¿Cuál es el mejor sustituto del ruibarbo?

El ruibarbo es una hortaliza parecida a la fruta que se ha hecho más popular en los últimos años. Proporciona un encantador sabor ácido que le permite mejorar el sabor de varios tipos de platos. Cuando se combina con la cantidad adecuada de dulzor, el sabor único del ruibarbo puede mejorar también los aperitivos.

Sin embargo, si eres un chef al que le gusta probar cosas nuevas, podrías sustituir el ruibarbo por otra cosa de vez en cuando.

¿Cuál es el mejor sustituto del ruibarbo? El mejor sustituto del ruibarbo son los arándanos rojos, gracias en gran medida a su sabor y aroma similares. Además, los arándanos rojos sirven para diferentes platos y se pueden disfrutar de ellos de diversas formas. Esta versatilidad hace que sean fáciles de trabajar y cocinar, una condición perfecta para cualquier chef.

Una visión general del ruibarbo

A todas luces, el ruibarbo es una hortaliza interesante . Se ha utilizado con fines culinarios y medicinales en los últimos años, aunque su aplicación culinaria ha sido más popular. Esta hortaliza se hizo especialmente popular en los siglos XVIII y XIX como complemento de los postres. Desde entonces, su aplicación ha crecido aún más.

El ruibarbo también es famoso por su versatilidad operativa. Funciona con diferentes tipos de platos y se puede utilizar de varias formas. El ruibarbo se puede guisar, asar, saltear, salsear, etc. La mayoría de la gente prefiere guisarlo, ya que es una forma estupenda de acompañar cosas como el helado y otras formas de postre. Incluso se puede integrar el ruibarbo guisado en cócteles y otras cosas.

El principal inconveniente del ruibarbo es su disponibilidad. El ruibarbo es una planta de temporada, por lo que es posible que no se pueda encontrar en algunos momentos concretos del año. Al mismo tiempo, el ruibarbo todavía no es tan famoso en todo el mundo como otras opciones vegetales. Por lo tanto, es posible que no puedas encontrarlo cerca de ti.

¿Por qué sustituir el ruibarbo?

• Diferencias de sabor: El sabor agrio del ruibarbo puede no sentar bien a algunas personas. Si usted es una de esas personas, tendrá que conseguir un buen sustituto.
• Falta de disponibilidad: A pesar de todos sus beneficios, el ruibarbo no está tan extendido. Por eso, muchas personas prefieren conseguir un sustituto que pueda funcionar en su lugar de forma sencilla.

Opciones de sustitutos del ruibarbo

El mejor sustituto general del ruibarbo: los arándanos

Los arándanos funcionan como el mejor sustituto del ruibarbo principalmente por su sabor.Dulces y jugosos, los arándanos tienen un sabor similar al del ruibarbo. También apreciará lo fácil que es sustituir el ruibarbo por arándanos rojos, otra ventaja que se deriva de los perfiles de sabor similares.

Al mismo tiempo, los arándanos rojos son sustitutos versátiles. Tanto si quieres hacer una macedonia como si preparas un plato completo, los arándanos rojos sustituyen sin problemas al ruibarbo. Puedes disfrutar de los arándanos asados, e incluso puedes añadirlos a una receta de magdalenas en lugar del ruibarbo.

Debes tener en cuenta que hay algunos platos en los que debes tener cuidado al aplicar los arándanos rojos. Por ejemplo, puedes añadir arándanos rojos crudos al hacer ensaladas de jardín, pero la mayoría de la gente te recomendará que los tuestes primero. Puedes utilizar los arándanos asados en lugar de trozos de ruibarbo asado mezclados con azúcar o miel.

Los arándanos rojos funcionan incluso cuando necesitas un chutney o una salsa, igual que el ruibarbo. Para un rápido tentempié energético, no dudes en probar una tarta de ruibarbo y arándanos. Al mismo tiempo, podrías utilizar las mismas barritas sólo con arándanos si el ruibarbo no está tan disponible cerca de ti.

Si te gusta utilizar ruibarbo seco para merendar, también puedes sustituirlo por arándanos rojos secos . Gracias a las similitudes de textura y sabor, no te faltará mucho.

El mejor sustituto para hacer mermelada: Membrillos

Los membrillos no son tan populares cuando se trata de frutas. Sin embargo, si puedes encontrarlos cerca, podrás utilizarlos como un excelente sustituto de los ruibarbos. Estas frutas tienen un sabor encantador que se asemeja a un cruce entre manzanas y peras. Son pequeñas, con el exterior amarillo, y tienen un sabor similar al de los ruibarbos.

Si quieres optimizar el sabor de tus membrillos, también puedes añadirles algunos limones.

Los membrillos son especialmente ideales para hacer mermelada o alguna otra pasta gelatinosa. Su sabor a tarta tiene un equilibrio dulce, por lo que seguro que le encantará utilizar membrillos en la repostería o como tarta para los postres.

Como ya hemos explicado, los membrillos también funcionan bien a la hora de hornear. Tanto si los utilizas como jarabe como si quieres hacer bonitos pasteles con un toque de sabor, los membrillos son perfectos para ti. Una tarta de membrillos también puede utilizarse sobre pasteles, proporcionando posiblemente una opción mejor que incluso el ruibarbo.

A la hora de asar, el ruibarbo también es estupendo para sustituirlo. Los membrillos asados funcionan en lugar del ruibarbo asado, y puedes mejorar aún más las cosas añadiendo un poco de canela y miel. Hornea rodajas de membrillo asado y añádelas a las ensaladas. O puedes disfrutarlos crudos con un chorrito de limón fresco.

El mejor sustituto alternativo: Frambuesas

Ya sabemos que los mejores sustitutos del ruibarbo son los arándanos. Sin embargo, los arándanos no son tan fáciles de conseguir en verano. Por lo tanto, quieres algo que pueda funcionar en este periodo. Ergo, frambuesas.

Puede que las frambuesas no sepan tanto como el ruibarbo, pero de todos modos funcionan como un sustituto adecuado. Se puede añadir un poco de lima para equilibrar el dulzor y dar un toque ácido a las delicias.

Una de las principales ventajas de las frambuesas es que sirven para diferentes fines. Puedes utilizarlas para hacer pasteles, jaleas, hornear e incluso para hacer tartas. También puedes utilizar las frambuesas en su forma asada. Todo lo que se pueda hacer con ruibarbo, se puede hacer con frambuesas. Además, las frambuesas son un sustituto ideal del ruibarbo. Así que la aplicación es relativamente fácil.