¿Cuánto tiempo dura el guacamole?

El guacamole es una mezcla común de aguacates triturados, cebollas, tomates y condimentos que la gente utiliza como salsa, para untar o como ensalada. Es rico en nutrientes, vitaminas y fibra que son buenos para tu cuerpo. Puedes hacer fácilmente tu guacamole siempre que tengas todos los ingredientes.

Dicho esto, ¿cuánto tiempo dura el guacamole Esto depende de si el guacamole es comprado en la tienda o hecho en casa. El guacamole comprado en la tienda tiene conservantes y puede durar más tiempo si se conserva en la nevera (10 días) que el guacamole hecho en casa, que se estropea a los 4 días.

Cuánto dura el guacamole [Tabla]

Lugar de almacenamiento	Duración
En el frigorífico, sin abrir	Hasta 10 dias
En el frigorífico cuando está abierto	3-5 días
Comprado en la tienda en el congelador	Hasta 10 meses
Hecho en casa en el congelador	Hasta 4 meses
Hecho en casa en la nevera	2-3 días

¿Se estropea el guacamole?

Sí, el guacamole es bastante perecedero, y si no se almacena adecuadamente, se pone rancio rápidamente. El guacamole hecho en casa se estropea a los 2-3 días, mientras que el comprado en la tienda puede durar entre 7 y 10 días. El tiempo máximo que debes dejar el guacamole a temperatura ambiente es de dos horas.

El guacamole puede decolorarse y contaminarse si permanece más tiempo fuera sin refrigerar. También debe comprobar otros signos de deterioro, ya que pueden seguir siendo frescos con el color marrón. Lo único que hay que hacer es quitar la parte marrón y consumir el resto.

Tanto el guacamole hecho en casa como el comprado en una tienda abierta no debe consumirse si se deja fuera durante la noche. Comer guacamole que se ha estropeado te provocará una intoxicación alimentaria, haciéndote experimentar diarrea, vómitos, dolores de estómago y, a veces, fiebre. Por lo tanto, es mejor tirar el guacamole que se ha estropeado.

¿Cuáles son los signos del guacamole estropeado?

Asegúrate de comprobar siempre la fecha de caducidad si compras el guacamole para conocer las mejores condiciones de conservación que debes observar.

Dicho esto, los siguientes son signos de deterioro que no debes ignorar:

1. Cambio de color

Esta será la primera señal. Su guacamole se decolorará a marrón que eventualmente se volverá negro. No será saludable consumirlo. Es más fácil hacer guacamole fresco que lidiar con una intoxicación alimentaria.

2. Mal olor

El guacamole fresco no debe tener mal olor. El guacamole tiene un aroma dulce que no puedes ignorar. Si hueles mal, es bueno que lo tires. El guacamole estropeado puede hacer estornudar o provocar alergias a algunas personas sensibles al olor.

3. Molde

El guacamole estropeado empezará a desarrollar algunos mohos que no querrás consumir. Verás que el dip está aguado y ya no es cremoso. Cuando esto ocurra, tíralo.

4. Cambio de sabor

Tu guacamole cremoso tendrá un sabor horrible si se estropea. El tipo de sabor que es insípido y agrio puede hacerte vomitar. Es mejor desechar el guacamole y hacer uno nuevo.

Cómo conservar el guacamole

Al comprar o hacer guacamole, debes tener en cuenta que es muy perecedero, y si no se almacena bien, se estropeará fácilmente. El guacamole fresco es cremoso y muy delicioso, y obtendrás más nutrientes ya que la calidad sigue siendo alta.

Puedes guardar tu guacamole en la nevera o en el congelador:

En la nevera

Si guardas el guacamole abierto en la nevera, te durará entre 3 y 5 días si lo compras en la tienda y hasta 10 días si no lo abres. El guacamole hecho en casa es un poco sensible y durará 2-3 días en la nevera. Sin embargo, la textura debe disminuir mientras está en la nevera en comparación con el guacamole fresco.

En el congelador

El guacamole congelado durará meses y seguirá siendo seguro de consumir. El guacamole hecho en casa puede durar un máximo de 4 meses en el congelador, mientras que el comprado en la tienda sin abrir puede durar hasta 10 meses.

Puedes esperar un cambio de sabor y calidad con esta opción de almacenamiento. Su guacamole no será tan cremoso y delicioso para cuando lo descongele para su consumo.

Consejos para conservar el guacamole

La seguridad podría ser tu mayor preocupación, pero también es bueno asegurarse de que tu cremoso dip siga siendo delicioso.

Observar los siguientes consejos puede prolongar la frescura de tu guacamole:

• Guárdalo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación, asegurándote de eliminar todas las burbujas de aire. Esto evitará la exposición al aire que podría causar la oxidación.
• Asegúrese de sellar correctamente el recipiente de almacenamiento cuando lo refrigere para evitar la contaminación y otros olores de otros alimentos en la nevera.
• Para conservar el color verde añada 2-3 cucharadas de zumo de lima. De este modo evitará que el guacamole se dore.
• Consuma su salsa de guacamole mientras esté fresca. Almacenarla durante meses afectará su sabor con el tiempo.

¿Es bueno el guacamole para ti?

Sí. El guacamole no sólo es cremoso y delicioso, sino que también es saludable, lo que es bueno para ti. Además, combina muy bien con la mayoría de los platos. Puedes añadir el dip a tus verduras, patatas fritas, salsas e incluso frutas. Contiene mucha fibra, lo que hace que te quedes saciado durante más tiempo, lo que es ideal para controlar el peso.

El guacamole es rico en potasio, esencial para regular la presión arterial y equilibrar los fluidos corporales. También evita la hinchazón, y los ingredientes del tomate ayudan a promover la salud del corazón, y los aguacates también pueden ayudar a combatir la inflamación.

El guacamole hecho en casa es aún más saludable ya que puedes minimizar los ingredientes que utilizas. Puedes controlar la cantidad de sal que añades en comparación con el comprado en la tienda.

Reflexiones finales

• El guacamole es una mezcla común de aguacates machacados, cebollas, tomates y condimentos que puede durar días si se almacena bien.
• Lo mejor es que guardes el guacamole casero siempre en la nevera, ya que puede estropearse fácilmente.
• Los signos de deterioro incluyen: mal olor, decoloración, mal sabor y moho.
• Al conservar el guacamole, asegúrate de ponerlo en recipientes herméticos, añadirle zumo de lima y guardarlo en la nevera.
• El guacamole tiene nutrientes y es delicioso, por lo que debes intentar consumirlo mientras esté fresco en lugar de almacenarlo durante meses.