¿Cuál es el mejor sustituto de la compota de manzana en repostería?

La compota de manzana es uno de los purés más populares que existen. Con ella puede dar sabor y adornar una gran variedad de platos, mejorando notablemente su sabor.

Aunque a muchos les encanta la compota de manzana para cocinar, uno de los ámbitos en los que brilla especialmente es en la repostería. Sin embargo, de vez en cuando puedes buscarle algún sustituto.

Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de la compota de manzana en repostería? El puré de calabaza es el sustituto ideal de la compota de manzana en repostería. El puré de calabaza es un sustituto perfecto con una textura y consistencia idénticas a las de la compota de manzana. Su sabor es un poco diferente, pero con el puré de calabaza se consigue prácticamente la misma sensación.

Una visión general de la compota de manzana

La compota de manzana es un puré impresionante que puede transformar su cocina de varias maneras. La gente lleva siglos preparándola. Incluso las iteraciones más modernas de la compota de manzana existen desde hace bastante tiempo.

Una de las muchas ventajas de la compota de manzana es que es muy fácil de hacer. Puedes utilizar distintos tipos de manzanas para hacer compota de manzana, como las manzanas Fuji, McIntosh, Jonathan y Golden Delicious. La compota de manzana tiende a tener un sabor dulce y salado, aunque también puede ser ligeramente ácida en función de los tipos de manzanas que utilices y de si añades alguna especia a tu receta.

Curiosamente, las aplicaciones de la compota de manzana son tan amplias como los tipos de manzanas que se pueden utilizar para hacerla. La compota de manzana se puede utilizar como guarnición de verduras y carnes, para mejorar el sabor de batidos, ensaladas y productos de repostería.

Al mismo tiempo, puedes servir compota de manzana sobre helado, añadirla a una tostada con mantequilla de almendras e incorporarla a la avena. Con tantas aplicaciones, es bastante fácil ver cómo han llegado a ser tan queridas.

¿Por qué sustituir la compota de manzana en repostería?

• Alergia a las manzanas: Es bastante raro, pero algunas personas tienen alergia a las manzanas. Si eres una de esas personas, es muy probable que tampoco puedas tomar compota de manzana. Por lo tanto, te conviene un sustituto.
• Un cambio de gustos: Puede que a algunos les apetezca probar algo nuevo de vez en cuando. En ese caso, puede que la compota de manzana no lo haga tanto.
• Falta de disponibilidad: Si no encuentras compota de manzana en ningún sitio, necesitarás otra cosa para mejorar tu repostería y añadirle ese sabor tan delicioso.

Opciones para sustituir la compota de manzana en repostería

El mejor sustituto general de la compota de manzana en repostería: Puré de calabaza

Para ser justos, se puede utilizar el puré de calabaza como sustituto de muchas cosas. Sin embargo, cuando se trata de sustituir la compota de manzana, el puré de calabaza funciona a las mil maravillas. Lo más probable es que este alimento básico de Acción de Gracias ya esté en tu despensa, así que no dudes en echar mano de él en tu sesión de repostería.

Ten en cuenta que esto es puré de calabaza, no el relleno de pastel de calabaza normal. Ambos son diferentes, así que tenlo en cuenta a la hora de hacer la compra.

El puré de calabaza funciona principalmente como sustituto de la compota de manzana porque tiene la misma textura que ésta. Así que, a la hora de hornear, puedes utilizar puré de calabaza para conseguir el mismo nivel de consistencia y sensación que el que obtendrías si utilizaras compota de manzana.

Tenga en cuenta, sin embargo, que ambos no saben exactamente igual. Aun así, si quieres sustituir la compota de manzana porque quieres cambiar de sabor, el puré de calabaza es ideal para ti. Dado que, para empezar, el puré de calabaza no sabe tan mal, está más que cubierto.

Lo único que tienes que hacer es coger unas latas de puré de calabaza y listo. Es un tremendo sustituto uno por uno, así que no tienes que hacer ningún ajuste de composición.

Sin embargo, le ayudará tener en cuenta algunas cosas. La primera es que aplicar puré de calabaza a tu receta de repostería significa que tu plato necesitará algo más de tiempo para hacerse. Por lo tanto, tendrá que vigilar mucho más de cerca lo que está haciendo. El mayor tiempo se debe principalmente a que el puré de calabaza contiene más humedad. Por lo tanto, tardará un poco más en secarse. En cuanto lo tengas controlado, estarás listo para empezar.

El mejor sustituto para un sabor idéntico: Puré de Manzanas

Si busca capturar la esencia y el sabor de la compota de manzana, las manzanas en puré son quizá el sustituto ideal para usted. Las manzanas en puré también son perfectas para las personas que no quieren obtener alimentos procesados con conservantes, como suelen ser la mayoría de las opciones de compota de manzana.

Aun así, el idéntico sabor y perfil aromático es lo que hace que las manzanas en puré sean tan estupendas.

Puedes hacer puré de manzanas tú mismo. Sólo necesitas manzanas y un robot de cocina. Lava las manzanas, quítales el corazón y tritúralas con el robot de cocina durante unos minutos. Ni siquiera hace falta pelarlas.

Sin edulcorantes ni conservantes adicionales, las manzanas en puré son el sustituto ideal de la compota de manzana. Aún mejor es que pueden funcionar como sustitutos uno a uno, y también mantienen una cantidad significativa de valor nutricional para usted.

El mejor sustituto a la hora de crujir: puré de plátano

Las manzanas y los plátanos no saben precisamente igual, así que ya sabes que aquí te estás saliendo un poco del círculo de sabores convencionales. Sin embargo, si no tienes tanto tiempo para buscar compota de manzana y necesitas añadir algo a tu repostería, el puré de plátano es una opción interesante.

Con el puré de plátanos, no hace falta dedicar tanto tiempo a la preparación. Basta con dejar que los plátanos maduren lo suficiente y triturarlos bien después de pelarlos. Si quieres una textura aún más refinada, deja que el robot de cocina los triture bien, y listo.

Tenga en cuenta que, al igual que los purés de calabaza, necesitará algo de tiempo para que esto funcione con su repostería. El puré de plátano tiene mucha humedad, por lo que tendrás que ajustar un poco el tiempo de cocción. Un plátano de tamaño medio es un sustituto perfecto para media taza de puré de manzana, y puedes añadir un poco más de agua a los plátanos si crees que quieres una textura más fina.