Cómo recalentar la lasaña en el horno (la mejor manera)

La lasaña es una de esas comidas caseras que te hacen sentir cálido y confuso por dentro, ¿verdad? Es la comida reconfortante perfecta para entrar en calor en una fría noche de invierno. O el acompañamiento perfecto de una ensalada para un sabroso almuerzo de verano. Sírvela como quieras, con verduras, con pan de ajo o incluso sola. La lasaña es muy versátil.

El único problema es que, si eres como yo, nunca cocinas sólo una porción de lasaña. Sueles cocinarla en un plato bastante grande en el que caben varias raciones, ¿verdad? Y aunque a mí personalmente me encantaría comérmela toda de una vez, suele haber tanta Lasaña, que incluso con mis mejores esfuerzos probablemente no podría conseguirlo.

Pero no voy a desperdiciar nada de ese queso, tomate y pasta. De ninguna manera. Me aseguraré de recalentar cada trozo y se acabó.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar la lasaña? La mejor manera de recalentar la lasaña es en el horno. Recaliente la lasaña en el horno a 375 grados Fahrenheit durante 20-25 minutos.

Hay otras formas de recalentar la lasaña, pero recalentarla en el horno es, con diferencia, la mejor.

Así que no hay necesidad de tirar las sobras, sólo tienes que seguir los siguientes pasos y tus sobras de lasaña estarán tan deliciosas como la primera vez.

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La mejor manera de guardar la lasaña antes de recalentarla

Guarde la lasaña en el frigorífico en las dos horas siguientes a su enfriamiento. Esto se debe a que cuando los alimentos se dejan a temperatura ambiente durante más de 2 horas, las bacterias empiezan a multiplicarse a gran velocidad.

Una buena idea sería separar la lasaña en porciones para que, a la hora de recalentarla, puedas hacerlo de una en una. Una vez hecho esto, ponga las porciones de lasaña en recipientes herméticos y métalos en el frigorífico. Si las pones en un recipiente hermético, evitarás que entre humedad adicional, lo que significa que se mantendrán frescas durante más tiempo.

Si se guarda en el frigorífico, la lasaña será comestible hasta 5 días.

La mejor manera de recalentar lasaña - Pasos

Como ya he mencionado, la mejor forma de recalentar la lasaña es en el horno. Al recalentar la lasaña en el horno, es probable que salga mucho más húmeda y deliciosa que si la recalentara de cualquier otra forma. Así es como debe hacerlo:

Paso 1: Precalentar el horno

Asegúrese de que su horno esté precalentado a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2: Pasar a una fuente apta para horno

Saque la lasaña del recipiente hermético y pásela a una fuente de horno.

Paso 3: Rocíalo con un poco de agua

Pase la mano por debajo del grifo de agua fría y rocíe un poco de agua por encima de la lasaña o, si prefiere utilizar una cuchara, vierta unas dos cucharadas de agua por encima. Esto ayuda a que la lasaña se mantenga húmeda en lugar de secarse y volverse demasiado crujiente.

Paso 4: Cubrir con papel de aluminio

Cubra la parte superior de la fuente de horno con papel de aluminio. Esta es otra forma de evitar que la lasaña se seque y quede crujiente, ya que retiene la humedad durante la cocción.

Paso 5: Meterlo en el horno

Una vez cubierta la fuente con papel de aluminio, métala en el horno precalentado. La lasaña tardará entre 20 y 25 minutos en recalentarse. Si la saca después de 20 o 25 minutos y no está bien caliente, vuelva a meterla en el horno otros 5 minutos.

Paso 6: Ya está listo, ¡hora de comer!

Cuando la lasaña esté bien caliente, sácala del horno y déjala enfriar en la encimera un par de minutos antes de servirla.

¿Afecta al sabor recalentar la lasaña?

La lasaña es uno de esos platos que la mayoría de la gente considera que saben mejor al día siguiente de haberlos cocinado. Esto se debe en parte a que la salsa ha tenido tiempo de endurecerse y las hierbas y especias han tenido más tiempo para marinarse. Recalentar la lasaña siguiendo los pasos anteriores no cambiará esta situación. Sin embargo, si decide utilizar un método de recalentamiento diferente, es posible que obtenga resultados distintos.

Otras formas de recalentar la lasaña

Aunque recalentar la lasaña en el horno es la mejor manera de obtener buenos resultados, hay otras formas de recalentar la lasaña que pueden serte útiles.

Mételo en el microondas

Si tienes poco tiempo, el microondas es una buena opción, ya que tarda mucho menos que el horno. Sin embargo, si necesitas recalentar más de una porción de lasaña, puede que te lleve algo más de tiempo, ya que probablemente solo tengas espacio para recalentar una porción cada vez.

Todo lo que tienes que hacer es poner la lasaña en un recipiente apto para microondas, echar un par de cucharadas de agua por encima y meterla en el microondas de 5 a 6 minutos. Es una buena idea comprobarlo a la mitad para asegurarse de que no se quema por los bordes. Cuando esté bien caliente, déjelo enfriar un par de minutos antes de comerlo.

Utilice una sartén

Este no es el método más popular para recalentar la lasaña a pesar de que los resultados son casi tan buenos como cuando se recalienta en el horno. Se tarda un poco más que en el microondas, pero se calentará de forma más uniforme y, por lo tanto, los resultados serán mejores.

Todo lo que tiene que hacer es poner su porción de lasaña en la sartén con ¼ de taza de agua. Una vez que vea que el líquido empieza a burbujear, cubra la sartén con una tapa. Deje cocer la lasaña durante 15 minutos. Durante los últimos 5 minutos, puede quitar la tapa para que se seque el exceso de líquido.

Consejo

Pruebe a añadir un poco de bacon o panceta a su lasaña para darle más sabor y riqueza. No se arrepentirá.

Carlos Sage

¡Hola, soy Carlos! Me encanta cocinar, comer, pescar y hacer deporte. La comida es mi pasión y he aprendido muchos consejos de cocina de mi familia italiana. Mis publicaciones en el blog se centran en consejos útiles de cocina y en deliciosas recetas.

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