El hinojo se estropea - Análisis completo

El hinojo es una maravillosa planta parecida a la cebolla que está llena de sabor. El hinojo es una gran fuente de vitamina C, una cantidad saludable de manganeso y contiene potasio y calcio. Pero el saludable espectro nutricional no es el único beneficio de usar y comer hinojo. No tiene dos sabores distintos, y salen durante diferentes partes del proceso de cocción.

El hinojo crudo es conocido por su sabor a regaliz, pero el hinojo cocido es más conocido por su suave sabor salado.

El hinojo se estropea Sí, el hinojo se estropea. Dependiendo de la forma de hinojo que tengas, puede ponerse malo en 5 días, o puede durar indefinidamente hasta que pierda su sabor y olor. Las hojas de hinojo duran unos 12 días en el frigorífico si se guardan en un Ziplock de plástico con una toalla de papel húmeda dentro. De lo contrario, sólo durarán de 5 a 7 días.

Un bulbo de hinojo durará 5 días a temperatura ambiente y de 7 a 14 días en el frigorífico. Las semillas de hinojo durarán indefinidamente o hasta que pierdan su sabor y olor. El envase medio de semillas de hinojo suele caducar en 2-3 años.

No mucha gente sabe qué es el hinojo o cómo utilizarlo. Pero al no conocer los sabores y usos del hinojo, se pierden una maravillosa hortaliza y hierba que forma parte de la familia de las cebollas. Los bulbos, las hojas y las semillas son extremadamente nutritivos.

¿Cuánto dura el hinojo?

Dependiendo de lo que se compre, algunos productos de hinojo pueden durar de 2 días a 3 años. El bulbo de hinojo completo y la planta son los que más rápido se descomponen, mientras que las semillas de hinojo duran mucho tiempo.

Hojas frescas de hinojo

Desde el momento en que traes a casa un paquete de hojas de hinojo frescas, debes meterlas rápidamente en la nevera para que duren lo máximo posible. No tienen una larga vida útil. Las hojas de hinojo frescas duran unos 12 días si se conservan correctamente.

Si dejas las hojas de hinojo con las cebollas y las patatas, no esperes que se puedan utilizar en 5 días. Las hojas de hinojo frescas apenas duran 2 días si no se conservan en frío.

Si las hojas de hinojo son de su jardín particular, pueden durar entre 14 y 15 días. Su mayor duración se debe a que no tienen que ser transportadas y se encuentran en la estantería del mercado.

Semillas de hinojo

Se requiere poco esfuerzo para almacenar semillas de hinojo adecuadamente. Basta con guardarlas en un recipiente de cristal o plástico y ponerlas en la despensa. Si vienen en una bolsa pequeña, colóquela en una bolsa Ziplock para protegerlas del aire y los insectos.

Las semillas de hinojo duran mucho tiempo. Si se almacenan adecuadamente, pueden durar indefinidamente o hasta que pierdan su sabor y aroma. Esto suele ocurrir alrededor de los 3 años . Pero mientras no haya bichos dentro del recipiente y las semillas de hinojo conserven su sabor, puedes seguir utilizándolas en tu cocina diaria.

Bulbos de hinojo

La duración de la planta entera de bulbos de hinojo depende de cómo se almacene. Si se almacena a temperatura ambiente en la cocina con las demás verduras, durará 5 días. En comparación con las cebollas y las patatas normales, no es mucho tiempo.

Pero su fecha de caducidad puede prolongarse hasta 7-14 días si se guarda en la nevera. El hinojo que está en la nevera dura hasta dos semanas.

Cuánto dura el hinojo en la nevera [Tabla]

Artículo	Período de tiempo
Semillas de hinojo	2-3 años, indefinidamente
Bulbo de hinojo	5 dias
Bulbo de hinojo, nevera	7-14 días
Hojas de hinojo	2 días
Hojas de hinojo, nevera	14-15 días

Cómo saber si el hinojo se ha estropeado

Sabrás enseguida si un bulbo de hinojo o las hojas de hinojo se han estropeado porque su color empezará a cambiar, olerán a podrido y empezarán a ablandarse. Si los bulbos de hinojo sólo están blandos, todavía se pueden utilizar, sólo que no están tan frescos y no tienen tanto sabor. Pero si huelen mal, entonces no los uses.

Nunca utilices las semillas de hinojo si tienen bichos dentro del envase o si puedes ver que también hay humedad en el envase. Puede parecer sólo agua, pero la humedad también puede crear un caldo de cultivo para las bacterias.

Si las semillas de hinojo tienen buen aspecto pero no tienen sabor, prueba a calentarlas en aceite. Eso puede liberar cualquier sabor que quede en las semillas de hinojo viejas.

Cómo conservar el hinojo

Si compras o cosechas un bulbo y una planta de hinojo enteros, puedes guardarlo con tus cebollas en la encimera a temperatura ambiente, o puedes colocarlo en la nevera. Sólo tienes que asegurarte de que no hay bichos rondando por tu cocina, o de lo contrario estarán por todo el hinojo.

Las semillas de hinojo envasadas son fáciles de almacenar. Para ello, guarda las semillas en el recipiente en el que vienen del supermercado y colócalas en el armario o la despensa o donde guardes tus especias. Las semillas de hinojo, al igual que las demás especias, no deben exponerse directamente a la luz solar.

El calor de la luz solar puede elevar la temperatura del recipiente de las semillas de hinojo y estropearlas. Para proteger el hinojo de la luz del sol, puedes colocar las semillas en un recipiente completamente cubierto. Pero también puedes ponerlas en un armario y mantener la puerta cerrada.

Hojas y bulbos de hinojo frescos: dejar las hojas de hinojo a temperatura ambiente hará que se pudran rápidamente, por lo que deben guardarse en el frigorífico.

Para guardar las hojas de hinojo frescas en el frigorífico, envuelva unas cuantas hojas en toallas de papel individuales y colóquelas en una bolsa ziplock. A continuación, colóquelas en el cajón de las verduras o en algún lugar donde no puedan romperse con objetos más pesados. La toalla de papel absorbe el exceso de humedad, por lo que las hojas no se pudrirán tan rápido. No es necesario guardar los bulbos de hinojo en bolsas ziplock, basta con colocarlos en el cajón de las verduras.

Conclusión

• La planta del hinojo es un tipo de cebolla que tiene muchos sabores únicos e interesantes, incluyendo el del regaliz.
• Puedes comprar tres tipos de hinojo: bulbos de hinojo, semillas de hinojo y hojas de hinojo.
• Las hojas de hinojo sólo duran dos días a temperatura ambiente, pero aguantan hasta 15 días en el frigorífico.
• Mientras las hojas de hinojo estén en la nevera, deben guardarse en toallas de papel húmedas y en bolsas Ziploc.
• Las semillas de hinojo pueden durar de dos a tres años, o pueden durar indefinidamente.
• El bulbo de hinojo dura cinco días a temperatura ambiente y siete días en el frigorífico.
• El bulbo de hinojo y las hojas de hinojo cómo es que si están blandas y huelen fatal.
• Supongamos que las semillas de hinojo no son aptas para el consumo si hay humedad en el recipiente o hay bichos rondando las semillas.