¿El brócoli es una verdura o una fruta?

Si le gusta comer brócoli, quizá se pregunte si es una verdura, una fruta o ninguna de las dos cosas. Se trata de una pregunta frecuente, ya que el brécol es uno de esos productos difíciles de clasificar.

De hecho, a muchas personas les cuesta entender qué distintos tipos de productos son verduras o frutas. No siempre son lo que se piensa en un principio, ya que los productos pueden ser sorprendentes.

Por ejemplo, la mayoría de la gente clasifica el tomate como verdura porque se prepara de forma salada. Pero un tomate es en realidad una fruta y su forma de crecer y reproducirse puede sorprender a mucha gente.

Siga leyendo para saber si el brécol es una verdura o una fruta o si se considera algo totalmente distinto.

El brécol no es una fruta ni una verdura

Si le gusta comer brócoli, quizá se pregunte si es una verdura o una fruta. Se trata de una pregunta muy común, pero la respuesta no es tan sencilla como podría pensarse, ya que el brécol no es técnicamente una fruta ni una verdura.

A menudo se utiliza brócoli para describir la parte florida de una planta de brócoli, por lo que no es ni una fruta ni una verdura. Este es otro ejemplo común de un tipo de producto que no es lo que se cree que es.

Las verduras suelen describirse como una parte de una planta que se considera comestible o que se cultiva específicamente por esa parte de la planta. Por ejemplo, los pimientos, los nabos, las cebollas o las patatas.

Los frutos se consideran plantas portadoras de semillas que se han producido a partir de la floración. Como se producen a partir de semillas de floración que se han producido en el ovario de la planta a partir de la semilla.

Se trata de términos bastante amplios y la mayoría de la gente no los utiliza correctamente o no entiende bien lo que significan. Esto se debe a que hay ciertos tipos de productos que automáticamente asumimos que son verduras o frutas en función de su sabor y de cómo se preparan.

¿Es el brócoli una flor?

Como el brécol no es ni una fruta ni una verdura, quizá se pregunte qué es exactamente. Quizá le sorprenda saber que el brécol se considera una flor.

La planta de brécol en sí no se considera una flor, ya que no está construida como una flor. Pero la parte del brécol que se come es la parte florida que aún no se ha abierto para crear flores completas.

Sorprendentemente, el brécol no es el único tipo de producto que se considera una flor en lugar de una fruta o verdura. Se trata de una categoría que muchas personas ni siquiera conocen cuando se trata de los productos que compran y consumen.

Los productos se pueden clasificar en dos secciones diferentes, ya que todos los tipos de productos crean una flor y esto les ayuda a esparcir semillas y reproducirse.

Flor comestible

Dado que todos los tipos de productos crean flores, hay que definirlos en dos categorías. Lo que hace que un producto se considere una flor es que la flor sea comestible, lo que crea una categoría de productos con flor.

Se utiliza para describir una planta que crea una flor que es comestible, normalmente la gente come específicamente la parte de la flor y no el resto. Esto es lo que hace que un tipo de producto sea una flor en lugar de una fruta o verdura.

Flor no comestible

También hay diferentes tipos de plantas que crean flores, pero no son comestibles. Eso, o que la gente no se coma la parte que florece típicamente, sino que se coma otra parte de la planta.

Un ejemplo de ello son las hortalizas de raíz, ya que la mayoría de ellas tienen una flor que crece en la parte superior de la tierra. Pero estas flores no suelen venderse en los supermercados, aunque se consideren comestibles.

Por eso, distintos tipos de productos, como los nabos y las zanahorias, se consideran hortalizas y no flores.

¿Qué parte de la planta es el brócoli?

El brécol es un tipo de planta que se cultiva específicamente para poder consumir la parte florida. Suele tratarse de la parte superior de la planta, donde los botones florales están fuertemente compactados y sujetos por gruesos tallos.

Una particularidad del brécol es que se puede comer la mayor parte de la planta, además de la parte florida. Así que técnicamente no se puede comer tanto la parte florida del brécol como los tallos carnosos.

Es una gran opción, ya que puedes disfrutar de toda la planta de brócoli y no desperdiciar nada. Aunque es importante asegurarse de cosechar el brócoli antes de que la parte florida empiece a abrirse y a florecer.

La calidad del brécol disminuye considerablemente una vez que los botones florales se han abierto y las flores han empezado a crecer oficialmente. Esto afecta al sabor y la textura, así como a la forma de conservar el brócoli.

El brécol no es una hortaliza de raíz

Algunas personas pueden estar confundidas sobre qué es el brócoli y qué parte de la planta abarca. El brécol se considera la parte superior de la planta, ya que es la parte de floración, donde los brotes están estrechamente unidos.

El brócoli no es una hortaliza de raíz, como algunas personas pueden suponer, ya que en realidad no se come la raíz del brócoli. Esta parte de la planta se encuentra debajo de la tierra y no suele comerse por diversas razones.

El brécol no es como las hortalizas de raíz, ya que la parte de la raíz no se considera buena para comer, y se prefiere la parte florida. A diferencia de las verdaderas hortalizas de raíz como cebollas, zanahorias, patatas y nabos.

Son tipos de hortalizas que se consideran de raíz, ya que lo que se come es la parte de la raíz. Esto no significa necesariamente que la parte superior de estas hortalizas que crecen por encima del suelo no sea buena para comer, pero la raíz es más conocida.

El brócoli y la coliflor son muy parecidos

Mucha gente compara el brécol y la coliflor porque son plantas muy parecidas cuando, se trata de averiguar qué es exactamente el brécol. Tanto el brécol como la coliflor se consideran plantas con flores, cuya parte floral es la que se come.

También se puede comer la mayor parte del brécol y la coliflor, aunque no sea necesariamente la parte florida de la planta. Los tallos carnosos que sostienen las flores también son comestibles y tienen un sabor muy parecido al de las flores.

Tanto el brécol como la coliflor se consideran botones florales sin abrir que se comen antes de que crezcan del todo. Esto se debe a que la calidad y el sabor bajan considerablemente si se come brócoli y coliflor una vez abiertos los capullos.

Aunque hay muchas otras plantas con flores que puede encontrar en el pasillo de las verduras de su supermercado local. Las alcachofas también se consideran una flor, ya que son capullos sin abrir situados en la parte superior de la planta.

Por eso tienen los pétalos muy juntos, ya que no han tenido la oportunidad de florecer y abrirse como una flor tradicional.