¿Cuál es el mejor sustituto del caldo de carne?

El caldo de carne es un interesante aditivo de sabor que puede transformar tu plato. Aunque prepararlo puede llevar un tiempo, el caldo de carne tiene un aspecto y un sabor encantadores en todos los sentidos.

Sin embargo, mucha gente que quiere cocinar podría probar a tomar algo diferente de vez en cuando y experimentar con otros ingredientes. Por lo tanto, un sustituto podría ser más ideal.

¿Cuál es el mejor sustituto del caldo de carne? Entre las muchas opciones, el caldo de verduras ha demostrado ser el mejor sustituto del caldo de carne. Tiene un sabor similar al del caldo de carne, y es bastante fácil de hacer. También te encantará la versatilidad del caldo de verduras, otra característica que lo asemeja al caldo de carne.

Una visión general del caldo de carne

También conocido como caldo de carne, el caldo de carne es un líquido obtenido de la mezcla de huesos de carne con diferentes especias y verduras. Los huesos de ternera se cuecen a fuego lento con cebollas , apio, zanahorias, hierbas y más en agua durante un periodo prolongado, y a partir de ahí se puede hacer el caldo.

A muchos les encanta el caldo de carne porque tiene un gran sabor. También puedes conseguir un impulso impresionante para tus sopas, currys, guisos y mucho más. Desde el arroz y las patatas hasta los cereales y el cuscús , el caldo de carne añade sabor a un gran número de platos.

En el caldo de ternera, se obtiene este sabor sabroso, parecido al del umami. Además, el caldo de ternera hecho en casa aporta impresionantes beneficios para la salud, como una saludable dosis de hierro, aminoácidos y calcio, por nombrar sólo algunos.

¿Por qué sustituir el caldo de carne?

• Diferencias de sabor: A algunas personas puede no gustarles el sabor general del caldo de carne. Para estas personas, tendrá que funcionar un sustituto adecuado.
• Proceso de producción: El proceso de elaboración del caldo de carne es bastante largo, y puede que no tengas ese tiempo. Si tienes poco tiempo, necesitas un sustituto que sea fácil de hacer y que se adapte rápidamente a tu plato.
• Eres vegano: Si eres vegano, puede que no te guste tanto el caldo de carne.Por lo tanto, un sustituto a base de vegetales tendrá que trabajar en su lugar.

Opciones de sustitutos del caldo de carne

Mejor sustituto general del caldo de carne: Caldo de verduras

Es bastante fácil ver por qué el caldo de verduras será el sustituto ideal del caldo de carne. Ya es una variante del caldo, por lo que contiene muchos de los mismos ingredientes que éste. Al mismo tiempo, el caldo de verduras tiene muchos perfiles de sabor similares a los del caldo de carne. Así que también se puede disfrutar de él.

El caldo de verduras es un componente versátil por muchas razones. Si no tienes tiempo para cocinar, puedes conseguir fácilmente caldo de verduras en una tienda de comestibles cercana. Sin embargo, si tienes tiempo y te apetece añadir algunos sabores personales, también podrías hacer el tuyo.

Si quieres ir un poco más allá, puedes añadir un poco de laurel, romero, pimienta o tomillo para rehogar las verduras y que se mezclen bien. También puedes añadir una pizca de sabor echando un poco de salsa de soja y vino tinto. Ahora, tienes una fiesta en tus manos.

Al sustituir el caldo de carne, el caldo de verduras funciona como una opción de uno por uno. Así, puedes sustituir cada taza o cuenco de caldo de carne por la misma cantidad de caldo de verduras.

Con opciones para la gente que quiere hacer su propio caldo y opciones compradas en la tienda para esos periodos de falta de tiempo, es fácil ver lo que hace que el caldo de verduras sea un sustituto ideal.

El sustituto más cómodo: Cubitos de caldo de pollo

Los cubos de caldo son opciones de condimento populares que se utilizan en todo el mundo. Añaden un sabor muy necesario a tu plato, y son especialmente buenos porque duran más. Si no quieres utilizar caldo de pollo para cocinar, los cubitos de caldo son una opción ideal para ti.

Básicamente, los cubos de caldo son cubos pequeños, compactos y aromatizados que pueden durar meses. Están hechos de condimentos comprimidos y molidos, e infunden una cantidad considerable de sabor a cualquier plato. Los cubos de caldo son especialmente populares por su comodidad. Basta con echar un cubito en la receta de la sopa y mezclarlo con los ingredientes. Déjalo hervir y ya tienes suficiente sabor para que te dure.

Para ser justos, el caldo de pollo y el caldo de pollo vienen en diferentes paquetes de sabor. Sin embargo, el caldo de pollo puede aportar fácilmente esa sensación de carne y sabor a cualquier plato. El hecho de que los cubos sean fáciles de usar y estén disponibles también significa que no tendrás ningún problema con ellos.

Tenga en cuenta que deberá tener cuidado al aplicar los cubos de caldo. Demasiado podría abrumar fácilmente su plato con el sabor del pollo, y no le gustará el resultado en absoluto. Se recomienda comenzar con un solo cubo y aumentar la cantidad.

Los mejores sustitutos en un pellizco: Salsa de soja y salsa Worcestershire

La verdad es que la salsa de soja es una opción poco convencional. Sin embargo, sigue funcionando como un sustituto único del caldo de carne.

Con la salsa de soja, puedes sustituir el sabor salado que tiene el caldo de carne. Todo lo que tienes que hacer es añadir una cucharadita de salsa de soja y salsa de carne a tu plato, y estarás prácticamente listo.

Aún mejor es el hecho de que puedes añadir salsa de soja al caldo de verduras. Si no quieres usar ningún caldo, simplemente coge una taza de agua y añade una cucharadita de carne y salsa de soja a cada una. Remueve bien la mezcla y ya está listo.

También te puede servir mucho la salsa Worcestershire. Es una opción ideal si no quieres usar salsa de soja, ya que proporciona un paquete más sabroso que te funcionará bastante bien. Con la salsa Worcestershire, obtienes un sabor de fondo umami para tu plato, que debería mejorar el sabor del caldo.