¿Cuál es el mejor sustituto del Garam Masala?

El garam masala es una encantadora mezcla de varias especias molidas. Se originó y se hizo famosa como parte de la cocina india, y desde entonces se ha convertido en un fenómeno culinario mundial.

Muchos aficionados a la cocina se han enamorado del Garam masala por su versatilidad y su excepcional perfil de sabor. Sin embargo, usted podría querer probar cosas diferentes y conseguir un sustituto para él.

Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto del Garam masala? El polvo de curry es lo más parecido a un sustituto del Garam masala, ya que ambos comparten varias características. Los dos son especias molidas, y también proporcionan perfiles de sabor relativamente similares. Además, le encantará que el curry en polvo sea un sustituto único y fácil de trabajar.

Una visión general del Garam Masala

Como ya se ha explicado, el Garam masala es una mezcla de especias originaria de la India. La palabra "masala" se traduce vagamente como "especies," mientras que "garam" se traduce como "caliente." La mayoría de las especias combinadas para hacer el Garam masala se tuestan para resaltar su aroma y sabor. A continuación, se muelen y se mezclan de forma compleja.

A pesar de sus componentes de especias, el Garam masala no tiene por qué ser una mezcla picante. Se puede encontrar en polvo, que es vegano y no contiene gluten. Algunas de las especias que se combinan para hacer el Garam masala son la pimienta negra, el comino, el cilantro, la canela, la nuez moscada y el cardamomo.

El garam masala aporta dulzura, calidez y un poco de calor al plato. Con una combinación de sabores y fragancias, es una especia versátil que debería probar en sus platos. Tenga en cuenta que, aunque contiene ingredientes como el comino y la cúrcuma, el Garam masala no suele ser una especia picante.

La mayoría de la gente añade el Garam masala después de la cocción, para que sazone perfectamente un plato y le añada su fragancia. También se puede espolvorear un poco de la especia sobre el plato para darle un aspecto estético. En general, la aplicación de la especia depende de ti.

¿Por qué sustituir el Garam Masala?

• Diferencias de sabor: Puede que algunas personas no sean demasiado fans del Garam masala y de su perfil de sabor.Si quieres cambiar tu paleta y probar otra cosa, puedes encontrar diferentes opciones de sustitución.
• No está disponible: Si el Garam masala no está disponible, puedes conseguir un sustituto para que funcione en su lugar y ver qué tal te va.
• Perfil térmico: Aunque el Garam masala no es picante, a algunas personas puede no irles bien las especias debido a su calor. Por suerte, puedes encontrar una mezcla fría de especias que le vaya mejor a tu plato.

Opciones de sustitutos del Garam Masala

El mejor sustituto general del Garam Masala: el polvo de curry

El curry y el Garam masala no son dos ingredientes que se pueda pensar que tengan similitudes. Sin embargo, son más parecidos de lo que la mayoría de la gente está dispuesta a admitir. Al igual que el Garam masala, el curry en polvo también es una especia molida. Lleva chile en polvo, cilantro, cúrcuma, jengibre y muchos más, muchos ingredientes que también puedes encontrar en el Garam masala.

Si se tiene en cuenta que también se obtiene la misma mezcla de dulzura, terrosidad y picante en el curry en polvo, se verá que es el sustituto perfecto del Garam masala en varios frentes. De hecho, "curry" viene de la palabra tamil "kari," que se traduce como "salsa."

Tenga en cuenta que hay diferencias entre el curry en polvo y el Garam masala. Por un lado, aunque sus sabores son similares, el Garam masala tiene una mezcla más compleja de dulzor y acidez que el curry en polvo. No obstante, el curry en polvo funciona como sustituto. Siempre se puede añadir un poco de hoja de curry a su polvo de curry para mejorar su sabor y conseguir un mejor sabor.

El curry en polvo es un sustituto ideal del Garam masala. Sin embargo, dado que su sabor no es precisamente el mismo, es posible que quieras experimentar con las adiciones para ver cómo te gusta.

El mejor sustituto basado en el sabor: Comino y Pimienta de Jamaica

La pimienta de Jamaica es un famoso condimento que se obtiene de las bayas secas de la Pimenta dioica, una planta originaria de la región del Caribe que forma parte de la familia del mirto. Su sabor recuerda al de la pimienta, la canela, la nuez moscada y el clavo. Aunque es una especia predominante en la región de Oriente Medio, la pimienta de Jamaica se ha extendido también por todo el mundo.

Puede combinar la pimienta de Jamaica con un poco de comino para obtener una mejor alternativa al Garam masala. Sólo tienes que mezclar una parte de comino con ¼ de parte de pimienta de Jamaica. El comino mejora el sabor de la pimienta de Jamaica, por lo que es un sustituto ideal del Garam masala. También le encantará el hecho de que la combinación es fácil de hacer. Así, no tienes que estresarte tanto.

El mejor sustituto en un apuro de tiempo: Chaat Masala

El Chaat masala es una famosa mezcla de especias refrescantes. Por otro lado, el Garam masala es una mezcla de especias cálida. Aunque el Chaat masala no es el sustituto ideal del Garam masala, funciona como sustituto si tienes poco tiempo y quieres preparar una comida.

El Chaat masala contiene comino, hojas de menta, semillas de alcaravea, jengibre , sal negra y mucho más. El chaat masala tiene un sabor más bien picante y salado, aunque puedes añadir algunas especias dulces para equilibrar las cosas y hacerlo más ideal para tu plato.

En general, es fácil incorporar el Garam masala a la comida, pero hay que tener cuidado. El chaat masala tiene un sabor relativamente fuerte, y añadir demasiado podría abrumar su plato y arruinarlo.

Siempre que se añada en cantidades moderadas, el Chaat masala puede funcionar relativamente bien como sustituto del Garam masala.