¿Cuánto dura el melón cantalupo en el frigorífico?

¿Alguna vez has metido un melón cantalupo en la nevera durante varios días y has vuelto a comprobar la fruta al cabo de un tiempo con dudas sobre si aún se puede consumir? Muchas personas tienen dudas sobre si pueden o no consumir su melón cantalupo refrigerado, sobre todo si se conserva más de unos días.

¿Cuánto dura el melón cantalupo en la nevera? Generalmente, el melón cantalupo sin cortar puede durar hasta 2 semanas en el frigorífico cuando está completamente maduro. Un melón cantalupo sin cortar puede durar entre 5 y 7 días a temperatura ambiente. Sin embargo, un melón cantalupo cortado puede durar de 3 a 5 días en el frigorífico cuando está completamente maduro. A temperatura ambiente, el melón cantalupo cortado sólo durará de 2 a 4 horas.

Puede ser seguro comer un melón cantalupo cortado en un plazo de 3 a 5 días si está maduro. En la mayoría de los casos, el grado de madurez del melón cantalupo desempeña un papel crucial a la hora de determinar cuánto tiempo puede durar en el frigorífico.

Por tanto, puede que aún sea seguro comer un melón cantalupo cortado después del plazo de 3 a 5 días, pero el melón cantalupo tendrá un sabor desagradable. Dicho esto, la duración de su viabilidad depende en gran medida de cuándo se envasó y envió la fruta a la tienda y de cuándo la compraste.

Cómo saber si se puede comer melón cantalupo | Cómo saber si el melón cantalupo está malo

¿Cómo saber si el melón cantalupo está malo? Puedes saber si el melón cantalupo es comestible por varios medios: oliéndolo, tocándolo y mirándolo de cerca. 

Siempre se recomienda oler un melón cantalupo para saber si está maduro y listo para comer. Un melón cantalupo completamente maduro tendrá un aroma dulce y almizclado que podrás oler a través de la corteza.

En caso de que no huelas nada o apenas puedas, es probable que el melón cantalupo no esté completamente maduro. Si tu melón cantalupo no desprende ningún aroma, no te preocupes: puedes comprarlo igualmente y dejarlo reposar en la encimera unos días hasta que esté lo bastante maduro. Ten en cuenta que la mejor parte de la fruta para oler es el extremo opuesto al tallo.

La prueba del olfato también te dirá si el melón está malo. Es probable que se haya estropeado si el melón tiene un olor desagradable o fermentado. Aunque un melón cantalupo pueda haberse estropeado, es posible que no tenga olor antes de que lo cortes. Pero el melón cantalupo debería desprender un olor penetrante cuando lo cortes.

Es aconsejable lavar el melón cantalupo frotando la corteza bajo un chorro de agua antes de cortarlo. También se recomienda limpiar los restos de humedad.

Tocar el melón es otra forma eficaz de saber si tu fruta sigue siendo comestible. Un buen melón cantalupo estará bastante firme, pero no tan duro como para romper una ventana.

Presiona suavemente el extremo opuesto al tallo, y si cede un poco, pero no demasiado, aún está bueno. Si el interior o el exterior del melón están demasiado blandos, pastosos o se deshacen en tus manos, entonces se ha estropeado. Si ves que el melón está sólo un poco más blando de lo normal y perfectamente bien por lo demás, no dudes en comértelo.

Otra forma de saber si un melón está podrido es mirar dentro y fuera de la fruta. Empezando por el exterior, si ves decoloración o magulladuras en la fruta, o ves que sale algún líquido a través de la corteza, entonces debes saber que el melón se ha echado a perder.

Sin embargo, si hay algo de moho, aún puedes consumir el melón. Sólo tienes que cortar la parte afectada, así como un par de centímetros cerca de ella, y aún se podrá comer. Sin embargo, asegúrate de lavar el cuchillo de cocina que has utilizado para cortar el moho antes de utilizarlo para trocear la parte restante de la fruta.

Si accidentalmente te comes una pieza enmohecida, que no cunda el pánico. Los nutricionistas han asegurado que, aunque el sistema digestivo de algunas personas es más sensible que el de otras, lo más probable es que no te pase nada.

En cuanto al interior del melón: cuando la pulpa tenga un aspecto parduzco, probablemente haya pasado su mejor momento. Si hay moho en el interior, significa que ya no es bueno comerlo. Este moho tendrá una textura borrosa y será oscuro o blanco.

¿Cómo puedes conservar el melón cantalupo en el frigorífico para que dure más?

Comer un melón cantalupo inmaduro no es del todo inseguro; sin embargo, el sabor no será tan bueno.

Algunos expertos recomiendan que guardar el melón cantalupo inmaduro en el frigorífico es una forma excelente de que dure más tiempo sin estropearse. Sin embargo, puede que éste no sea el mejor método para quienes se preocupan por disfrutar del mejor sabor de su melón. 

Cortar el melón en rodajas en una bolsa hermética antes de guardar los trozos en el frigorífico ha demostrado ser un método de conservación fiable. Cuando cortes el melón para guardarlo en el frigorífico, es recomendable que no quites las semillas, ya que éstas ayudarán a la fruta a retener la humedad, que puede ser necesaria para desarrollarse bajo la fría temperatura del frigorífico.

Evita guardar tus melones a una temperatura inferior a 35 °F. El melón cantalupo puede sufrir algún daño si se conserva a una temperatura inferior a esta marca. Esto podría provocar el oscurecimiento de las cortezas, sequedad, pérdida de dulzor y rápido deterioro. Asegúrate de que la temperatura de tu frigorífico es superior a 35°F.

Reflexiones finales 

Un melón cantalupo sin cortar seguirá siendo comestible durante unos 7-14 días, y un melón cantalupo cortado debería ser comestible durante unos 3-5 días si se guarda en el frigorífico. Sin embargo, el melón cantalupo podría superar el plazo estimado si se almacena adecuadamente. Además, aunque la fruta sea comestible, puede empezar a perder su sabor e incluso su pigmentación al cabo de unos días.