¿Es el coco una fruta, una verdura, un fruto seco o una semilla?

Si le gusta el sabor del coco, quizá se pregunte a qué categoría pertenece. Sigue leyendo para saber si es una fruta, un fruto seco, una semilla o una verdura y a qué grupo pertenece principalmente.

¿Qué hace del coco una fruta?

El coco es una fruta más que cualquier otro tipo de alimento. Muchos profanos pueden considerar que el coco es una fruta porque su sabor es dulce. También crece en un árbol, pero el cocotero no es realmente un árbol.

Sin embargo, los botánicos clasifican el coco como fruta porque pertenece a la categoría de las drupas. Concretamente, es una drupa fibrosa de una sola semilla.

Las drupas presentan una cubierta dura que recubre la semilla. Está el endocarpo, que es la capa más interna, justo encima de la semilla. Después está el mesocarpo y, por último, el exocarpo.

Sin embargo, cuando compre un coco en su supermercado local, sólo tendrá el endocarpio.

¿Qué hace que un coco sea un fruto seco?

El coco no es un fruto seco, pero mucha gente lo considera como tal. Una definición de "fruto seco" es que se trata de una fruta con una sola semilla. El coco entra dentro de esta definición.

Por desgracia, no cumple los requisitos más estrictos de los frutos secos. Por ejemplo, los verdaderos frutos secos no se abren cuando maduran para liberar sus semillas. La digestión animal y la descomposición de la pared del fruto son las únicas causas de que se abran.

¿Qué hace que un coco sea una semilla?

También puede pensar que el coco es una semilla. Como ya hemos dicho, es una fruta de una sola semilla. La semilla de un fruto es la parte de una planta con flor donde se produce la reproducción.

Un coco tiene tres poros, u ojos, en un extremo. A través de esos poros salen brotes cuando crece una plantita en su interior. Sin embargo, el coco es más una fruta que una semilla.

¿Por qué un coco no es una verdura?

Si bien se puede argumentar que el coco es una fruta, un fruto seco o una semilla, no ocurre lo mismo con las verduras.

Por un lado, "verdura" es más un término culinario que botánico. Un buen ejemplo de ello es el tomate, que botánicamente es una fruta pero a menudo se trata como verdura en la cocina. Cuando se cocina con coco, casi siempre se trata como fruta, fruto seco o semilla.

Ahora bien, se podría argumentar que se ajusta a una definición más antigua de verdura. En concreto, se trata de la definición que afirma que una verdura es cualquier cosa de una planta que el ser humano puede comer. Sin embargo, eso convertiría a todas las demás frutas en verduras, y no mucha gente utiliza esta definición.

Frutas similares al coco

El coco es principalmente una fruta, aunque cumple los criterios de otros tipos de alimentos. Pero lo que lo convierte en fruta es que pertenece a la familia de las drupas. Consideremos otros miembros populares:

• Melocotones
• Aceitunas
• Albaricoques
• Ciruelas
• Cerezas
• Mangos

Incluso algunos frutos secos, como las almendras y las pacanas, forman parte de la familia de las drupas. También se pueden incluir frutas como las frambuesas y las moras. Técnicamente, se trata de drupas porque están formadas por grupos de pequeñas drupas juntas.

Cómo utilizar el coco

Independientemente de cómo lo clasifiques, puedes utilizar el coco de varias formas distintas. La opción más común es consumirlo, pero tienes otras opciones. Aquí tienes algunos métodos con los que puedes consumir coco.

Cómalo solo

Una de las opciones más fáciles es trocear un coco y comerlo tal cual. Puedes tomarlo como tentempié o añadirlo a una macedonia o solo como acompañamiento de una comida.

Otra opción es secar el coco y comerlo después. El coco es dulce y puede hacerte sentir como en la playa.

Si no encuentras coco fresco, busca en la sección de congelados del supermercado. Es posible que encuentres trozos de coco congelados. Por supuesto, también puedes congelar el coco fresco si te gustan las temperaturas más frías del congelado.

Añádelo a las recetas

Muchas personas añaden coco a una receta, ya sea de comida o de bebida. Por ejemplo, la piña colada combina coco con piña. Puedes añadir coco fresco a tu bebida para que sepa mejor.

Si te gusta la repostería, encontrarás montones de recetas con coco. Prepara barritas de coco para el postre o añade coco al pan para obtener pan dulce.

Algunas recetas también permiten cambiar la leche de coco por leche de vaca. Puede ser una buena opción si tienes intolerancia a la lactosa o si quieres seguir una dieta vegana.

Beber agua de coco

El agua de coco es otro producto asombroso que se puede encontrar en muchos supermercados. En el pasado, los médicos la utilizaban en lugar de los fluidos intravenosos normales cuando no tenían suficientes fluidos intravenosos normales.

Más recientemente, la gente ha empezado a beberla en lugar de agua normal. Contiene electrolitos, por lo que es una gran alternativa a Gatorade y otras bebidas de entrenamiento con alto contenido en azúcares artificiales.

Utiliza aceite de coco

Otra opción reciente de cómo usar el coco es conseguir aceite de coco. Algunas personas lo utilizan como hidratante para la piel. Puede ayudar a aliviar la irritación de la piel e incluso protegerla del sol.

Por supuesto, también se puede cocinar con él y añadirlo en lugar de otros aceites. Puede ser más seguro que el aceite de maíz y otros aceites a temperaturas extremadamente altas.

Recommended