¿Cuánto duran las magdalenas inglesas en el frigorífico?

Los muffins ingleses son un tentempié o un componente de la comida muy popular en gran parte del mundo, pero saber cómo conservarlos correctamente es crucial para mantenerlos en buen estado y reducir el riesgo de desperdiciar alimentos. Si tiene magdalenas inglesas en la alacena o el frigorífico, ¿cuánto tiempo se conservan?

¿Cuánto duran los muffins ingleses en la nevera? Los muffins ingleses deberían durar unos cuatro días en el frigorífico, siempre que se conserven en un recipiente hermético. Curiosamente, el frigorífico no es el mejor lugar para conservar las magdalenas inglesas, a pesar de que suele ser la opción preferida para la conservación de alimentos, por lo que si intenta conservar sus magdalenas inglesas, guárdelas en la encimera o en el congelador.

¿Por qué no hay que poner magdalenas inglesas en la nevera?

Es mejor no meter los muffins ingleses en la nevera porque esto puede hacer que se sequen. Suelen perder sabor y la textura se deteriora, por lo que es mejor no guardarlos allí. Esto es cierto incluso si los guardas en un recipiente hermético. Si los deja sueltos, es probable que se empapen.

Lo mejor es guardar las magdalenas inglesas en un lugar fresco y seco. El frigorífico es fresco, pero húmedo, y esto puede hacer que los muffins se estropeen más rápidamente. Las estimaciones varían, pero mucha gente señala que los muffins ingleses se conservan mejor cuando se guardan a una temperatura ambiente fresca.

¿Dónde guardar las magdalenas inglesas?

Puede guardar las magdalenas inglesas en la encimera o en la despensa, cerradas en su envase original o en un recipiente hermético. La exposición al aire hará que las magdalenas se sequen y aumentará el riesgo de que se enmohezcan, así que asegúrate de que estén selladas.

En el mostrador, los panecillos ingleses comprados en la tienda pueden durar un par de semanas, o hasta su fecha de caducidad. Siempre que no se calienten demasiado o se humedezcan, se conservarán increíblemente bien. Sin embargo, los muffins hechos en casa no duran tanto y deben consumirse en un par de días, aunque se conserven correctamente.

No deje los panecillos ingleses caseros en la encimera más de dos días, porque empezarán a enmohecerse. Carecen de los conservantes de los muffins ingleses comprados en la tienda, por lo que deben tirarse si no se consumen rápidamente.

¿Se pueden congelar las magdalenas inglesas?

Sí, los muffins ingleses se congelan muy bien, y mucha gente los mete en el congelador. Conservarán su textura y sabor durante al menos tres meses, probablemente más, y deberían durar casi indefinidamente en el congelador.

Puede ponerlos en cuanto los compre o los hornee. Colócalos en un recipiente hermético, o guárdalos en su envase original, y congélalos enseguida.

No congele las magdalenas inglesas que hayan estado fuera demasiado tiempo, ya que la congelación sólo ralentiza la propagación microbiana, pero no la invierte. Si las magdalenas están a punto de estropearse, consúmelas o tíralas.

¿Cómo se descongelan las magdalenas inglesas?

Para descongelar los muffins ingleses, colóquelos en la encimera y deje que se descongelen de forma natural a temperatura ambiente. No es necesario descongelarlos en el frigorífico ni en el microondas, aunque puedes utilizar la opción "descongelar" del microondas si quieres que se descongelen rápidamente.

A veces, calentar los muffins ingleses en el microondas los hace gomosos y duros, así que es mejor no hacerlo si puedes evitarlo. También puede colocar los muffins en un horno caliente para descongelarlos, o cortarlos por la mitad y tostarlos desde congelados si lo prefiere. Así se descongelarán rápidamente.

En general, los muffins ingleses no tardan demasiado en descongelarse, ya que son bastante pequeños y compactos. Colocados en un lugar razonablemente cálido, deberían descongelarse en una o dos horas.

¿Cómo se conservan las magdalenas inglesas rellenas?

Si ya ha puesto coberturas en sus magdalenas inglesas, quizá se pregunte qué debe hacer con ellas. La mayoría de las coberturas requieren que los muffins se guarden en el frigorífico, en lugar de en la encimera, para evitar que se estropeen.

Por ejemplo, si ha cubierto sus panecillos ingleses con bacon, queso fresco, queso, tomate, jamón, etc., éstos deben conservarse en el frigorífico para garantizar que permanezcan frescos, frescos y libres de bacterias.

Es mejor no añadir los ingredientes a las magdalenas hasta el momento de consumirlas, ya que esto crea problemas de conservación. También puede hacer que las magdalenas queden empapadas, ya que absorberán la humedad de los ingredientes y estropearán su textura.

No obstante, si lo ha hecho, guárdelos en el frigorífico en un recipiente hermético y procure consumirlos lo antes posible. No los deje a temperatura ambiente. Cuanto antes los consuma, mejor sabrán. Puede recalentarlos ligeramente bajo el grill o en el horno.

¿Cómo saber si los panecillos ingleses están en mal estado?

Los muffins con moho suelen presentar manchas azules o verdes en la superficie a medida que el moho empieza a extenderse por todo el pan. También pueden empezar a desprender un olor inusual, ligeramente afrutado, lo que de nuevo indica que hay bacterias presentes en el panecillo inglés y que no debe comerse.

Si no está seguro de si unas magdalenas inglesas que tiene desde hace tiempo son buenas, inspecciónelas con cuidado y huélalas. Si no hay signos de moho en la superficie y huelen bien, deberían poder comerse. Sin embargo, si están moteados, tienen un olor extraño o se han vuelto húmedos o duros en algunas partes, es mejor tirarlos.

No intentes tostar y comer panecillos ingleses que se hayan estropeado; podrían ponerte enfermo.

Reflexiones finales

Los muffins ingleses no duran mucho si se guardan en el frigorífico, ya que pueden humedecerse y estropear su sabor y textura. Consúmelos en un par de días si quieres refrigerarlos, o en un par de semanas si los guardas en un armario fresco.