¿Cuánto tiempo hay que hornear las alitas de pollo a 400 grados?

Me encanta un buen trozo de pollo, y una buena alita deshuesada es uno de mis manjares favoritos. Pero puede ser imposible encontrar buenas alitas de pollo, deshuesadas o no. Por suerte, si eres mañoso en la cocina, puedes hacerte unas tú mismo, pero tienes que utilizar los ajustes adecuados.

La mejor temperatura para cocinar alitas de pollo

Puede encontrar recetas que requieren diferentes temperaturas para cocinar las alitas de pollo. Algunas de las mejores recetas que encontré en Internet dicen que hay que poner el horno a 400 grados.

Sin embargo, en esas noches informales de fin de semana, puede utilizar una temperatura más baja, y puede cocinar las alitas durante más tiempo. También podría utilizar este ajuste si tuviera que preparar más platos, ya que podría meter el pollo en el horno y listo.

Pero si buscas una comida rápida para después del trabajo, querrás subir la temperatura. Así, no tendrás que esperar toda la noche a que la cena esté lista.

Cuánto tiempo hornear alitas de pollo a 400 grados

Si quieres hornear alitas de pollo a 400 grados, estupendo. Es una temperatura de horno común, y puedes elegir entre varias recetas si necesitas más indicaciones. Eso puede ser bueno porque no hay un tiempo determinado para cocinar las alitas de pollo en un horno a 400 grados.

Si no hay una receta que indique lo contrario, una buena regla general es cocinar las alitas de pollo entre 40 y 60 minutos. Es tiempo suficiente para que el pollo quede crujiente por fuera, pero sin pasarse.

Sin embargo, es posible que tenga que añadir de cinco a diez minutos al tiempo de cocción de las alitas de pollo congeladas. Una buena regla para las alitas congeladas es añadir entre un 20% y un 30% del tiempo de cocción. Así te aseguras de que las alitas congeladas se cocinen por completo.

Factores que afectan al tiempo de horneado

Lamentablemente, es posible que tenga que experimentar con el tiempo de horneado de las alitas de pollo. Si el primer lote no sabe bien, puedes considerar por qué y ajustar el tiempo hacia arriba o hacia abajo.

Tenga en cuenta lo que puede afectar al tiempo ideal de horneado de las alitas de pollo.

Tamaño del ala

Si va a hornear alitas más pequeñas, probablemente pueda reducir el tiempo de horneado. Los trozos más pequeños no tardarán tanto en cocinarse por completo. De hecho, esperar demasiado tiempo puede hacer que las alitas queden demasiado cocidas y secas.

Por otro lado, si tienes unas alitas más grandes, puede que necesites dejarlas más tiempo en el horno. Asegúrese de controlar las alitas regularmente una vez que llegue a la marca de 40 minutos. Así sabrá cuándo están listas y evitará que se cocinen demasiado.

Fresco o congelado

Otra cosa a tener en cuenta es si estás cocinando alitas de pollo frescas o congeladas. Si has comprado pollo en la tienda y lo has preparado, puedes cocinar las alitas durante unos 40 minutos.

Sin embargo, tal vez quieras hacer unas alitas de pollo congeladas. Necesitarán más tiempo en el horno, ya que también hay que tener en cuenta el proceso de descongelación. Las alitas congeladas podrían tardar unos diez minutos más en salir como si fueran frescas.

Temperatura del horno

Por supuesto, también tendrás que determinar a qué temperatura vas a poner el horno. Si bien 400 grados es un promedio, es posible que desee encender su horno más caliente. También puede utilizar un ajuste de calor más bajo, especialmente si usted también necesita para hornear otra cosa que no pide 400 grados.

Cuanto más caliente esté el horno, más corto será el tiempo de cocción. Esto no sólo evitará que las alitas se cocinen demasiado, sino que el calor alto también puede ayudar a que las alitas queden crujientes. Así, estarán aún más sabrosas cuando las saques del horno y las dejes enfriar.

Por qué hornear alitas de pollo en lugar de freírlas

Las alitas de pollo fritas pueden ser un aperitivo o una comida estupendos. Sin embargo, hornear alitas de pollo puede ser una opción igual de buena.

He aquí algunas excelentes razones para utilizar el horno en lugar de una sartén para preparar alitas de pollo.

Una comida más sana

Hornear es casi siempre más sano que freír. Cuando se trata de alitas de pollo, es posible que utilices muchos aceites poco saludables en la sartén para cocinar el pollo. Sin embargo, ese no es el caso cuando las pones en el horno.

Claro, puede rociar su bandeja para hornear con aceite de cocina. Pero no utilizarás tanto como si usaras una sartén. Usar menos aceite también puede ayudar a mantener bajo el número de calorías, por lo que podrás disfrutar de más alitas de pollo.

Mejor sabor

Algunas personas han descubierto que hornear las alitas de pollo puede hacer que sepan mejor. El proceso de horneado ayuda a retener el sabor y los jugos del pollo. De esta forma, puedes conseguir alitas de pollo más tiernas.

Por otro lado, freír las alitas de pollo puede llevar a cocinarlas demasiado. Entonces, acabarás con unas alitas de pollo secas que no querrás comer.

Más fácil de mantener

Poner las alitas de pollo en el horno también te quita trabajo. Si las fríes, tienes que vigilar de cerca la sartén, y no puedes dejarla sola mucho tiempo. Puede que tengas que mover o dar la vuelta a las alitas a menudo.

Sin embargo, puede meter las alitas en el horno y dejarlas cocer durante el tiempo de su receta. Es posible que tengas que controlarlas una o dos veces, pero no cada pocos minutos. Eso está muy bien si también quieres cocinar otra cosa, ya que no tendrás que dividir tu atención.

Grandes cantidades

También puedes cocinar más alitas de pollo a la vez en el horno que en el fogón. Si tienes una bandeja grande o dos bandejas para hornear, puedes llenarlas. Pero puede que sólo tengas una sartén pequeña o mediana.

Si quieres dar de comer a un grupo grande o tener sobras, considera la posibilidad de usar el horno. Así ahorrarás tiempo y tendrás pollo más que suficiente.