Cómo recalentar alitas en el horno (la mejor manera)

¿Te gustan las alitas tanto como a mí? No importa si son fritas al estilo sureño, cubiertas de salsa barbacoa o simplemente asadas en el horno con una pizca de sal y pimienta, yo las como y me encantan. Las comeré con patatas fritas, con una ensalada o incluso solas. Los comeré en el desayuno, en el almuerzo y en la cena. ¿Me he explicado bien?

Ahora bien, esto no ocurre muy a menudo, pero a veces me sobran algunas de esas delicias de carne. Y sé que podría comerlas frías (lo he hecho, y es bastante agradable), pero para aprovechar al máximo las alitas que me sobran prefiero calentarlas.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de recalentar las alitas La mejor manera de recalentar las alitas es en el horno. Recalentar las alas en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos.

Hay otras formas de recalentar las alitas, pero recalentarlas en el horno es, con mucho, la mejor forma .

No hay necesidad de tirar las sobras, sólo tienes que seguir los siguientes pasos y podrás disfrutar de tus alitas sobrantes tanto como cuando las tenías frescas.

La mejor manera de guardar las alitas antes de recalentarlas

Es importante no dejar las alitas a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Si las alitas están expuestas a temperaturas entre 40 y 140 grados Fahrenheit durante más tiempo, los niveles de bacterias se volverán peligrosos.

Lo mejor es dejar que las alitas se enfríen hasta alcanzar la temperatura ambiente y, a continuación, pasarlas inmediatamente a un recipiente hermético antes de meterlas en el frigorífico. Si quieres mantenerlas más frescas, puedes considerar envolverlas en papel de aluminio antes de ponerlas en su recipiente. Una vez en el frigorífico, serán comestibles hasta 4 días. Sin embargo, cuanto antes se coman, mejor.

Si quieres conservarlas durante más de 4 días, puedes considerar la posibilidad de congelarlas. Pueden conservarse en el congelador hasta 6 meses. Sin embargo, asegúrese de descongelarlos correctamente antes de recalentarlos. Cuando se trata de algo que se ha cocinado previamente, siempre hay que descongelarlo en el frigorífico y no en la encimera.

La mejor forma de recalentar alitas - Pasos

Como ya he mencionado, la mejor manera de recalentar las alitas es en el horno.Si recalienta sus alitas en el horno, es probable que salgan más crujientes y suculentas que si las recalienta de cualquier otra forma. A continuación te explicamos cómo hacerlo:

Paso 1: Precalentar el horno

Para obtener los mejores resultados, asegúrese de precalentar su horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 2: Déjelos reposar

Mientras se precalienta el horno, deje las alitas a temperatura ambiente durante 20 minutos. Esto permitirá que el exterior de las alitas se seque ligeramente, lo que ayudará a que queden más crujientes una vez que estén en el horno.

Paso 3: Forrar la bandeja del horno

Asegúrate de forrar tu bandeja de horno con papel de aluminio. Esto evitará que las alas se peguen a la bandeja.

Paso 4: Extiéndelas

Asegúrate de extender las alitas por igual en la bandeja e intenta que ninguna se solape. De esta forma se recalentarán por igual y será más probable que consigas ese delicioso crujiente que buscas.

Paso 5: Mételos en el horno

Asegúrate de que la temperatura de tu horno es de 350 grados Fahrenheit. Coloca tu bandeja en el centro del horno y cocina las alitas de 15 a 20 minutos dándoles la vuelta a mitad de camino.

Paso 6: ¡Hora de comer!

Una vez que las alitas tengan un bonito crujiente exterior y estén bien calientes, es el momento de sacarlas del horno. Asegúrate de dejarlas enfriar un poco antes de servirlas y ¡disfruta!

¿Afecta el recalentamiento de las alitas a su sabor?

Si sigues los pasos anteriores, tus alitas deberían saber casi tan bien como la primera vez que las comiste. Pero si eliges uno de los otros métodos de recalentamiento, como el microondas, es probable que tus alitas tengan una textura gomosa y no serán tan sabrosas como si las hubieras cocinado en el horno.

Otras formas de recalentar las alitas

Aunque recalentar las alitas en el horno es la mejor manera de obtener buenos resultados, hay otras formas exitosas de recalentar las alitas que puedes considerar.

Fríelas en una sartén

Esta es una buena alternativa si tienes prisa, ya que sólo se tarda unos minutos y sólo necesitas una sartén y un poco de aceite.

Una vez más, deje las alitas a temperatura ambiente hasta 20 minutos antes de cocinarlas.

Pon tu sartén a fuego lento o medio y añade una cucharada de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, reparte las alitas por la sartén de manera uniforme. Cocínalas de 5 a 7 minutos asegurándote de darles la vuelta a mitad de camino.

El inconveniente de recalentarlas de esta manera es que puede que no consigas el crujiente que buscas.

Caliéntalos en el microondas

Esta es otra alternativa por si necesitas que tus alitas se recalienten rápidamente pero ojo, es probable que tu pollo salga un poco empapado y con una textura gomosa.

Una vez que hayas dejado tus alitas a temperatura ambiente hasta 20 minutos, lo único que tienes que hacer es ponerlas en un recipiente apto para microondas y meterlas en el microondas durante 2 minutos. Si cuando las sacas y no están bien calientes puedes meterlas un minuto más.

Hazlas a la plancha

Puedes hacer esto en el interior o en el exterior, pero puede llevar un poco más de tiempo que algunos de los otros métodos. Todo lo que tienes que hacer es extender las alas de manera uniforme en una bandeja y ponerlas bajo la parrilla durante unos 15 minutos. Asegúrese de darles la vuelta a mitad de camino. Sabrás que están listas para comer cuando la piel empiece a dorarse y estén bien calientes.

Consejo superior

Intente recalentar sólo el número de alitas que vaya a comer. Aunque se pueden recalentar las alitas varias veces (si se han guardado y recalentado correctamente), es mejor recalentar las alitas sobrantes sólo una vez.