A qué sabe la fruta del dragón

La fruta del dragón tiene un aspecto único. Tienen un aspecto extraño que despierta la curiosidad. Hace unas décadas, probablemente no sabías que las frutas del dragón existían, pero en los últimos años han empezado a ganar popularidad. La fruta del dragón recibe diferentes nombres, quizá la conozcas como Pitaya, Pera de fresa o Pitahaya.

La fruta del dragón tiene un aspecto exótico, por lo que es normal que quieras probarla. El nombre proviene de la piel de la fruta, que es de color rojo brillante con escamas verdes que se asemejan a las de un dragón. Así que no dejes que el nombre te asuste.

A qué sabe la fruta del dragón La fruta del dragón parece de otro mundo, pero tiene un sabor bastante normal. Si tienes en tus manos la fruta del dragón, su sabor se parece a algo entre una pera y un kiwi. La fruta del dragón es ligeramente dulce con un sabor sutil.

Sí, la mayoría de la gente se siente atraída por las frutas del dragón por su aspecto, el sabor probablemente viene en segundo lugar. Pero fuera de todo eso, ¿por qué otra cosa deberías tener esta fruta de aspecto exótico en tu dieta, por qué deberías incluso comerlas?

Beneficios nutricionales de la fruta del dragón

La fruta del dragón contiene una buena cantidad de nutrientes. Tiene un bajo contenido calórico, por lo que no hay que preocuparse por los carbohidratos extra. Pero es rica en fibra y es una muy buena fuente de magnesio. La fruta del dragón también es una fuente de hierro, vitamina C y proteínas.

La fruta del dragón está llena de otros compuestos aparte de los nutrientes que puedes nombrar.Contienen diferentes antioxidantes que pueden proteger sus células de las moléculas inestables conocidas como radicales. Estos radicales libres pueden provocar el envejecimiento o algunas enfermedades crónicas. Estos antioxidantes son las betalaínas, los flavonoides y los hidroxicinamatos. La combinación de estos antioxidantes puede ayudarte a mantener una mejor salud cerebral, así como a mantener a raya las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Se están llevando a cabo investigaciones y estudios sobre la fruta del dragón para ayudar a determinar los beneficios que ofrece al cuerpo humano. Hasta ahora, la lista es bastante larga. Se sabe que la fruta del dragón mejora el estado de las personas con diabetes de tipo 2.

La fruta del dragón también puede evitar que ganes peso extra. La fruta del dragón puede ayudar a impulsar la salud metabólica gracias a la fibra prebiótica que contiene, que promueve el crecimiento de las bacterias saludables en su intestino.

Usos culinarios de la fruta del dragón

La fruta del dragón se presenta en diferentes variedades, puede tener una con piel amarilla pero carne blanca, piel roja con carne roja o piel roja con carne blanca. Todas estas variedades son comestibles.

La fruta del dragón suele comerse cruda, no hay que cocinarla. Se puede cortar la fruta en dos mitades y sacar la pulpa con una cuchara. Pero la fruta del dragón es famosa por decolorarse y secarse si la cortas y la expones al aire fresco. Así que, si aún no estás preparado para comerla, no la abras.

La fruta del dragón tiene muchos usos en la cocina, como muchas otras frutas. Es una opción en la ensalada o sobre el yogur. Si te gustan las salsas, los postres horneados y los pudines, puedes hacer un puré con la fruta del dragón pelada y añadirlo a estas recetas. Sólo para adornar la salsa del postre con su sutil sabor.

No debes comer la piel de la fruta del dragón. Se puede comer la pulpa, pero no más que eso. La fruta del dragón también sería una gran adición a un batido matutino o a un zumo de frutas mezclado.

¿Dónde se cultiva la fruta del dragón y cómo se puede conseguir?

La fruta del dragón se cultiva ampliamente en el sudeste asiático, México, Israel, Centroamérica y Norteamérica. La fruta del dragón se cultiva sobre todo en países de clima cálido. En algunas partes de Estados Unidos se cultiva comercialmente la fruta del dragón: California, Florida y Hawai.

Si quieres comprar fruta del dragón, puedes conseguirlas en tiendas de conveniencia o supermercados bien surtidos. También puedes conseguirlas en tiendas especializadas que venden frutas.

Es muy importante elegir el tipo correcto de fruta del dragón en el momento de la compra. De este modo, podrás disfrutar de la fruta del dragón fresca. La fruta del dragón se coloca junto a otras frutas tropicales. Al recogerlas, la piel debe ser lisa y coriácea y la textura debe ser ligeramente blanda, pero no demasiado.

¿Por qué es tan cara la fruta del dragón?

La razón por la que el coste de la fruta del dragón es tan elevado es un caso de simple economía. La demanda es mayor que la oferta. El coste de cualquier bien, o en este caso de la fruta, viene determinado por la ley de la oferta y la demanda. La fruta del dragón no es una excepción.

La elevada demanda de fruta del dragón es la causa del aumento del coste. Además, la fruta del dragón es una fruta ecológica y ésta suele costar más que las frutas o verduras normales. Esto también podría ser un factor de por qué es tan cara.

Datos que no conoces de la fruta del dragón

• El nombre científico de las tres variedades de fruta del dragón es el siguiente Pitaya de carne blanca - Hylocereus undatus , Pitaya de carne roja - Hylocereus costaricensis , Pitaya amarilla - Hylocereus megalanthus .
• El zumo de la fruta del dragón puede manchar la ropa al igual que la remolacha. Así que hay que tener cuidado al manipularla.
• La pitaya de pulpa roja es más dulce que la de pulpa blanca y tiene un poco más de sabor.
• La fruta del dragón proviene de una familia de plantas cactáceas.