Fajita vs. Quesadilla: ¿Cuál es la diferencia?

Si tienes un gran amor por las comidas llenadoras, nutritivas, extraordinarias y sabrosas, entonces debes haber probado una fajita y una quesadilla al menos una vez. Si no es así, entonces definitivamente debes salir esta semana y regalarte una o ambas.

Las fajitas ( j pronunciada como h ) y la quesadilla ( ll s pronunciada como una sola y ) están llenas de sabor. Si le apetece algo diferente, estos dos le satisfarán. Ahora bien, hay similitudes entre ambos. Las auténticas fajitas y quesadillas utilizan tortillas de maíz, y puedes servirlas como un wrap. Pero también hay muchas diferencias.

Cuál es la diferencia entre una fajita y una quesadilla La principal diferencia entre una fajita y una quesadilla radica en el tipo de cocina. La quesadilla es una comida tradicional mexicana. Este alimento se encuentra en casi todos los hogares mexicanos. Por otro lado, la fajita es una cocina Tex-Mex. Es texano-americana y se considera no tradicional .

El auténtico Tex-Mex se distingue de la comida tradicional mexicana, y la historia atribuye a las cocinas de los Tejanos, (personas de ascendencia mexicana que vivían en Texas) su propia y única forma de cocinar la gran comida que hoy conocemos como platos Tex-Mex.

¿Qué otras diferencias hay entre las fajitas y las quesadillas?

Hay más diferencias entre una fajita y una quesadilla. En primer lugar, difieren en los ingredientes principales. Las fajitas tienen como ingrediente principal la carne de pollo o de ternera, mientras que las quesadillas tienen como ingrediente principal el queso. Así que piensa en queso cuando alguien dice quesadilla y piensa en carne a la parrilla (o a la plancha) cuando alguien dice fajita. Las fajitas también tendrían pimientos y cebollas.

En segundo lugar, también difieren en los perfiles de sabor. El queso domina naturalmente todas las quesadillas, y las fajitas destacan por su sabor salado.

En tercer lugar, se diferencian también en la presentación. Las fajitas pueden servirse sin envolver en una bandeja, mientras que las quesadillas se sirven siempre envueltas.

¿Cómo se hacen las fajitas?

Las fajitas son fáciles de hacer. Prueba a hacerlas en casa. Aquí tienes los pasos:

1. Elige tu carne (ternera, pollo o todo vegetal).
2. Córtalas en tiras .
3. Sazone con sal, pimienta e incluso hierbas. A continuación, ase la carne y las verduras a la parrilla o a la plancha. Los pimientos y las cebollas asados a la parrilla o a la sartén son excelentes adiciones a su fajita. También puedes añadir algunas hojas tiernas o lechuga rallada. También puedes saltear la carne y las verduras. Recuerda no freír demasiado. De este modo, la carne no se endurecerá y las verduras no se cocinarán en exceso.
4. Dispón tus tiras de carne y verduras en una fuente de servir. Añade un poco de cilantro y otras hojas tiernas si quieres.
5. Prepara tus condimentos . La crema agria, el guacamole, la salsa o los tomates cortados en cubitos y el queso cheddar rallado son buenas opciones. Sírvelos en cuencos separados.
6. Prepara tu tortilla de maíz (o tortilla de harina ). Puedes calentarlas en la parrilla o en una sartén caliente durante un rato para conseguir ese dorado crujiente. Colócalas en un plato aparte.
7. Saca el plato de fajitas, los cuencos de condimentos y el plato de tortillas para servir a la familia y a otros invitados.

¿Cómo se hacen las quesadillas?

Las quesadillas son bastante fáciles, rápidas y sencillas de hacer. En esencia, una quesadilla es cualquier tortilla con queso fundido en su interior.

Si te apetece algo cursi, prueba a hacer uno siguiendo los siguientes pasos:

1. Elige el relleno . Las opciones de carne son pollo, ternera y cerdo picados o en dados. Las opciones de verduras incluyen pimiento, maíz y/o zanahorias. Algunos incluso ponen champiñones en sus quesadillas.
2. Sazona tu relleno . El condimento común de las quesadillas incluye una mezcla de sal, pimienta, cayena y pimentón.

Cocinar el relleno . Saltea el ajo y la cebolla picados. Saltear el relleno hasta que esté cocido. Por último, añada algunos tomates o pasta de tomate y saltee durante uno o dos minutos.

1. Prepara tu tortilla de maíz (o tortilla de harina).
2. Arma tu quesadilla . Coloca una tortilla en un plato. Espolvorea generosamente el queso rallado en la mitad de la tortilla. Coloca el relleno encima. Espolvorea más queso rallado por encima. A continuación, dobla la otra mitad sobre la tortilla.
3. Engrasa ligeramente una sartén . Calienta. Coloca tu quesadilla para que se caliente y quede ligeramente crujiente. Dale la vuelta y calienta el otro lado.
4. Sirve con crema agria, guacamole o salsa al lado si lo deseas.

¿Qué carne usas para las fajitas?

Algunos prefieren las pechugas de pollo. Cuando se trata de carne de vacuno, algunos utilizan filete de falda o cuadril de vacuno.

¿Qué queso es mejor para las quesadillas?

Se recomienda el queso Oaxaca para las quesadillas. Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por mozzarella o queso Monterey jack.

Para obtener el mejor sabor a queso, recuerde utilizar un bloque de queso o queso entero y no productos pre-rallados.

¿Qué tipo de tortilla debes usar para hacer fajitas y quesadillas?

La tortilla de maíz para fajitas y quesadillas es una opción tradicional en México. Originalmente la gente utilizaba tortillas de maíz y nunca de harina de trigo. Sin embargo, hoy en día se puede elegir fácilmente cualquier tipo de envoltura para acompañar los rellenos.

Tuesta siempre ligeramente la tortilla para darle más sabor.

¿Cómo se guardan las fajitas y las quesadillas?

Guarde estos envoltorios en el congelador. Envuelve las fajitas y quesadillas preparadas individualmente en papel de aluminio, y luego colócalas en bolsas herméticas. Descongélalas en la encimera y recaliéntalas en la freidora de aire del microondas o en el horno normal (350 grados) durante algunos minutos. También puede calentar ligeramente estos envoltorios en una sartén precalentada si lo desea.

¿Es lo mismo una fajita que un burrito?

No. Las fajitas y los burritos son similares. Sin embargo, a diferencia de las fajitas y las quesadillas, los burritos tienen frijoles en su relleno. Los burritos también utilizan tortillas de mayor tamaño.

¿Es lo mismo una quesadilla que una chimichanga?

No. La chimichanga se diferencia de la quesadilla o de la fajita porque está frita. Las chimichangas son como los burritos. Utilizan tortillas de mayor tamaño.

¿Es una mulita lo mismo que una quesadilla?

Sí. La gente considera que las quesadillas son una mulita cuando se apilan dos quesadillas una encima de la otra.

Reflexiones finales

• La quesadilla es comida tradicional mexicana, mientras que la fajita es auténtica cocina tex-mex.
• Las fajitas pueden servirse en un envoltorio o por separado.
• Las quesadillas se sirven siempre en un wrap.
• El ingrediente estrella de las quesadillas es el queso.
• El ingrediente estrella de las fajitas es la carne (ternera, cerdo o pollo).
• Las quesadillas son de queso y las fajitas son saladas.