A qué sabe la calabaza

La calabaza es una variedad de calabaza que tanto nos gusta en nuestros pasteles de Acción de Gracias. También las vemos por todas partes durante Halloween. Aunque lleva el nombre de la calabaza, la especia de calabaza no sabe a calabaza. No hay ni una pizca de calabaza en la especia de calabaza. La mezcla de ingredientes de la especia de calabaza ni siquiera acentúa el verdadero sabor de la calabaza.

Sin embargo, nuestro objetivo no es la especia de calabaza. Nuestro objetivo es tratar de describir con precisión el verdadero sabor de la calabaza. No podemos hacerlo sin señalar que no sabe a nada como la especia de calabaza que todos conocemos.

A qué sabe la calabaza La calabaza fresca tiene un sabor brillante que sabe dulce. Ese dulzor se puede acentuar asándola. Si estás pensando en calabazas de invierno cuando se trata de calabazas, estás en el camino correcto. Hay distintas variedades de calabazas y su sabor es diferente.

El verdadero sabor de la calabaza no proviene de la variedad enlatada. Cuando intentas comer calabaza cruda , el sabor puede ser otra historia completamente distinta. Incluso la variedad más dulce de calabaza podría no saber dulce.

Hay varias formas de utilizar la calabaza en recetas y platos. Pero, tiene un valor nutricional que puede ayudar a la salud general del cuerpo humano.

Beneficios nutricionales de la calabaza

La calabaza tiene un perfil nutricional impresionante. Suele considerarse una verdura, pero como tiene semillas, se clasifica como una fruta. El 94% de la calabaza es agua y contiene micronutrientes como la vitamina A, C, E y B2. También se obtienen cantidades importantes de manganeso, hierro, potasio, fibra, proteínas, carbohidratos y una cantidad casi insignificante de grasa.

La calabaza contiene una cantidad ridícula de vitamina A. Esto la hace perfecta para la salud de los ojos. La calabaza también tiene altos niveles de carotenoide beta-caroteno. Este carotenoide puede transformarse en el cuerpo en más vitamina A. La calabaza se clasifica como una fruta saludable porque tiene muchas vitaminas, pocas calorías y casi nada de grasa.

La calabaza alberga antioxidantes que alivian al organismo del estrés oxidativo.Combaten los radicales libres en el cuerpo y protegen las células de los daños. De este modo, la calabaza puede ayudar a mantener alejadas las enfermedades crónicas si se incluye en la dieta.

Estudios de probeta y pruebas en animales han demostrado que estos antioxidantes pueden proteger los ojos y la piel de los efectos dañinos del Sol. Puede reducir el riesgo de formación de células cancerosas y ralentizar su propagación si las hay.

El bajo contenido calórico de la calabaza es una ventaja. Dado que tiene una gran densidad de nutrientes, una cantidad moderada puede proporcionar al cuerpo humano la cantidad adecuada de nutrición sin el peligro de aumentar de peso. La calabaza puede contribuir a la pérdida de peso porque se puede consumir más cantidad sin tener que preocuparse por la cintura, a diferencia de otros alimentos.

Usos culinarios de la calabaza

Siempre que quieras hacer algo con calabaza , tienes que sacar las semillas. Pero eso no significa que debas tirarlas. Las semillas de calabaza son nutritivas y una buena fuente de fibra. Tienen un tacto crujiente que contrasta muy bien con lo que se añade. Las semillas pueden tostarse o añadirse a los productos horneados para darles un crujido satisfactorio al masticarlas.

Las semillas de calabaza no son lo único comestible de la calabaza. Debido a la textura dura de la piel de la calabaza, es perfecta para hacer calabazas, pero no es tan buena para comer. Mucha gente prefiere pelar la piel de la calabaza antes de comerla.

Si pelar la calabaza te supone demasiado estrés, puedes asarla, con piel y todo. Luego se come la pulpa sacándola de la piel. Cuando la calabaza está rallada, encaja perfectamente en la masa de los productos horneados. Ya sean tartas o magdalenas, puedes darles una vuelta de tuerca con la adición de calabaza y especias como la canela que combinan bien con ella.

La calabaza puede añadirse a sopas, pastas rápidas o servirse con carne asada. Si no te apetece hacer calabazas, puedes aprovechar tu calabaza tallada en la cocina. La receta de calabaza rellena es flexible y puede aportar innovación a su mesa.

Hablar de calabazas sin mencionar las tartas de calabaza debería ser declarado un delito. Nada sabe mejor que una buena tarta de calabaza . Es un postre clásico que no puede dejar de gustar.

¿Dónde crece la calabaza? ¿Cómo se consigue?

La palabra inglesa pumpkin (calabaza) procede del griego pepon, que significa melón. La calabaza tiene sus raíces en el noreste de México y en el sur de Estados Unidos.

Se han encontrado evidencias de fragmentos de calabaza en México. Con la ayuda de la datación por carbono, estos fragmentos se han fechado en torno a los años 7000 a.C. y 5500 a.C. En la actualidad, la calabaza se cultiva en todo el mundo donde el clima favorece su cultivo.

Las calabazas no son difíciles de conseguir, se pueden obtener en las tiendas de comestibles, o en los mercados de agricultores.

¿Sabe la calabaza como el boniato?

Sí, lo hace. Sin embargo, hay un ligero contraste. Las patatas tienen un sabor a almidón, mientras que las calabazas tienen un sabor a nuez y sutil. Las patatas tienen un sabor mucho más denso que las calabazas.

Datos que no conoces sobre la calabaza

• De los siete continentes del mundo, la Antártida es el único en el que no se puede cultivar calabaza.
• La popular calabaza que vemos convertida en jack-o-lanterns durante Halloween es de la variedad de campo de Connecticut.
• En 2018, el volumen de la producción mundial de calabazas se situó en 27,6 millones de toneladas. China y la India representan aproximadamente la mitad de ese total, mientras que países como Rusia y Ucrania producen alrededor de 1 millón de toneladas cada uno.