¿A qué saben las arándanos?

Las frutas son una parte importante de la dieta humana. Su adición a los platos hace que los alimentos sean más saludables y les da un sabor excepcional. El arándano es una fruta con hojas y tallos cerosos, dependiendo de la especie . También se les conoce como Ranti, bobos y mora negra en diferentes regiones del mundo.

El fruto es sabroso. Suele tener alrededor de 1 cm de diámetro y su color varía entre el rojo, el azul, el carmesí, el púrpura y el azul oscuro. Aunque no son tan populares como las frambuesas y los arándanos , las arándanos rojos también tienen un sabor característico.

A qué saben las arándanos El color de la fruta y las condiciones de la germinación pueden afectar a su sabor. Tienen un sabor suave que es similar al de los arándanos. Su sabor varía de agrio a dulce.

Al morder las arándanos rojos silvestres, se obtiene un sabor muy agrio. Las variantes azul oscuro, púrpura y negra son más dulces. Su textura es suave y su forma muy pequeña y redonda. La forma inmadura de la fruta tiene un sabor amargo que resulta bastante desagradable en la boca.

Si eres un entusiasta de la comida y te gustaría tener una idea de cómo saben las variantes de esta baya, antes de tu próxima visita al supermercado, añádelas a tu lista de la compra.

Beneficios nutricionales de las arándanos

Las arándanos están llenos de antioxidantes naturales que ayudan a prevenir y ralentizar los daños a las células causados por las moléculas dañinas producidas por el cuerpo como resultado de una reacción a los efectos ambientales.

Estos antioxidantes también reducen el ritmo de envejecimiento de la piel humana, lo que nos proporciona un aspecto corporal saludable, previene la formación de arrugas y trata problemas de la piel como el eczema.

Las arándanos son una buena fuente de vitamina B, vitamina C y potasio, que son importantes para mantener un sistema inmunitario sano y combatir enfermedades crónicas como el cáncer, el glaucoma, la diabetes y las enfermedades cardíacas. También ayuda a mejorar el proceso del metabolismo en el cuerpo y a mantener un nivel razonable de agua en los músculos, tejidos y huesos.

El sistema del cuerpo humano corre un gran riesgo de sufrir varios tipos de inflamación, pero el consumo de arándanos puede ayudar a superarlo.Cada baya tiene una cantidad sustancial de propiedades antiinflamatorias útiles para reducir la inflamación de los riñones y otros tipos. También se utiliza como analgésico para reducir los dolores del cuerpo.

Las arándanos también se pueden utilizar como medicina tradicional para tratar ciertas enfermedades del cuerpo. Las arándanos tienen propiedades diuréticas que se utilizan para tratar los trastornos del tracto urinario. Las infecciones del tracto urinario que afectan a la uretra femenina también pueden tratarse con esta fruta.

Además de las verduras, las arándanos pueden ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, la hipertensión y aumentar el rendimiento del hígado. Ayudará a neutralizar y eliminar las toxinas dañinas en el cuerpo.

Usos culinarios de las arándanos

El sabor salado de esta fruta aumenta sus posibilidades de combinar bien con diversos platos. Se puede cocinar, endulzar y comer sola o con otras frutas. Las arándanos pueden sustituir perfectamente a otros tipos de bayas en las recetas.

Con las arándanos rojos se pueden preparar jarabes. Pueden sustituir a la miel en gofres, tortitas y helados. La arándano rojo mate es una variante de la fruta que se puede triturar para hacer mermelada. Después de triturarla en un pasapurés, añada la pectina, el zumo de limón, el azúcar y la mantequilla antes de dejarla hervir durante unos 2 minutos. Se deja enfriar y se extiende sobre el pan u otras pastas.

Con una pizca de bicarbonato de sodio, se puede eliminar el sabor amargo de los arándanos y utilizarlo para preparar la salsa. Vierta una cantidad moderadamente grande de arándano rojo en una cacerola mediana. Mézclela bien con la sosa, la maicena, el zumo de limón y el agua antes de dejarla hervir durante unos 5 minutos. Déjelo cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que se vuelva espeso.

La tarta de arándanos es una opción perfecta para mejorar las papilas gustativas. Tritura el zumo de arándanos en un pasapurés y viértelo con una cuchara en tu plato de repostería relleno de tarta. Cúbrelo con papel de aluminio antes de meterlo en el horno. Deja que se hornee a una temperatura de aproximadamente 175°F durante unos 35-40 minutos hasta que se dore.

¿De dónde proceden las arándanos? ¿Cómo se consiguen?

Las arándanos son originarios del noroeste de Estados Unidos y Canadá. Se cultivan sobre todo en los bosques, las zonas de montaña y las cuencas de los lagos. Su árbol puede encontrarse en Montana, Oregón, Washington D.C., Alaska e Idaho. El fruto no admite el cultivo en masa, se recoge a mano.

Esta variante de baya no crece durante todo el año. Las maduras y comestibles se recogen mejor entre agosto y mediados de septiembre. Las conservas de arándanos y los deliciosos productos que se elaboran con ellos pueden adquirirse en mercados de agricultores, tiendas de comestibles o puestos de carretera.

Guárdelas en un lugar fresco y seco después de recogerlas para evitar que se estropeen rápidamente. Enjuague las arándanos frescos en agua limpia para eliminar la suciedad antes de comerlos. Los tarros abiertos de productos de arándanos pueden guardarse en el congelador para su consumo futuro.

¿Cuál es la diferencia entre los arándanos rojos y los azules?

Hay muchas diferencias entre estas dos bayas aunque tengan tamaños y formas casi similares. El interior de las arándanos está formado por diez semillas duras y separadas entre sí, mientras que los arándanos tienen un interior muy blando con semillas suaves. A diferencia de los arándanos , que pueden cultivarse en casa, las arándanos rojos no pueden cultivarse en los jardines.

Datos que no conoces sobre las arándanos

• Es la fruta oficial del estado de Idaho.
• En Trout Creek, un pueblo del noroeste de Estados Unidos, se celebra anualmente desde hace 30 años el festival de la arándano.
• El arándano rojo pertenece a la familia de las Ericáceas, como el arándano rojo y el arándano rojo.
• En la naturaleza, los frutos sirven de alimento a aves, coyotes, osos pardos y ciervos.