Estadísticas de consumo de comida rápida

Puntos destacados del informe

• Alrededor del 36,1% de los adultos estadounidenses consumieron comida rápida en un día entre 2013 y 2016.
• Los estadounidenses negros no hispanos consumen comida rápida con más frecuencia que los hispanos, los blancos no hispanos y los asiáticos no hispanos.
• Los hombres son más propensos a comer comida rápida para almorzar, mientras que las mujeres lo hacen más como tentempié.
• Alrededor del 35,4% de las mujeres consumen comida rápida a diario, y el 38% de los hombres.
• Los adultos que ganan más dinero son más propensos a consumir comida rápida.
• Un mayor porcentaje de adultos jóvenes consume comida rápida en comparación con los adultos mayores(44,9% de los adultos de 20 a 39 años frente al 24,1% de los adultos a partir de 60 años).
• La mayoría de los estadounidenses comen comida rápida de 1 a 3 veces por semana.
• Una persona gasta unos 1.200 dólares al año en comida rápida.
• Los hogares estadounidenses gastan de media alrededor del 10% de sus ingresos en comida rápida.
• El sector de la comida rápida crece alrededor de un 2,2% cada año.

Estadísticas generales de consumo de comida rápida

Para comprender mejor el consumo de comida rápida en EE.UU., es importante examinar las estadísticas generales, desde cuándo y dónde se come comida rápida hasta los cambios debidos a la pandemia de COVID-19.

Estas son algunas de las estadísticas más importantes que hay que conocer sobre el consumo de comida rápida.

Estadísticas de consumo de comida rápida en EE.UU:

• Aproximadamente una quinta parte (20%) de las comidas rápidas se realizan en el coche.
• Alrededor del 43,7% de la comida rápida se consume en el almuerzo.
• La cena representa otro 42% del consumo de comida rápida.
• El desayuno representa sólo el 22,7% del consumo de comida rápida, y el 22,6% restante se destina a aperitivos.
• Cerca del 80% de la comida rápida que consumen los niños procede de McDonald's.
• Los niños también consumen cerca del 80% de todos los pedidos de McDonald's.
• Cuatro de cada cinco niños (80%) dicen que McDonald's es su restaurante favorito.
• Alabama tiene el mayor número de restaurantes de comida rápida per cápita, con 6,3 restaurantes por cada 10.000 habitantes.
• Vermont tiene el menor número de restaurantes de comida rápida per cápita, con sólo 1,9 restaurantes por cada 10.000 habitantes.
• La pandemia de COVID-19 ha provocado un descenso del 45% en la afluencia a restaurantes de comida rápida.
• Los pedidos en línea de restaurantes de comida rápida han aumentado un 12% desde el inicio de la pandemia.
• Chipotle experimentó un aumento del 200% en sus ventas digitales desde que comenzó la pandemia del COVID-19.
• Las ventas de opciones veganas de comida rápida aumentaron un 11% entre 2018 y 2019.
• En junio de 2020, Sonic era la opción de comida rápida más popular, posiblemente debido a su diseño de autocine.
• Se prevé que los servicios de entrega de comida a domicilio en línea alcancen los 69,9 millones de usuarios en 2024.
• Los residentes suburbanos representan el 36% de los adultos estadounidenses que utilizan servicios de reparto de comida por Internet.

¿Cuántos estadounidenses consumen comida rápida a diario?

El número exacto de estadounidenses que comen comida rápida en un día determinado puede variar, pero alrededor de un tercio de los estadounidenses acude a la comida rápida cada día.

Un porcentaje mucho menor (4%) afirma no acudir nunca a restaurantes de comida rápida para tomar un tentempié o comer.

• Aproximadamente el 34% de los niños estadounidenses comen comida rápida en un día determinado (unos 84,8 millones).
• Los adultos de entre 20 y 39 años presentan el mayor índice de consumo de comida rápida (el 44,9% de ellos come comida rápida).
• Alrededor del 37,7% de los adultos de 40 a 59 años consumen comida rápida con regularidad.
• Alrededor del 42,4% de los estadounidenses de raza negra consumen comida rápida cada día.
• Los asiáticos tienen la tasa más baja de consumo de comida rápida, con sólo un 30,6%.
• Alrededor del 83% de las familias estadounidenses comen comida rápida cada semana.
• Aproximadamente el 80% de los estadounidenses visita un restaurante de comida rápida al menos una vez al mes.
• Una quinta parte de los estadounidenses (20%) come comida rápida dos veces por semana.
• Un día cualquiera, unos 50 millones de estadounidenses comen comida rápida.
• Sólo un 4% de los estadounidenses afirma no comer nunca comida rápida.
• Alrededor del 5,65% de los estadounidenses consumen entre siete y nueve comidas rápidas a la semana.
• La comodidad es una de las razones más importantes por las que los estadounidenses consumen comida rápida.

¿Cuánta comida rápida comen los estadounidenses?

El consumo de comida rápida ha aumentado en los últimos años, pero gran parte de ello tiene que ver con el incremento del tamaño de las porciones.

La comodidad es otra de las grandes razones del auge de la comida rápida.

