¿Es necesario refrigerar las naranjas?

Tanto si te gusta empezar el día con un vaso de zumo de naranja recién exprimido como si te gusta llevarte un trozo de cítrico ácido a la comida, saber cómo conservar correctamente tus naranjas te asegurará maximizar la vida útil de tu fruta. No sólo para ahorrar dinero, sino también para reducir los residuos y ser más consciente de su nutrición.

Las naranjas no sólo son deliciosas y refrescantes, sino que también están repletas de vitaminas y otros nutrientes que ayudan al organismo y refuerzan el sistema inmunitario. Esta fruta rica en vitamina C es fantástica para contrarrestar las carencias vitamínicas estacionales, y además es baja en calorías y puede ayudar a perder peso. Y lo mejor es que siempre están de oferta.

¿Es necesario refrigerar las naranjas? No, las naranjas no necesitan refrigeración. Las naranjas pueden guardarse en la encimera o en la despensa si se consumen en pocos días. Sin embargo, un frigorífico puede conservar las naranjas hasta 4-6 semanas si se guardan adecuadamente.

Cuando tu supermercado local tiene una gran oferta de naranjas, sería una decisión inteligente hacer acopio de ellas. Pero, ¿cómo deben conservarse? ¿Es necesario refrigerarlas? Veamos cuál es el mejor método de conservación para que tus naranjas no se estropeen antes de que puedas disfrutarlas.

Cómo conservar correctamente las naranjas en el frigorífico

Antes de elegir un lugar en el frigorífico para tus naranjas, piensa cuánto tiempo vas a tenerlas. Si sólo has comprado unas pocas y esperas comerlas en pocos días, seguro que puedes guardarlas en la encimera. Sin embargo, si has decidido comprar naranjas a granel en el mercado, tendrás que pensar en las opciones de almacenamiento a largo plazo.

La clave para mantener las naranjas frescas es guardarlas en un lugar fresco y oscuro. Puede guardarlas en un sótano fresco hasta 2 semanas. Más allá de eso, se necesita un frigorífico. Pero una vez que tenga un frigorífico, sus naranjas pueden durar más de 4-6 semanas con los cuidados adecuados.

Comprar naranjas pensando en el almacenamiento

Puede ser difícil dejar pasar una buena oferta, pero incluso la mejor venta en el supermercado no es una buena razón para comprar en exceso algo que con el tiempo se echará a perder. Debes pensar en tus opciones de almacenamiento actuales antes de cargar el carro. A nadie le gusta llegar a casa con un montón de fruta deliciosa y darse cuenta de que no tiene ningún plan para conservarla fresca.

Si prevés que tu familia consumirá la fruta en pocos días, hasta una semana, entonces un cuenco sobre la encimera o la mesa será suficiente espacio de almacenamiento. Almacenar las naranjas en el frigorífico es un plan inteligente si quieres mantenerlas frescas durante el mayor tiempo posible. Esto también puede ser útil en épocas del año en las que las naranjas no son tan baratas o abundantes.

Dependiendo del uso que vayas a dar a las naranjas, puedes incluso guardarlas en el congelador. Tanto enteras y sin pelar como en rodajas o en zumo, las naranjas se congelan muy bien y se mantienen frescas hasta un año, pero se pueden consumir durante mucho más tiempo. Para obtener los mejores resultados, elimine todo el aire posible antes de congelarlas.

Las naranjas no necesitan necesariamente la nevera

Las naranjas son como cualquier otra fruta fresca: con el tiempo se estropean. Sin embargo, las naranjas son un poco más longevas que otras frutas, y pueden durar hasta 3 semanas desde el día en que se recogen del árbol.

Con la cadena de suministro que hay detrás del transporte de productos, cualquier naranja que encuentres en un supermercado tendrá a menudo al menos una semana. Esto significa que, una vez en casa, puedes esperar que duren entre una y dos semanas.

Aunque no necesitan el frigorífico, sí que pueden beneficiarse de su conservación en frío. Si puedes obtener naranjas antes de que maduren, en el frigorífico podrán mantenerse frescas durante más de cuatro semanas antes de que debas sacarlas y empezar a consumirlas.

Otra ventaja de la conservación en frío de las naranjas es que ayuda a preservar las enormes cantidades de vitamina C que contienen. Una vez que las naranjas alcanzan un estado de madurez, la vitamina C comienza a degradarse, y esto ayuda a retrasar esa pérdida de vitamina. Si utiliza sus naranjas por la multitud de beneficios nutricionales, esto puede ser algo a tener en cuenta cuando consuma naranjas que están madurando del almacenamiento.

Mantenga la humedad adecuada

Al conservar sus naranjas en cámaras frigoríficas, es crucial que la humedad se mantenga dentro de un rango óptimo. Para las naranjas, una humedad relativa del 85% al 95% es perfecta. Cuando las saque de la cámara frigorífica, asegúrese de mantener las superficies secas y libres de condensación, que puede provocar un deterioro repentino. Una vez que las naranjas están fuera del almacén y a temperatura ambiente, el nivel de humedad ya no es tan preocupante, y el del aire ambiente será perfecto para ayudar a terminar el proceso de maduración.

Manipular con cuidado

Al igual que casi todas las frutas y verduras, las naranjas son susceptibles de sufrir daños por una manipulación brusca, lo que puede provocar su maduración y deterioro prematuros, e incluso su deterioro antes de que la maduración haya terminado. Magullar una pieza de fruta daña las células y hace más propicia la presencia de microbios y esporas en la superficie de la fruta.

Al igual que la piel impide que entren cosas en el cuerpo, la cáscara de la naranja hace lo mismo con la fruta. Al dañar esa capa protectora, la naranja presenta daños internos y una posible vía de infección a través del exterior. Si va a congelar sus naranjas para almacenarlas durante mucho tiempo, las magulladuras y los daños internos pueden provocar "sabores extraños".

Aunque puede tener el mayor cuidado posible a la hora de comprar, pasar por caja y volver a casa, siempre existirá la posibilidad de que algunas de ellas se dañen en el proceso. A primera vista, esto puede parecer un problema, pero también puede representar la oportunidad perfecta para que revises tus naranjas antes de guardarlas.

Las que no estén maduras pueden almacenarse en frío para evitar que maduren, las que estén en proceso de maduración pueden almacenarse a temperatura ambiente y las que estén dañadas pueden consumirse antes. Esto le ayudará a maximizar el uso de sus naranjas evitando que se estropeen y almacenando las naranjas más adecuadas para su conservación mientras consume las otras que puedan madurar o estropearse antes.

Cómo conservar las naranjas peladas

Una de las razones por las que muchas personas rehúyen la compra de ingredientes frescos es que a menudo es necesario un trabajo de preparación antes de poder disfrutarlos. Las naranjas, como muchas otras frutas frescas, tienen una corteza exterior amarga que no apetece comer. Ahorrar tiempo pelando la naranja con antelación es un plan muy inteligente, pero ¿cómo se guardan las naranjas una vez fuera de su envoltorio natural?

Preparar las comidas es una forma estupenda de ahorrar mucho tiempo durante la semana. Puedes pelar y porcionar las naranjas con antelación para que tú, tu pareja o tu hijo podáis cogerlas y llevaros un tentempié rápido que sea sano y delicioso.

Para que las naranjas prepeladas se conserven lo más frescas posible, guárdelas bien envueltas en el frigorífico. Puede envolverlas con papel de plástico o de aluminio, o bien guardarlas en un recipiente bien tapado. Si se conservan correctamente, las naranjas cortadas se mantendrán en buen estado en el frigorífico durante 3-4 días.