¿A qué saben los cucamelones?

Los cucamelones no están emparentados con las sandías, pero se parecen sospechosamente a un cruce entre sandías y pepinos. Incluso el nombre "cucamelon" es una combinación de pepino y sandía. Los cucamelones no son el resultado de ningún experimento de laboratorio, sino una de esas casualidades que la naturaleza nos tiene reservadas.

¿A qué saben los cucamelones? Los cucamelones son ligeramente dulces, su sabor va acompañado de esa sensación cítrica que tiene un limón o una lima. Los cucamelons saben a pepinos que han sido salpicados con zumo de lima. También tienen un sabor ligeramente ácido que los convierte en un complemento ideal para un cóctel fresco de verano.

Si no le gustan las sandías porque son demasiado grandes, los cucamelones son como sandías en miniatura que puede meterse en la boca y comer a voluntad. No saben a sandía, pero tienen un sabor refrescante y agradable. Los cucamelons tienen muchos beneficios para la salud, echemos un vistazo rápido y veamos cómo añadirlos a nuestra dieta podría ser una gran elección.

Beneficios nutricionales de los cucamelones

En muchos círculos, los cucamelones se consideran superfrutas. La única función por la que es bien conocido es que; es bueno para el corazón. Los cucamelons tienen un antioxidante útil que ayuda a promover el funcionamiento apropiado del corazón.

Estas superfrutas pueden proteger contra el envejecimiento, reducir el riesgo de infarto e incluso aportar propiedades anticancerígenas. Los pepinos ayudan a reducir el proceso de envejecimiento revitalizando las células y los tejidos del organismo. El proceso de revitalización también se extiende a los órganos del cuerpo.

Los pepelones albergan potentes antioxidantes que ayudan a aliviar el estrés oxidativo y protegen las células del organismo de los daños causados por los radicales libres. Al igual que el pepino, los cucamelons tienen una buena reserva de fibra dietética que puede ayudar a promover el metabolismo mejorando la digestión y reduciendo el estreñimiento. Los cucamelones dietéticos podrían ofrecer cierta protección contra el cáncer de colon debido a su capacidad para ayudar a expulsar los compuestos tóxicos del tracto digestivo.

Los pepinos tienen una buena reserva de vitamina C y potasio. La vitamina C es excelente para reforzar el sistema inmunitario, lo que aumenta las posibilidades del organismo de mantener alejadas las enfermedades cotidianas. El potasio puede ayudar a regular la tensión arterial y a reducir los niveles de colesterol en el organismo. El colesterol LDL es el malo y puede provocar complicaciones cardiovasculares.

Los cucamelones hacen un buen trabajo eliminándolo del cuerpo. También se ha descubierto que estas superfrutas son beneficiosas para los ojos y todos los órganos internos. Los pepinos son especiales porque aportan muchos beneficios para la salud.

Usos culinarios de los cucamelones

Una de las opciones más obvias a la hora de comer pepinillos es metérselos en la boca. Seguramente los habrás lavado para quitarles todo el polvo y la arenilla. Pero hay otras formas de disfrutarlos. No es necesario comerlos tal cual. Los mejores cucamelons crudos son los jóvenes y tiernos. Los frutos más viejos se conservan mejor en escabeche. Son el sustituto perfecto de los pepinos en vinagre.

Además de comerse crudos y encurtidos, los cucamelones pueden añadirse a la salsa o integrarse en bebidas para mezclar su sabor con el de la bebida. Los cucamelones son una forma muy sana de adornar distintas bebidas en una fiesta o en un bar. Si te gusta jugar con los cócteles, los cucamelones deberían unirse a la lista de frutas con las que quieres experimentar.

Si no te gustan las bebidas, puedes remojar los cucamelones en agua para obtener agua con sabor a cucamelón. Es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas y los refrescos, que pueden afectar negativamente al organismo.

Los cucamelones pueden comerse como uvas sacadas de una bolsa, podrían ser la fruta perfecta en su cesta de picnic en un día soleado. Estos melones también pueden untarse con aceite de oliva y disfrutarse con cualquier bebida de su elección. Se pueden meter en martinis o servir con pretzels y patatas fritas.

Incluso puede servirlos como guarnición verde de un filete crudo, o incorporarlos a platos salteados para aportar un contraste de sabor y textura y un plus de contenido nutricional. Los pepinillos pueden asarse y servirse con aceite de oliva.

¿Dónde se cultivan los cucamelones? ¿Cómo conseguirlos?

Los cucamelons tardan entre 65 y 75 días en crecer completamente, y también necesitan un clima cálido y una temperatura del suelo que oscile entre 75 y 85 grados Fahrenheit. Los cucamelones son originarios de una región que va de México a Venezuela. Su tamaño puede compararse al de las uvas y su sabor es parecido al de los pepinos, con un toque ácido.

El nombre binomial del cucamelon es Melothria. La palabra deriva de una palabra del griego antiguo melothron que significa "especie de uva blanca".

La adaptación inglesa de Melothria es cucamelon, y no se llamó así hasta la década de 1980. Recibe otros nombres como "pequeña sandía" y en español se conoce como sandita, que se traduce como "pequeña sandía".

En los supermercados puede resultar difícil encontrar cucamelones. Pero si visita los mercados de agricultores en temporada, es posible que encuentre algunos. En supermercados de gama alta o tiendas especializadas, puede que los encuentre.

¿Son invasivos los cucamelones?

Las enredaderas que dan cucamelons son invasoras. Si ha decidido cultivarlas en su jardín, o en una maceta en el interior debido al clima frío, necesitaría utilizar un enrejado para poder controlar el crecimiento.

Datos que desconoce sobre los cucamelones

• El nombre científico del cucamelón es Melothria scabra.
• El cucamelón recibe diferentes nombres, como pepinillo agrio mexicano, sandía miniatura mexicana, pepino agrio mexicano, melón ratón o pepquinos.
• Antes de que comenzara la colonización occidental de las Américas, los cucamelones ya eran una parte importante de su dieta.