• Los adultos consumen alrededor del 11,3% de sus calorías en comida rápida.
• Los estadounidenses subestiman su consumo de calorías procedentes de la comida rápida en unas 175 calorías.
• Los refrescos son uno de los mayores responsables de las calorías extra de la comida rápida.
• Por término medio, los estadounidenses comen comida rápida unas 2,4 veces por semana.
• Alrededor del 91 % de los padres encuestados en 2016 afirmaron haber comprado a sus hijos el almuerzo o la cena en un restaurante de comida rápida durante la semana anterior.
• El tamaño de las hamburguesas de comida rápida ha aumentado un 23% en los últimos 20 años.
• En ese mismo periodo, los refrescos han crecido un 52%.
• También en las dos últimas décadas, los platos de comida rápida mexicana han aumentado un 27%.
• Las porciones de los tentempiés de comida rápida han crecido un 60% en 20 años.
• La demanda de comida rápida creció un 5,8% de 2020 a 2021, lo que supone el mayor crecimiento en un año desde la década de 1980.
• Alrededor del 29,42% de los estadounidenses en 2018 dijeron que comían comida rápida menos de una vez por semana.
• Alrededor del 48,3% de los hombres almuerza comida rápida, frente al 39,1% de las mujeres.
• Algo más de una cuarta parte de las mujeres (25,7%) consume comida rápida como tentempié, frente al 19,1% de los hombres.

Riesgos sanitarios de la comida rápida

Mucha gente entiende que la comida rápida no es lo mejor para la salud, pero algunos buscan opciones más sanas.

Aun así, algunas personas no entienden por qué comer comida rápida o incluso vivir cerca de un restaurante puede suponer un riesgo.

• La comida rápida media contiene 836 calorías.
• Esto equivale aproximadamente al 37% de tus necesidades calóricas diarias.
• A pesar de ello, el número de calorías de la comida rápida ha disminuido alrededor de un 12% de media desde 2013.
• Una comida media contiene aproximadamente el 42,6% de los carbohidratos que necesitas, el 33,6% de las grasas diarias y el 15,4% de las proteínas que necesitas.
• Los días en que los niños comen comida rápida, ingieren unas 120 calorías de más.
• Cuando los niños comen comida rápida, también consumen más grasa, sodio y azúcar.
• Vivir cerca de un restaurante de comida rápida puede aumentar el riesgo de obesidad en un 5,2%.
• El riesgo de depresión aumenta un 51% por consumir comida rápida con regularidad.
• El 76% de los estadounidenses sabe que la comida rápida es mala para la salud.
• Otro 20% cree que la comida rápida es "más o menos buena" para la salud.
• Alrededor del 2% de la gente cree que la comida rápida es buena para la salud.
• Alrededor del 30% de los restaurantes de comida rápida han empezado a ofrecer opciones saludables para los niños.
• Aproximadamente el 39% de los estadounidenses han empezado a elegir restaurantes de comida rápida más sanos, como Chipotle.
• La mala elección de la dieta es responsable de unos 11 millones de muertes al año en todo el mundo.

Estadísticas económicas en torno a la comida rápida

Otro tema a considerar es cómo está afectando todo este consumo de comida rápida a los estadounidenses, desde el gasto anual hasta el gasto de por vida.

Muchos estadounidenses gastan mucho en comida rápida, en parte porque suele ser barata y fácil.

• Los estadounidenses gastan unos 1.200 dólares por persona al año en comida rápida, o unos 100 dólares al mes.
• En conjunto, los estadounidenses gastan 110.000 millones de dólares al año en comida rápida, y con ese dinero se podría acabar con el hambre en el mundo durante tres años.
• Aproximadamente el 32% de los estadounidenses cree que la comida rápida es más barata que otras opciones.
• Sólo el 31,7% de las familias con rentas más bajas (130% del umbral federal de pobreza o menos) consumen comida rápida.
• Por otra parte, hasta el 42% de las familias con ingresos altos (por encima del 350% del umbral federal de pobreza) consumen comida rápida con regularidad.
• Alrededor del 36,4% de las familias situadas en la franja media (entre el 130% y el 350% del umbral federal de pobreza) consumen comida rápida.
• En 2019, la gente gastó 130.400 millones de dólares en McDonald's.
• Los estadounidenses gastaron 45.900 millones de dólares más en Starbucks en 2019.
• En Estados Unidos existen más de 200.000 negocios de comida rápida.
• El estadounidense medio gastará unos 70.500 dólares en comida rápida a lo largo de su vida.
• Los niños ven entre tres y cinco anuncios de comida rápida al día.
• Ver anuncios de comida rápida aumenta en un 30% la probabilidad de que un niño consuma ese alimento.
• Las cadenas de televisión infantil han expuesto a los espectadores a un 76% más de anuncios en una hora.
• Para 2027, se espera que el mercado mundial de comida rápida alcance los 931.700 millones de dólares.
• El mercado estadounidense de comida rápida alcanzó los 296.600 millones de dólares en 2021.
• A pesar de una caída en 2020, el mercado de comida rápida se recuperó y alcanzó un máximo histórico al año siguiente.
• El precio de la comida rápida ha subido una media del 6% desde que empezó la pandemia de COVID-19.
• Subway tiene más locales que McDonald's, aunque sólo factura unos 10.400 millones de dólares al año.
• Según un estudio de 2009, los anuncios de comida rápida representan alrededor del 70% de todos los anuncios.
• Los vídeos de YouTube sobre comida basura han recibido más de mil millones de visitas.
• Los canales de YouTube protagonizados por niños promocionan alimentos y bebidas en cerca del 42,8% de sus vídeos más populares.
• En 2017, las empresas de comida rápida gastaron más de 11.000 millones de dólares en anuncios de televisión.
• Los adolescentes negros tenían el doble de probabilidades que los blancos de ver esos anuncios de comida rápida.
• Cuatro millones de estadounidenses trabajan en el sector de la comida rápida.

Referencias

• Consumo de comida rápida entre los adultos en Estados Unidos, 2013-2016
• Estadísticas sobre comida rápida (actualizadas en octubre de 2022)
• Ésta es la cantidad de comida rápida que consumen los estadounidenses
• 2022 Estadísticas sobre comida rápida
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