¿Cuál es el mejor sustituto de la salsa marinara?

La salsa marinara es una de las variantes más populares de la salsa de tomate. Es rica en sabor y aroma, y gusta por su versatilidad. 

Si te encanta la salsa marinara, sin duda debes añadirla a tus platos aplicables. Pero a veces, puede que no siempre cumpla su función. 

¿Cuál es el mejor sustituto de la salsa marinara? La pasta de tomate es el mejor sustituto de la salsa marinara, gracias en gran parte a su sabor similar. Siempre que puedas adaptarte a la consistencia, la pasta de tomate te resultará perfecta para tu plato. 

Visión general de la salsa marinara 

La salsa marinara es una de las muchas subvariantes de la salsa de tomate. Suele hacerse con salsa de tomate, además de hierbas aditivas como cebolla y ajo. Algunos la llaman salsa para espaguetis o salsa para pasta. 

Como la mayoría de las cosas que se asocian con la pasta, la salsa marinara procede principalmente de Italia. Se convirtió en un éxito en muchos platos italianos, y luego creció hasta convertirse en un fenómeno casi mundial. 

Algunas personas la han confundido con la salsa de tomate, pero no son exactamente lo mismo. La salsa marinara suele tener más perfiles de sabor que la salsa de tomate, y ésta parece ser una de las razones por las que a la gente le gusta tanto. 

La salsa marinara funciona en distintos platos. Puedes combinarla con casi todo, desde platos de arroz hasta pasta. En algunos platos de pizza, pequeñas cantidades de salsa marinara también podrían funcionar. 

¿Por qué sustituir la salsa marinara? 

• Diferencias de sabor: La salsa marinara es estupenda y versátil, pero a algunas personas puede que no les guste necesariamente su sabor y quieran probar algo distinto. 
• Falta de disponibilidad: Si no puedes encontrar salsa marinara en ningún sitio, entonces deberías poder conseguir otra cosa que funcione para tu plato. 

Opciones de sustitutos de la salsa marinara

El mejor sustituto general de la salsa marinara: Pasta de Tomate 

Si tienes una lata o un tubo de pasta de tomate en casa, entonces tienes el sustituto perfecto de la salsa marinara en todos los frentes. La pasta de tomate tiene prácticamente el mismo sabor, y siempre puedes hacerle ajustes para compensar cualquier diferencia de sabor o consistencia. Así que, al final, no echas nada en falta. 

Una de las principales ventajas de la salsa de tomate es que puedes prepararla fácilmente. Puedes decidir hacerla directamente del envase si te parece bien la consistencia, o puedes ajustar la cantidad con un poco de agua si quieres cambiar un poco el sabor. 

Otra ventaja es que la pasta de tomate sirve para casi todas las recetas en las que podrías utilizar salsa marinara. Gracias a esta versatilidad y similitud, la pasta de tomate es el mejor sustituto absoluto. 

Para conseguir un sabor más auténtico y tradicional, puedes conseguir algunas hierbas, como cebolla y ajo. Sofríe un poco de cebolla y ajo frescos en aceite de oliva hasta que la mezcla se ablande, y luego añádela a una mezcla de agua y pasta de tomate. Prueba sobre la marcha y deberías llegar a la mezcla perfecta. 

Como era de esperar, la proporción de pasta de tomate que necesitarás para sustituir la salsa marinara varía en función de tus preferencias. 

El mejor sustituto disponible: Tomates en conserva

Si tienes prisa y quieres conseguir un sustituto de la salsa marinara en un santiamén, puedes utilizar tomates en conserva. Casi todo el mundo tiene tomates en conserva en casa, así que no deberías tener ningún problema con ello. 

Como todos sabemos, los tomates en conserva son básicamente tomates triturados metidos en una lata. Habrían sido el sustituto perfecto de la salsa marinara, pero su consistencia tampoco es la misma. Pero, como siempre, hay una posible solución: simplemente haz un puré con los tomates hasta obtener una consistencia suave, y podrás utilizarlo como sustituto de la salsa marinara. 

La estrategia del puré puede dejarte algo más espeso que la salsa marinara, pero aquí es donde entra en juego el riego o la mezcla. Puedes añadir agua a los tomates o licuarlos adecuadamente para asegurarte de que la consistencia es tan fina como deseas. 

Si cometes un error y acabas con algo demasiado fino para tus necesidades, puedes simplemente cocerlo a fuego lento hasta que vuelvas a conseguir la consistencia adecuada. Puede que te lleve un tiempo encontrar la receta perfecta de salsa marinara, pero sigue con ello y ten por seguro que llegarás a la mezcla perfecta. 

La aplicación de tomates en conserva suele funcionar según tus preferencias. Lo único que debes tener en cuenta es que hay distintas variantes de tomates en conserva, todas las cuales contendrán distintas hierbas, como cebollas, apio, pimientos y más. Tendrás que tenerlas en cuenta al preparar tu plato. 

El mejor sustituto asequible: Ketchup

El ketchup puede parecer un sustituto un poco extraño de la salsa marinara, pero en realidad funciona bastante bien. Como todos sabemos, el ketchup se obtiene del tomate, el mismo elemento base que se utiliza para hacer la salsa marinara. Por tanto, funciona bastante bien.

Para empezar, debes saber que el ketchup y la salsa marinara no saben necesariamente igual. Como sabes, el ketchup tiene un sabor un poco ácido debido a su contenido en vinagre. Pero algunas marcas de ketchup también llevan jarabe de maíz y azúcar, lo que les da un matiz más dulce. El azúcar y el vinagre no forman parte exactamente de la salsa marinara, pero puedes utilizar ketchup en tu receta siempre que no sea el ingrediente principal. 

Como no existe exactamente una escala de medidas para el ketchup, puedes utilizarlo para sustituir la salsa marinara en función de lo que te guste. Tu gusto es realmente el único indicador que necesitas para guiar tu aplicación. 

No tienes que preocuparte realmente por nada cuando utilices ketchup. Sólo tienes que fijarte en los ingredientes del ketchup antes de comprarlo, y podrás comprender cuál es su mejor funcionamiento.