¿Cuánto tiempo tarda el agua en congelarse?

Si necesitas hacer una cantidad de hielo, para una próxima fiesta o evento, por ejemplo, puede que te preguntes cuánto tiempo te llevará hacer el hielo que necesitas. Por un lado, puedes ir comprobando y cronometrando tú mismo, pero esto hay que planificarlo. El otro problema de controlar sólo el congelador es que cada vez que lo abres, lo calientas y tiene que volver a enfriarse, lo que ralentiza todo el proceso.

Entonces, ¿qué hacer? Tienes que asegurarte de que las bandejas de hielo se congelen con suficiente antelación para que puedas tener un suministro razonable de hielo a mano para tus invitados. Al fin y al cabo, nadie se va a quedar mucho tiempo si sólo tienes refrescos tibios, ¿verdad?

¿Cuánto tiempo tarda el agua en congelarse? Bueno, la respuesta corta en términos prácticos es que la bandeja de cubitos de hielo promedio necesitará aproximadamente 3-4 horas de tiempo ininterrumpido en el congelador para congelarse por completo y estar lista para usar. Ten en cuenta que esto es en un congelador normal puesto a 0 grados Fahrenheit.

Esta estimación de 3 a 4 horas también supone que está utilizando agua a temperatura ambiente, en una pequeña bandeja de plástico para cubitos de hielo. Todos los espacios de la bandeja se llenan con agua a temperatura ambiente y se colocan en el congelador. Las bandejas suelen tener 12 espacios, algunos más y otros menos. El tiempo que tarda en congelarse puede reducirse a veces utilizando un recipiente de metal, un recipiente más pequeño, un recipiente menos profundo o un congelador más frío o simplemente más potente.

¿Cuánto tiempo tarda el agua en congelarse en las bandejas de hielo más comunes?

En la mayoría de las circunstancias en las que se utiliza un congelador doméstico vertical normal, se necesitarán aproximadamente de 3 a 4 horas para que el agua se congele en cubos utilizables. Este es sólo un tiempo promedio para bandejas de hielo estándar con 12 espacios cuadrados. El agua se congela a 32°F y O°C , pero el tiempo que tarda puede diferir incluso de los vecinos cercanos debido a los muchos factores que pueden influir.

Tamaño y diseño del contenedor

Habrá que tener en cuenta el tamaño y la forma del contenedor. El tamaño de la bandeja o de los cubos no es el estándar, lo que puede afectar al tiempo necesario para la congelación.

Algunas bandejas, por ejemplo, tienen cubos cuadrados más pequeños, que tardarán notablemente menos que los cubos rectangulares más grandes con lados cónicos. Algunas bandejas tienen espacios para cubos más grandes u otras formas para introducirlos en botellas de agua, por ejemplo.

La forma importa casi tanto como el tamaño. Los cubos de hielo más bajos o se congelarán increíblemente rápido . Cuanto más profunda sea el agua, más tiempo tardará en congelarse lo suficiente como para ser útil. Algunas bandejas tienen cubos cónicos que sólo están separados por finas aletas divisorias, mientras que otras tienen espacios de aire más grandes entre los cubos.

Los diseños que exponen más superficie del agua al aire frío son los que facilitarán una congelación más rápida. El hielo se forma y se desarrolla de fuera hacia dentro, así que si puedes empezar a formar el hielo en algo más que en la parte superior, tus cubitos se formarán mucho más rápido en general.

Temperatura del congelador

La temperatura del congelador que contiene el agua también es increíblemente importante. La mayoría de los congeladores residenciales tienen un ajuste de temperatura por defecto de alrededor de 0 °F, pero si usted es una de esas personas que siempre está entrando y saliendo de la nevera o el congelador, esa temperatura subirá rápidamente, y será difícil para el congelador mantener temperaturas suficientemente frías. Cuanto más tiempo pase el congelador intentando mantener el frío, más tiempo tardará el hielo.

¿Cuánto tiempo tarda el agua en congelarse en una máquina de hielo?

Muchas personas utilizan suficiente hielo como para considerar una máquina de hielo independiente o dedicada. Las máquinas de hielo residenciales son similares a las unidades comerciales más grandes que puedes ver en un hotel, pero son mucho más pequeñas. Incluso se denominan fabricadores de hielo de sobremesa, ya que son lo suficientemente pequeños como para caber en una encimera, y a menudo pueden fabricar hielo más rápido que la media de los frigoríficos o congeladores.

Un fabricador de hielo dedicado puede congelar agua para hacer hielo en sólo unas 2 horas. Son capaces de congelar el agua mucho más rápido ya que no cuentan con la temperatura del aire circundante para congelar el agua, suelen tener una bandeja metálica que se enfría directamente, sobre la que corre el agua . Esto congela el agua casi inmediatamente y resulta en una producción de hielo mucho más rápida.

Otro beneficio de usar una máquina de hielo es el hielo súper claro que se ve a menudo debido a la falta de muchas de las impurezas, ya que el agua se congela de afuera hacia adentro, cualquier gas, desechos o impurezas son empujados al centro de la bandeja. Por eso, en la mayoría de los congeladores domésticos, el hielo de la bandeja tiene una pequeña oclusión o nube blanca en el centro.

¿Cuánto tarda en congelarse una botella de agua?

A veces no necesitas cubos, sino que quieres congelar botellas de plástico enteras para poder meterlas en una nevera o incluso en una fiambrera para el trabajo. Una botella estándar de 16 onzas necesitará unos 90 minutos a la temperatura habitual de 0°F , pero el tiempo dependerá en gran medida del estilo y el tamaño de la botella. Así, las botellas más pequeñas se congelarán más rápidamente que las grandes. Con el congelador doméstico habitual, un plástico de 8 onzas tarda unos 30 minutos, mientras que congelar una grande de 1 litro suele llevar unas 2 horas.

Consejos útiles para congelar el agua más rápido

• Congela el agua en una bandeja de horno o de galletas , la superficie ayuda a que el agua se congele rápidamente en la bandeja
• Utiliza bandejas de hielo de metal , son mucho más eficientes a la hora de transferir el calor fuera del agua
• Utiliza agua destilada o embotellada , las impurezas del agua municipal del grifo pueden alargar el tiempo de congelación.