¿Cuánto dura la sopa de patata en el frigorífico?

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que se pueden encontrar en la cocina. Las recetas y platos a los que se puede añadir este alimento básico harían una lista superlarga.

Una forma de aprovechar las patatas es en sopa. La sopa de patata es deliciosa, sana y saciante. Tendrá la tentación de cocinar más de lo que pueda consumir, sobre todo si es la primera vez que la prueba. Esto significa que le sobrará sopa y se enfrentará al dilema de conservarla unos días más para poder comerla más tarde.

¿Cuánto dura la sopa de patata en el frigorífico? Si guardas la sopa de patata en el frigorífico de la forma correcta, puede durar de 3 a 4 días. Si compras crema de patata en lata o envasada en el supermercado, durará de 3 a 4 días en el frigorífico después de abrirla. Para que la sopa de patata no se estropee, tendrás que refrigerarla.

Según el USDA, cualquier sopa o guiso no debe permanecer más de 3 o 4 días en el frigorífico. El USDA recomienda este tiempo en el frigorífico para obtener la mejor calidad.

¿Cuánto dura la sopa de patata a temperatura ambiente?

Un plato caliente de sopa de patata es el mejor plato en un día frío. Si has hecho más de la que puedes terminar de una sola vez, ¿cuánto tiempo puedes dejar la olla de sopa a temperatura ambiente antes de que sea peligroso consumirla?

A las bacterias les encanta multiplicarse de 40°F a 140°F. Si dejas reposar la sopa de patata durante más de dos horas, es posible que ya no puedas comerla.

Lo mejor es prever la refrigeración de la olla de sopa de patata en cuanto se enfríe. No es aconsejable meter una olla de sopa caliente en la nevera, y las grandes cantidades de comida no se enfrían a tiempo. Un gran cuenco u olla de sopa humeante en tu frigorífico puede elevar la temperatura interior, afectando a otros alimentos o dañando el frigorífico.

Puede acelerar el proceso de enfriamiento con un baño de hielo o separar la comida en porciones y refrigerarlas convenientemente. Cuando veas que tienes más sopa de la que puedes terminar, debes refrigerarla inmediatamente.

Cómo saber si la sopa de patata se ha echado a perder

La sopa de patata no es tímida cuando empieza a ponerse mala. Emite varias señales que indican que ya no es apta para el consumo.

Estos son los cambios que notará cuando la sopa de patata empiece a ponerse mala. Todo lo que necesitas para evaluar si la sopa de patata se ha echado a perder o no es tu sentido del tacto, el olfato y la vista. Probablemente no deberías probarla, para estar seguro.

Oler

La sopa de patatas debe oler siempre tan bien como el primer día que la preparó. Si notas un cambio en el aroma, deberías mirar más de cerca. Sin embargo, si tu olla de sopa de patata tiene un aroma desagradable, es una clara señal de que se ha echado a perder.

Aspecto visual

Una sopa de patata en buen estado debe tener un aspecto sonrosado y apetecible. Si la sopa ha perdido su color original, puede ser señal de que se ha echado a perder. Si la compruebas de cerca y ves signos de moho, deberías tirarla. Puede que la sopa de patata esté cubierta por una capa de grasa; nunca debe estar turbia.

Comprobar los contenedores

Si la sopa de patata viene en lata o envasada, comprueba que el envase no esté hinchado ni abombado. Si observa algún abultamiento o hinchazón, significa que la sopa de patata se ha echado a perder. El abombamiento o la hinchazón pueden comprometer el envase, haciendo que se rompa e invitando a más bacterias a estropear aún más el alimento.

Si tienes sopa en lata, siempre debes mirar la fecha de caducidad antes de sacarla de la estantería del supermercado. La fecha de caducidad indica cuándo la sopa deja de ser de la mejor calidad. Aunque una sopa que ha pasado su fecha de caducidad puede seguir siendo buena si se deja en el frigorífico, puede que no sepa tan bien como cabría esperar. Procure consumir la sopa enlatada antes de su fecha de caducidad.

Pruebe

Comer comida en mal estado puede arruinarte el día. A veces, la sopa puede oler razonablemente bien y tener buen aspecto, pero su sabor puede ser ligeramente desagradable. Si la sopa sabe agria, no intentes tomarla. Pero si sigue sabiendo bien, no la tires.

¿Cómo conservar la sopa de patata para que dure más tiempo?

El crecimiento de levaduras y bacterias es lo que hace que tu sopa de patata se estropee. Puedes hacer que dure esos cinco días extra en la nevera sólo si la guardas bien. Hay algo que puede afectar a la duración de la sopa de patata en el frigorífico.

Modo de almacenamiento

Para alargar al máximo la vida útil de la sopa de patata en el frigorífico, es muy importante cómo la guardes. Por experiencia, un tarro de cristal tapado o un recipiente de plástico hermético es el mejor lugar para guardar la sopa de patata en el frigorífico.

Lo mejor es que los recipientes que vayas a utilizar sean poco profundos y anchos. Esto ayuda a que la comida se enfríe uniformemente. Si no la has abierto, no pasa nada si quieres conservar la patata en el envase de la tienda. Si la has abierto, debes pasarla a un tarro de cristal o a un recipiente de plástico.

No coloques la sopa en la puerta del frigorífico. La temperatura cambia rápidamente al abrir y cerrar la puerta, lo que acaba afectando a la vida útil de tu patata en el frigorífico.

¿Se debe congelar la sopa de patata?

Congelar la sopa de patata, en teoría, hará que dure más, pero no debería. Las patatas se volverán granulosas y aguadas después de haber sido congeladas y descongeladas. Incluso se puede volver a congelar; no le iría nada bien una vez descongelada. La mejor opción para la sopa de patatas es guardarla en el frigorífico.

Reflexiones finales

Mucha gente me ha preguntado si se puede dejar enfriar la sopa de patatas toda la noche. Sí, se puede. Puedes dejar enfriar la sopa toda la noche y recalentarla al día siguiente durante 10 o 15 minutos.

Puede que estés pensando que no es ideal dejar reposar la sopa durante más de 2 horas sin conservarla. Pero si deja que la sopa se enfríe durante la noche, seguirá siendo seguro calentarla porque las bacterias no habrán crecido ni se habrán reproducido para ser peligrosas dentro de ese plazo.