A qué sabe la berenjena blanca

Las berenjenas blancas tienen forma oblonga, no ovalada, como los huevos . Existen diferentes variedades de berenjena blanca, siendo la berenjena morada una prima cercana. Hay berenjenas blancas ornamentales, pero nos referimos a la variedad que se puede comer.

Antes de que las berenjenas blancas estén maduras para comer, mantienen esa forma de huevo. Pero a medida que maduran y se vuelven comestibles, la forma se transforma y cambia. La berenjena blanca no tiene una forma regular (puede tener berenjenas oblongas, largas, cortas o achatadas) y puede tener diferentes tamaños.

A qué sabe la berenjena blanca La berenjena blanca tiene un ligero sabor dulce acompañado de un tacto cremoso cuando se cocina. La piel de la berenjena blanca es suave y lisa. Tiene un color que destaca mucho en los platos y recetas. La berenjena blanca sin cocinar puede tener un sabor amargo. Su sabor es mejor cuando se cocina o se utiliza en diversas tareas culinarias.

Mucha gente no está tan familiarizada con la berenjena blanca. La berenjena Globe, también conocida como berenjena americana, es más grande que la berenjena blanca. Suele ser de color púrpura o de una tonalidad tan oscura que parece negra con cierta iluminación.

Beneficios nutricionales de la berenjena blanca

Las berenjenas blancas no son las frutas más nutritivas del planeta tierra. Pero contienen una cantidad óptima de nutrientes que pueden hacer mucho bien al organismo. La berenjena blanca contiene fibra y pocas calorías. Esta fruta es rica en nutrientes y contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. Veamos con más detalle cómo estos nutrientes pueden ser beneficiosos para el cuerpo humano.

La berenjena blanca tiene un alto contenido en fibra que facilita la digestión. La presencia de fibra en la fruta también significa que puede reducir el nivel de azúcar en la sangre. Esto se debe a la reducción del ritmo de la digestión. Un consumo constante de berenjena blanca podría dar un mejor control sobre los niveles de azúcar en la sangre.

La berenjena blanca también contiene polifenoles y compuestos vegetales que pueden aumentar la secreción de insulina en el cuerpo humano. Más niveles de insulina significan un menor nivel de azúcar en la sangre. Esto reduce el riesgo de desarrollar diabetes y evita que el sistema del cuerpo se colapse debido a una sobrecarga metabólica.

La fruta contiene una gran cantidad de antioxidantes (antocianina), que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también son excelentes para mantener a raya las enfermedades crónicas. Por lo tanto, la incorporación de la berenjena blanca en la dieta puede ahorrarle las cuantiosas facturas médicas que le acarrearán enfermedades crónicas como el cáncer o las cardiopatías.

Las berenjenas blancas contienen un poco de los nutrientes esenciales que el cuerpo requiere para funcionar correctamente. Minerales como el magnesio, la vitamina C y K, el potasio, el folato y el magnesio. Estos minerales pueden mantener alejadas las enfermedades cotidianas y fomentar una buena comunicación celular en el cuerpo humano.

Usos culinarios de la berenjena blanca

Las berenjenas blancas se disfrutan mejor cuando se cocinan. Dejan de ser amargas y tienen un sabor dulce y cremoso. Son adecuadas para cocinarlas, como asarlas, saltearlas, freírlas, hornearlas o hervirlas. En comparación con su prima, la berenjena morada, la piel es más dura, por lo que es mejor pelarla.

Se puede utilizar en platos salteados o salteados en compañía de otras verduras como guarnición. Esta guarnición puede acompañar a platos principales sin verduras para aportar un equilibrio de nutrientes a la comida. La berenjena blanca es bastante versátil, ya que por su textura puede utilizarse como sustituto de la carne en la Parmigiana Bianca, que es un tipo de plato de pasta.

La fruta combina bien con los tomates, la guindilla, los garbanzos , las carnes o el pollo guisados y el pescado al horno. También funciona bien con hierbas, queso y algunos otros alimentos. La fruta tiene una vida útil corta, por lo que debe consumirse mientras esté fresca.

¿De dónde proceden las berenjenas? ¿Cómo se obtienen?

Las berenjenas blancas son originarias de la India y Bangladesh. Desde hace mucho tiempo, antes de que se llevaran registros, el fruto ha sido domesticado y utilizado para diversos fines. Su uso se remonta a las raíces asiáticas. Su origen se remonta a 1330 d.C., donde se utilizaba en la medicina asiática.

La berenjena blanca aparece en los registros, en un tratado chino que habla de los principios de la alimentación segura. El cultivo de la berenjena blanca se extendió desde la India y Bangladesh a otras partes de Asia y Europa debido al comercio entre regiones y países.

Si necesita hacerse con berenjenas blancas para consumo personal, puede conseguirlas en tiendas especializadas o visitar tiendas de alimentación asiáticas.

¿Es la berenjena blanca igual que la morada?

La berenjena blanca tiene una carne blanca después de pelar la piel. En el caso de la berenjena morada, es muy diferente. La carne no es blanca, sino que tiene un tono verdoso. Por término medio, la berenjena morada es más grande que la blanca.

Ambas especies de berenjena tampoco tienen el mismo sabor. La berenjena blanca es menos amarga que la morada. Es mucho más densa y cremosa que la berenjena morada. La diferencia entre las dos berenjenas va más allá del color de su piel o de su carne.

Datos que no conoces de la berenjena blanca

• El nombre científico de la berenjena blanca es Solanum Melongena . Forma parte de la familia de las solanáceas y está emparentada con los tomates y los pimientos.
• Mucha gente se refiere a las berenjenas blancas como hortalizas por su uso. Sin embargo, se trata de una fruta.
• La variedad ornamental de las berenjenas blancas se utiliza para dar una sensación de blancura nívea a los jardines.
• Existen diferentes cultivares de la berenjena blanca: Tango, White Beauty, Albino, Cloud Nine, Casper, Ghostbuster y Easter Egg.
• Las berenjenas tienen una toxina conocida como solanina. Las berenjenas crudas no son venenosas y se pueden comer. Sólo hay que evitar comer el tallo.