A qué saben los pimientos de plátano

Los pimientos de plátano son preciosos. Es notable cómo cambia el color a medida que avanzan en edad. Primero lo tienes de color verde claro, y en esta fase es comestible. Luego, si lo dejas madurar más, el color cambia a amarillo, naranja y, finalmente, rojo brillante. Por estas características, el pimiento bananero puede servir de adorno en los platos.

Los pimientos bananeros pueden clasificarse como pimientos dulces. Si no los has probado antes, no deberían parecerte extraños si has probado el pimiento verde porque comparten similitudes.

A qué saben los pimientos de plátano El sabor de los pimientos de plátano puede considerarse dulce y picante. En cuanto al nivel de picante, los pimientos bananeros ocupan un lugar bastante bajo en la unidad de picante Scoville. Los pimientos bananeros son cinco veces más suaves que el pimiento jalapeño más suave. Su unidad de calor Scoville oscila entre 0 y 500. El gusto y el sabor de los pimientos banana son únicos entre los pimientos y es bastante difícil no enamorarse de ellos.

Los pimientos de plátano no son nada picantes. Si lo que buscas es un pimiento picante, no es el adecuado para ti. Los pimientos de plátano pueden ser 21 veces más suaves que un pimiento jalapeño de picante medio, pero siguen teniendo beneficios nutricionales.

Beneficios nutricionales de los pimientos de plátano

Los pimientos de plátano han demostrado ser una muy buena fuente de vitaminas C, B6 y K. También contiene minerales y nutrientes como el cobre y la fibra dietética. La presencia de todas estas vitaminas y minerales va acompañada de un bajo contenido calórico. La combinación de todas las vitaminas y minerales sirve para mejorar el bienestar general del cuerpo humano y ayudar a prevenir diversos grados de enfermedades.

¿Sabías que los pimientos de plátano pueden afectar a tu estado de ánimo? Las investigaciones han demostrado que la vitamina B6 puede afectar a la producción de serotonina y neurotransmisores en nuestro cerebro. Los neurotransmisores en el cerebro son responsables de los cambios de humor, pueden prevenir la depresión, la fatiga, el dolor y la ansiedad. De este modo, la vitamina B6 puede utilizarse para tratar los trastornos del estado de ánimo y las enfermedades cerebrales. También puede utilizarse para prevenir la aparición de la artritis reumatoide.La vitamina B6 ayuda a controlar los dolores de las articulaciones y los músculos causados por la inflamación.

La vitamina C presente en los pimientos del plátano puede ayudar a reducir las posibilidades de padecer gota. Un estudio realizado ha demostrado que las personas que consumen suplementos de vitamina C han reducido sus posibilidades de padecer gota en un 31%.

La vitamina C también puede actuar como antioxidante en el cuerpo, y ayudar a aliviar el estrés oxidativo protegiendo las células del cuerpo del daño de los radicales libres.

Los pimientos de plátano también afectan a la función tiroidea debido a su contenido en cobre. El cobre se combina con otros minerales como el calcio, el zinc y el potasio para ayudar a equilibrar las actividades de la glándula tiroides y prevenir el hipotiroidismo o el hipertiroidismo.

La fibra dietética presente en los pimientos de plátano le confiere habilidades que ayudan a la digestión en el cuerpo. La fibra añade volumen a las heces y acelera el tiempo que el cuerpo tarda en extraer los residuos del tracto digestivo.

Usos culinarios de los pimientos de plátano

El sabor dulce y picante de los pimientos de plátano hace que sea muy fácil tener una forma de encurtido que se puede disfrutar como un aperitivo. Si entras en las tiendas de comestibles, probablemente encontrarás pimientos de plátano en escabeche en alguna de sus estanterías.

Los pimientos de plátano frescos son un buen ingrediente para pizzas y ensaladas, e incluso pueden utilizarse en sándwiches. Debido a la naturaleza colorida de los pimientos de plátano, pueden aportar vivacidad al plato en el que decidas integrarlos.

El pimiento bananero tiene paredes gruesas que lo convierten en el material perfecto para las recetas de pimientos rellenos. Puede servir como una gran alternativa a los habituales pimientos morrones o poblanos utilizados para pimientos rellenos . En el sur de los Estados Unidos, es habitual ver pimientos de plátano fritos. Son muy populares y sirven como una excelente inclusión a los platos de acompañamiento para una barbacoa o pollo frito.

Si no te apetece el picante del jalapeno popper relleno de queso, puedes sustituir el jalapeño por pimientos de plátano. Los pimientos de plátano funcionarían en la salsa si se hacen puré o se pican. Sin embargo, cualquier salsa resultante sería muy suave.

¿Dónde se cultivan los pimientos de plátano? ¿Cómo conseguirlos?

Los pimientos de plátano también se conocen como chile de plátano o pimiento amarillo de cera. Son oblongos y suelen medir entre 5 y 7 centímetros. Los pimientos bananeros tienen preferencia por los climas cálidos, pero pueden cultivarse en muchos climas. Les gusta crecer bajo la luz solar directa y constante.

Los pimientos bananeros deben su nombre a su aspecto. Tienen una forma que puede compararse a la de un plátano corto , y el color amarillo lo delata. Tiene un parecido físico con la fruta a la que da nombre.

Los pimientos de plátano se pueden encontrar fácilmente en los supermercados o tiendas. Muchos de ellos los tienen a la venta en la sección de productos frescos. Los pimientos de plátano en escabeche son más comunes y se encuentran en los pasillos de aderezos y condimentos.

¿Cómo saber si los pimientos de plátano están maduros?

Cuando es el momento de cosechar los pimientos bananeros , éstos aparecen de color amarillo y se desprenden del tallo muy fácilmente. Los pimientos bananeros amarillos tienen un sabor más suave porque el nivel de picante aumenta a medida que el pimiento madura. A medida que maduran hasta llegar a los pimientos banana rojos brillantes, se obtiene más picante.

Datos que no conoces sobre los pimientos bananeros

• Los pepperoncinis pueden ser un sustituto de los pimientos de plátano, pero no son lo mismo. Los pepperoncinis tienen un sabor dulce matizado por la amargura, mientras que los pimientos de plátano son dulces y picantes.
• Puedes encontrar semillas de pimientos de plátano en Internet, por si quieres plantarlos en tu jardín.