¿Caduca la salsa picante Cholula?

La salsa picante Cholula se está convirtiendo rápidamente en la salsa picante preferida de miles de hogares y restaurantes de todo el país. Este elixir de pimienta es picante, ahumado y lleno de sabor sin abrumar el sabor de su comida favorita con demasiado picante.

Una vez que haya probado Cholula, puede que le tiente comprar la botella grande de 64 onzas, pero antes hay que responder a una pregunta importante.

¿Caduca la salsa picante Cholula? La salsa picante Cholula sí caduca. La salsa picante Cholula caduca 6 meses después de abrirla si se conserva a temperatura ambiente. Sin abrir, Cholula es más sabrosa si se consume antes de la fecha de caducidad indicada. Refrigeradas, la mayoría de las salsas picantes pueden durar entre 4 y 5 años.

¿Cómo saber si la cholula se ha echado a perder?

Aunque Cholula tiene una vida útil bastante larga, hay casos en los que se puede echar a perder. Esto puede ocurrir cuando Cholula no está bien sellada, cuando las temperaturas fluctúan demasiado, y si se produce la contaminación de la salsa picante.

Algunos de los signos reveladores de que Cholula se ha echado a perder son los siguientes:

Oler

Si tiene dudas sobre si su Cholula se ha echado a perder, una prueba olfativa es un buen punto de partida. Las salsas picantes suelen ser a base de vinagre, por lo que es de esperar que huelan a vinagre.

Si el olor de su salsa picante tiene notas de moho, esto puede indicar la aparición de moho, lo que significa que su salsa picante se ha echado a perder y debe ser desechada.

Apariencia

A medida que envejecen, las salsas picantes tienden a oscurecerse, y mientras su Cholula esté dentro de su fecha de caducidad, este oscurecimiento no es motivo de preocupación.

Un cambio de aspecto peligroso es la aparición de moho. Con la salsa picante, esto puede ser aún más difícil de discernir, porque el moho puede aparecer como pequeños puntos negros parecidos a la pimienta negra.

Si aparece pelusa o nuevos puntos negros en tu salsa picante, es hora de tirarla.

Pruebe

Si su salsa picante ha pasado la prueba del olor y el sabor, entonces la última línea de defensa es la prueba del gusto. Una vez que hayas determinado que no hay nada malo al mirar u oler tu salsa picante, es poco probable que estés consumiendo algo peligroso.

Esto no significa que debas ignorar cualquier sabor extraño en tu Cholula. Los sabores excesivamente agrios o dulces, o incluso la degradación del sabor por completo, no son inauditos para una salsa picante que ha pasado su fecha de caducidad.

Si tu Cholula está llegando al final de su vida útil y ya no sabe tan fantástica como antes, aún puedes consumirla sin problema, pero cualquier sabor extraño es motivo para tirar la salsa picante y abrir una botella nueva.

¿Está bien comer Cholula caducada?

Las salsas picantes, incluida la Cholula, se elaboran casi todas con vinagre y pimientos como dos ingredientes clave. Ambos ingredientes tienen una vida útil increíblemente larga, por lo que la salsa picante refrigerada suele durar varios años.

Dicho esto, los ingredientes adicionales como el ajo y otras verduras pueden plantear un problema de deterioro. El vinagre básicamente encurtirá los otros ingredientes, haciéndolos durar mucho más tiempo, pero a pesar de todo el vinagre, su Cholula eventualmente caducará.

Entonces, ¿se puede comer Cholula caducada? Siempre y cuando su Cholula no muestre signos de crecimiento de moho, a menudo se puede comer durante años después de la fecha de caducidad indicada si ha sido debidamente sellada y refrigerada.

Esto es especialmente cierto para una botella de Cholula sin abrir. Si se guarda en un lugar fresco, la Cholula sin abrir puede tener el mejor sabor durante mucho tiempo. Es muy poco probable que la Cholula sin abrir tenga algún tipo de crecimiento de moho, lo que significa que se puede consumir sin problemas.

¿Dónde encontrar y cómo leer la fecha de caducidad de Cholula?

La fecha de caducidad impresa de Cholula se encuentra en el cuello de cristal de la botella. Desde mediados de 2018, la fecha de caducidad de Cholula aparece como fecha "Best Buy" con un número de código de lote debajo. Antes de 2018, la fecha de caducidad de Cholula se imprimía en un código de fecha juliano.

El sitio web de Cholula no recomienda consumir ninguna salsa Cholula sin fecha de caducidad visible. Aunque no supondrá ningún riesgo para la salud, ¡nadie quiere una salsa picante que no tenga un sabor excelente!

¿Cómo se lee la fecha de caducidad de Cholula?

En 2018, Cholula cambió la forma en la que enlistaba sus fechas de caducidad, así que repasaremos los dos tipos con los que te puedes encontrar, ya que Cholula sin abrir puede durar hasta 5 años.

Número de lote

Cholula producida después de mediados de 2018 tendrá una fecha de caducidad fácil de leer seguida de un número de lote.

Si el código de lote empieza por una letra, utilice las letras de la A a la L para determinar de qué mes se trata, empezando por la A para enero, la B para febrero, y así sucesivamente. Los números que siguen a la letra indican el mes, día y año en que se fabricó el artículo en el formato xx:xx:xx.

Por ejemplo, algo con la etiqueta C031220 habría sido fabricado el 12 de marzo de 2020.

Código de fecha juliano

Antes de mediados de 2018, Cholula etiquetaba sus productos con un código de fecha juliana, que es un código de 3 a 7 dígitos que muestra el día del año en que se fabricó un producto. 001 corresponde al 1 de enero y 365 al 31 de diciembre.

Si hay 5 números, los 2 primeros indicarán el año. Si hay 7 números, los 4 primeros indicarán el año.

Por ejemplo, un producto fabricado el 5 de enero de 2021 tendría un código de 5 dígitos de 21005 y un código de 7 dígitos de 2021005.

Reflexiones finales

• Cholula es una deliciosa salsa picante que, almacenada a temperatura ambiente, caduca a los 6 meses de su apertura y se recomienda consumir antes de la fecha de caducidad indicada.
• Incluso pasada esta fecha de caducidad, la salsa picante Ch olula almacenada en el frigorífico puede disfrutarse con seguridad hasta 5 años, e incluso más si no se abre.
• Use la vista, el olfato y el gusto para comprobar si hay deterioro en Cholula. El mayor riesgo para las salsas a base de vinagre es el moho.
• La Cholula caducada rara vez presenta riesgos para la salud cuando se consume, siempre y cuando no haya signos visibles de crecimiento de moho.
• A mediados de 2018, Cholula pasó de listar su fecha de caducidad como un código de fecha juliana a listarla como una fecha de ''Consumir preferentemente antes de'' con un número de lote a continuación.