A qué saben los cucamelones

Los cucamelones no están emparentados con las sandías, pero se parecen sospechosamente a un cruce entre sandías y pepinos . Incluso el nombre "cucamelon" es una combinación de pepino y sandía. Los cucamelones no son el resultado de algún experimento de laboratorio, sino una de esas casualidades que nos depara la naturaleza.

A qué saben los cucamelones Los cucamelones son ligeramente dulces, su sabor va acompañado de esa sensación cítrica que tiene un limón o una lima. Los cucamelones saben a pepinos que han sido salpicados con zumo de lima. También tienen un sabor ligeramente ácido que los convierte en una gran adición a un cóctel fresco de verano.

Si no te gustan las sandías porque son demasiado grandes, los cucamelones son como sandías en miniatura que puedes meter en la boca y comer a voluntad. No saben a sandía, pero tienen un sabor refrescante y agradable. Los pepinos tienen muchos beneficios para la salud, echemos un vistazo y veamos cómo añadirlos a nuestra dieta puede ser una gran elección.

Beneficios nutricionales de los pepinos

En muchos círculos, los cucamelones son reconocidos como superfrutas. La única función por la que es bien conocido es que; es bueno para el corazón. Los pepinos tienen un útil antioxidante que ayuda a promover el buen funcionamiento del corazón.

Estas superfrutas pueden proteger contra el envejecimiento, reducir el riesgo de infarto e incluso aportar propiedades anticancerígenas. Los pepinos ayudan a reducir el proceso de envejecimiento revitalizando las células y los tejidos del cuerpo. El proceso de revitalización también se extiende a los órganos del cuerpo.

Los pepinos albergan potentes antioxidantes que ayudan a aliviar el estrés oxidativo y a proteger las células del cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Al igual que el pepino, los cucamelones tienen una buena reserva de fibra dietética que puede ayudar a promover el metabolismo mejorando la digestión y reduciendo el estreñimiento. Los cucamelones dietéticos podrían ofrecer cierta protección contra el cáncer de colon debido a su capacidad para ayudar a expulsar los compuestos tóxicos del tracto digestivo.

Los cucamelones tienen una buena reserva de vitamina C y potasio, la vitamina C es estupenda para reforzar el sistema inmunitario, lo que aumenta las posibilidades del organismo de mantener alejadas las enfermedades cotidianas.El potasio puede ayudar a regular la presión arterial y a reducir los niveles de colesterol en el organismo. El colesterol LDL es el tipo de colesterol malo que puede provocar complicaciones cardiovasculares.

Los pepinos hacen un buen trabajo para eliminarlo del cuerpo. También se ha descubierto que estas superfrutas son beneficiosas para los ojos y todos los órganos internos respectivos. Los pepinos son especiales porque se pueden obtener muchos beneficios para la salud.

Usos culinarios de los pepinos

Una de las opciones más obvias a la hora de comer cucamelones es metérselos en la boca. Seguro que los has lavado para quitarles todo el polvo y la arenilla. Pero hay otras formas de disfrutar de los cucamelones. No es necesario comerlos tal cual. Los mejores cucamelones que se pueden disfrutar crudos son los frutos jóvenes y tiernos. Los frutos más viejos es mejor conservarlos para encurtirlos. Pueden ser el sustituto perfecto de los pepinos para encurtir.

Además de comerse crudos y encurtidos, los cucamelones pueden añadirse a la salsa o integrarse en las bebidas para mezclar su sabor con el de la bebida. Los cucamelones son una forma estupenda y saludable de adornar diferentes bebidas en una fiesta o en un bar. Si te gusta jugar con los cócteles, los cucamelones deberían unirse a la lista de frutas con las que quieres experimentar.

Si no te gustan las bebidas, los cucamelones se pueden remojar en agua, para obtener agua con sabor a cucamelón. Es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas y los refrescos que pueden afectar negativamente al organismo.

Los cucamelones pueden comerse como las uvas de una bolsa, podrían ser la fruta perfecta en su cesta de picnic en un día soleado. Estos melones también se pueden rociar con aceite de oliva y disfrutarlos con cualquier bebida de su elección. Se pueden meter en martinis o servir con pretzels y patatas fritas.

Incluso puede servirlos como parte de una guarnición verde para un bistec crudo, o echarlos en platos salteados para aportar un contraste de sabor y textura y un aumento del contenido nutricional. Los cucamelones pueden asarse y servirse con aceite de oliva.

¿Dónde se cultivan los cucamelones? ¿Cómo se consiguen?

Los cucelones tardan entre 65 y 75 días en crecer completamente, y necesitan un clima cálido y una temperatura del suelo que oscile entre los 75F y los 85F. Los cucamelones son nativos de una región que abarca desde México hasta Venezuela. Su tamaño puede compararse con el de las uvas y su sabor es similar al de los pepinos, con un toque de acidez.

El nombre binomial del cucamelón es Melothria. La palabra deriva de una palabra del griego antiguo melothron que significa "tipo de uva blanca".

La adaptación inglesa de Melothria es cucamelon, y no se llamó así hasta los años 80. Recibe otros nombres como "sandía pequeña" y en el idioma español se le conoce como sandita que se traduce como "sandía pequeña ".

En los supermercados, los cucamelones pueden ser difíciles de encontrar. Pero si visitas los mercados de agricultores cuando están en temporada, es posible que encuentres algunos. En los supermercados de alta gama o en las tiendas especializadas, es posible que los veas.

¿Son invasivos los cucelones?

Las enredaderas que soportan los cucamelones son invasivas. Si has decidido cultivarlos en tu jardín, o en una maceta en el interior debido al clima frío, tendrías que utilizar un enrejado para poder controlar el crecimiento.

Datos que no conoces sobre los cucelones

• El nombre científico del cucamelón es Melothria scabra.
• El cucamelón recibe diferentes nombres como pepinillo agrio mexicano, sandía miniatura mexicana, pepino agrio mexicano, melón ratón o pepquinos.
• Antes de que comenzara la colonización occidental de las Américas, los cucamelones ya eran una parte importante de su dieta.