El jarabe Aunt Jemima caduca o se estropea

El sirope de la tía Jemima es un clásico desde los panqueques de la infancia en adelante. Ha encontrado su hogar en las tortitas, los gofres e incluso el beicon. La marca existe desde hace más de cien años. Aunque está haciendo cambios, el sirope sigue siendo el mismo.

El sirope para tortitas es el condimento más apreciado en el mundo del desayuno: supera a la mermelada, a la mantequilla de cacahuete e incluso a la nata montada. Pero aunque puede acompañar a cualquier comida del desayuno, no se puede comer todos los días, por lo que hay que preguntarse, ¿se estropea alguna vez?

El sirope Aunt Jemima caduca o se estropea Técnicamente, no, el sirope Aunt Jemima no se estropea. El alto contenido de azúcar hace que sea difícil que las bacterias crezcan y lo estropeen. Por lo tanto, podrías conservar una botella indefinidamente, a menos que no la almacenes adecuadamente.

Ten en cuenta que Aunt Jemima es jarabe para panqueques, no jarabe de arce. Así que, aunque se aplican algunas de las mismas reglas, se elaboran de forma diferente, por lo que deben tratarse de forma distinta.

¿Caduca el jarabe Aunt Jemima?

Al igual que el jarabe de maíz, el alto contenido de azúcar y la poca humedad lo hacen muy hostil al crecimiento de las bacterias y actúan como conservantes. Siempre que lo almacene de acuerdo con las directrices, debería tener un jarabe de alta calidad que dure.

No hay fecha de caducidad en el envase, pero sí hay una fecha de consumo preferente o de caducidad. Es una fecha en la que el fabricante estima que la calidad disminuirá. Por lo tanto, puede seguir utilizando el jarabe con seguridad después de que haya pasado la fecha. Suele durar hasta 24 meses con una frescura óptima.

Aunque empiece a perder calidad, no será peligroso comerlo. Simplemente puede tener un aspecto y un tacto un poco diferente.

¿Cómo se compara el sirope de la tía Jemima con el de arce?

La principal diferencia entre el sirope de arce y el sirope para tortitas está en su producción . El sirope de arce procede de la savia de los árboles de arce. La savia del arce está compuesta principalmente por agua con una pequeña cantidad de azúcar, por lo que para hacer el sirope de arce, los productores del mismo deben hervir el líquido para eliminar el agua y que sólo quede el dulzor.Eso es jarabe de arce.

Las marcas comerciales de sirope para tortitas utilizan azúcares artificiales que les permiten mantenerse en el estante durante mucho tiempo.

Debido a estas diferencias de producción, el sirope de arce sólo se puede conservar en el frigorífico, y corre más riesgo de decoloración y posible moho. Mientras tanto, el sirope de la tía Jemima puede permanecer en tu despensa casi indefinidamente.

¿Cómo se puede almacenar el sirope Aunt Jemima?

Almacenar el sirope adecuadamente mantiene su calidad durante más tiempo, por lo que, aunque el sirope para tortitas es resistente a la mayoría de las condiciones, debes almacenarlo de una manera particular. Debe conservarse herméticamente en la despensa en cualquier recipiente . Si se expone demasiado al aire, puede traer algunos problemas menores.

El sirope de arce es un poco más sensible, y debes conservarlo en su botella de cristal original en la nevera. Pero mientras el sirope para tortitas, como el de la tía Jemima, se guarde en un lugar fresco y oscuro de la despensa, y te asegures de que no le da la luz directa del sol, puedes terminar una botella en su totalidad sin preocuparte de que se estropee.

Puedes tratar una botella de sirope de arce sin abrir y abierta de la misma manera: puedes dejarla y olvidarte de ella, y cuando estés listo para usarla, no tendrás que preocuparte por su calidad.

¿Qué es lo peor que le puede pasar al jarabe Aunt Jemima?

Si no lo guardas en un recipiente hermético, puede tener una reacción inusual: puede desarrollar moho. Sin embargo, este tipo de moho no puede hacerte daño exactamente. Si raspas las partes mohosas, puedes seguir utilizando el sirope porque es un tipo de hongo diferente al que estamos acostumbrados a ver en la fruta fresca. Un poco de moho contamina todo el producto, pero el sirope sigue siendo seguro.

Aunque no se vean esporas de moho, la disminución de la calidad puede afectar a su aspecto. El jarabe se vuelve más oscuro y espeso a medida que envejece, pero sigue siendo apto para el consumo; el sabor simplemente será diferente. Si encuentra un problema de moho en el sirope de arce puro, lo mejor es volver a hervir el sirope para que recupere parte de su calidad.

La seguridad alimentaria es una de las mejores formas de garantizar la duración de tu sirope Aunt Jemima. Evita cualquier contaminación cruzada con otros productos o utensilios sucios. Y limpia la acumulación de jarabe cristalizado en la tapa para asegurarte de que el frasco quede bien cerrado.

¿Por qué elegir Aunt Jemima en lugar de jarabe de arce?

Aunque el sirope de arce es delicioso y auténtico, no siempre es la opción más práctica. Por un lado, el sirope de la tía Jemima es mucho más asequible . Si no preparas el desayuno para personas con un paladar específico -como los niños-, puedes salirte con la tuya con el sirope para tortitas.

Si no preparas un desayuno completo muy a menudo, Aunt Jemima es la mejor opción porque dura mucho tiempo. No tendrá que preguntarse si su sirope de arce se ha cristalizado en el frigorífico porque el sirope para tortitas es menos sensible. Estará listo para usarse cuando usted esté listo para usarlo.

Reflexiones finales

El sirope Aunt Jemima te durará lo que tardes en vaciar la botella. Si lo guardas adecuadamente en un rincón fresco y oscuro de tu despensa y evitas cualquier contaminación cruzada con otros alimentos, podrás evitar que disminuya su calidad.

Aunque se produzcan algunos cambios de color, olor o textura, es completamente seguro comerlo si los cambios no te desaniman. No hay mucho más que pueda ir mal.

Aunt Jemima es un clásico, y aunque quizá sea menos auténtico que el sirope de arce, sigue siendo una alternativa adecuada. El sirope para tortitas es delicioso, barato y puede servir para muchos gofres. El sirope de arce puede ser un buen regalo para una ocasión, pero es más caro y su calidad puede disminuir más rápidamente.

Así que eres libre de abastecerte de sirope Aunt Jemima porque nunca se estropeará y siempre lo necesitarás.