobierno acepta el establecimiento de restaurantes chinos. Se puede comprar en el restaurante, en el supermercado más cercano o en una tienda de comestibles, o prepararlo en casa. Para prepararlo, se necesitan unos ingredientes mínimos y un procedimiento de cocción sin complicaciones.

El pollo a la naranja casero puede prepararse mezclando y removiendo el trozo de pollo deshuesado en un huevo antes de pasarlo por harina. Vierte los trozos en aceite caliente y deja que se frían hasta que queden crujientes y dorados.

A continuación, se puede echar en un bol premezclado con salsa de naranja, agua, maicena, pimienta y cebolla . El pollo sobrante y la salsa glaseada pueden congelarse hasta 3 meses y seguir conservando su dulzura.

¿Es picante el pollo a la naranja?

En comparación con otras recetas derivadas del plato, el pollo a la naranja no es picante y se puede comer fácilmente. Suele tener un sabor ligeramente dulce, agrio y salado. No es picante porque no se utilizan chiles rojos secos en la preparación del plato. Sus ingredientes son la cáscara seca, la ralladura y la jugosidad.

Datos que no sabías sobre el pollo a la naranja

• Panda Express, el restaurante de comida china famoso por su pollo a la naranja vende unos 70 millones de libras de este alimento al año.
• Panda Express vende más de 285.000 piezas de pollo a la naranja cada día.
• En la serie de televisión de Hollywood, The Big Bang Theory, la comida china favorita del actor principal, Sheldon Cooper, era el pollo a la naranja.