¿Cómo se cuecen en el horno las tortitas de patata congeladas?

como se cocinan las papas fritas congeladas en el horno

Las tortitas de patata, nuestro placer culpable personal que, de alguna manera, nos recuerda a los desayunos matutinos en la carretera, un sentimiento que estamos seguros que algunos de vosotros compartiréis. Mucha gente tiene la idea errónea de que los alimentos congelados no se cocinan tan bien como los frescos, y con razón. 

Sin embargo, el problema no es la comida en sí (bueno, a veces lo es), sino la forma de cocinarla. Las patatas fritas congeladas pueden tener el mismo crujido que las frescas, si sabes cómo hacerlo.

¿Cómo se cocinan las patatas fritas congeladas en el horno? La mejor manera de cocinar las patatas fritas congeladas en el horno es empezar precalentando el horno a 425 grados Fahrenheit, extender las patatas fritas uniformemente sobre una bandeja de horno cubierta con papel de pergamino o de aluminio y hornearlas de 15 a 20 minutos o hasta que se doren.

Esto parece bastante sencillo, pero ¿cómo se consigue hacerlo bien, y qué pasa si sólo tienes un horno de una sola capa? No te preocupes, la magia puede seguir produciéndose en forma de patatas fritas doradas si sabes qué hacer.

Índice

¿No tienes el doble de potencia? ¡Un horno de una sola capa también funciona!

No pasa nada si no tienes un elegante horno de doble capa. De todos modos, no hay mucha gente que hornee o ase tanta comida como para cubrir las dos capas, a no ser que se trate de una ocasión especial. 

No nos gustaría que te perdieras unas crujientes croquetas, así que sigue las instrucciones si tienes un horno de una sola capa.

Cómo cocinar hash browns congeladas en un horno de una sola capa (paso a paso)

  1. Forra la bandeja con pergamino o papel de aluminio, precalienta el horno a los mismos 425 grados, pero en lugar de hornearlas, prueba a asarlas. 
  2. Nota: El asado es mejor para alimentos delicados que no soportan el calor fuerte. Como lo haces con un horno de una sola capa, tienes menos espacio para trabajar y más calor en un espacio reducido. 
  3. Asa las patatas fritas durante 20 minutos, dependiendo del grosor de las rebanadas. Si quieres una textura más crujiente, puedes dejarlas un poco más. 

¿Cómo cocinar patatas fritas congeladas?

Ah, los bebés de patata del tamaño de un bocado (tater es la abreviatura de patata y tot es un niño pequeño). Los Tater Tots son básicamente lo mismo que las patatas fritas, pero con otra forma. 

Los Tater tots son más pequeños y con más trozos, mientras que las patatas fritas son más finas y planas. Así que si tienes una bolsa de tater tots en el congelador y no de hash browns, no te preocupes, también tenemos algunos consejos para ti.

El método es muy similar al de sus homólogos más planos. Extiende los tater tots en una bandeja cubierta con papel de aluminio o pergamino. Asegúrate de que estén repartidos para que se cocinen uniformemente. Precalienta a 425 grados Fahrenheit y cocina durante unos 20 minutos, o cuando veas el codiciado tono dorado. 

Cómo cocinar hamburguesas de patatas fritas congeladas

Seremos totalmente sinceros y diremos que las hamburguesas de patatas fritas se cocinan mejor en la cocina, pero también se pueden hacer en el horno. 

Sin embargo, hay una serie de factores que influyen en la forma de hacerlo. El tipo de horno que tengas y la cantidad de croquetas influirán en el "cómo" y el "cuánto tiempo".

Por lo general, en un horno normal, sugeriríamos colocar la cantidad adecuada en una bandeja para hornear y hornearla a una temperatura más baja para una cocción más lenta a 350 grados Fahrenheit. Puede tardar entre 20 y 30 minutos por cada lado, dependiendo de la cantidad. 

¿Puedes seguir las instrucciones de la bolsa de Hash Browns?

A veces las instrucciones pueden ser un poco largas. Entonces, ¿para qué molestarse si puedes darle la vuelta a la bolsa y leer las instrucciones? A veces la bolsa está dañada y el texto es ilegible, o tal vez te olvidaste y la tiraste. 

Aunque puedes leer las instrucciones de la bolsa, siempre hemos pensado que es mejor guiarse por la experiencia. A algunas personas les pueden gustar las patatas fritas que están un poco empapadas por fuera y por dentro (aunque realmente no vemos por qué), y para conseguirlo, no puedes limitarte a seguir las palabras de una bolsa. 

El nivel de crujientez y blandura que le gusta a la gente varía, y las instrucciones de la marca de las patatas fritas no lo tienen en cuenta. Creemos que lo mejor es dejarse cierto margen para jugar con la temperatura y el tiempo de cocción hasta obtener los resultados deseados.

Datos interesantes sobre las croquetas de patata

Ya sólo el nombre parece tener una historia que contar. Precisamente por eso hemos decidido profundizar en la historia de este delicioso tentempié y en sus propiedades nutritivas.

  • Las patatas fritas tienen un alto contenido en fibra
  • Son una excelente fuente de hidratos de carbono
  • También tienen vitamina C, potasio y hierro
  • Se presentan en varias formas: picadas/en cubos, trituradas, desmenuzadas
  • Sus raíces (Rosti suizo) se remontan a la Suiza de 1598
  • Son buenos limpiadores: alimentos con los que limpiar otros alimentos (yema de huevo, judías, etc.)
  • Muchos los consideran un alimento reconfortante 
  • Su nombre completo es "puré de patatas".
  • Hash viene del francés "hacher", que significa picar
  • Es muy fácil hacer hash browns caseras tú mismo.

Algunos de los datos anteriores eran obvios, como la afirmación de comida reconfortante, porque es algo con lo que mucha gente está 100% de acuerdo. 

¿Quién iba a saber que las patatas fritas, algo que mucha gente asociaría con los desayunos americanos e ingleses, en realidad deben su nombre a una palabra francesa? 

Reflexiones finales

No es ningún secreto que nos apasiona la comida y la cocina, pero realmente nos hace sonreír cuando podemos aprender algo nuevo, como la historia y la concepción de platos y recetas, y compartir ese conocimiento con nuestros lectores. 

Las patatas fritas son un gran amor para nosotros y un aperitivo que aparece con frecuencia en la mesa. Nos ha llevado tiempo, pero por fin conseguimos que queden siempre crujientes, ¡y ahora tú también puedes!

Carlos Sage

¡Hola, soy Carlos! Me encanta cocinar, comer, pescar y hacer deporte. La comida es mi pasión y he aprendido muchos consejos de cocina de mi familia italiana. Mis publicaciones en el blog se centran en consejos útiles de cocina y en deliciosas recetas.

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