Gyoza Vs Mandu

Si le gusta probar distintos tipos de dumplings, quizá se pregunte qué es Gyoza o Mandu. Se trata de una comparación habitual entre los distintos tipos de dumplings que se pueden probar.

Se trata de dos dumplings muy populares que han ganado mucho protagonismo, a pesar de ser más populares en la cocina japonesa y coreana. Los dumplings de As suelen gustar mucho a la gente y han sido adoptados por muchas otras culturas.

Si le gusta comer albóndigas, no hay límite para el tipo de albóndigas que puede probar, ya que hay muchísimas. Los mini tienen su origen en distintos tipos de culturas, cada uno con su toque especial.

Aunque se trata de dos tipos de dumplings que sin duda debe probar si es un entendido. Sigue leyendo para saber si es mejor la Gyoza o el Mandu y qué son exactamente estos dumplings.

¿Qué es mejor? Gyoza vs Mandu

Si le gustan los dumplings, habrá oído hablar de los Gyoza y los Mandu. Es imposible decir cuál es el mejor, ya que la gente parece disfrutar de ambos de maneras diferentes, y cada tipo de d umpling atrae a un grupo de personas distintas.

Ambos dumplings tienen su origen en China, pero más tarde se filtraron a diferentes culturas de otras zonas. Se convirtieron en opciones estables de dumplings en la cocina japonesa y coreana que aún se pueden encontrar hoy en día.

Hay muchos tipos diferentes de dumplings entre los que elegir, todos procedentes de distintas cocinas. Muchos se basan en las culturas y platos chinos, coreanos y japoneses.

Aunque es posible que aún pueda encontrar Gyoza y Mandu dumplings en Estados Unidos si sabe dónde buscar. Las tiendas especializadas y las distintas secciones de los supermercados pueden ofrecerle algunas de estas opciones de dumplings.

O siempre puede probar a hacer estos dumplings en casa si le gusta cocinar distintos tipos de cocina. Hay muchas recetas de Gyoza y Mandu disponibles en Internet que le ayudarán a crear dumplings tradicionales.

Gyoza

La gyoza es una bola de masa japonesa que tradicionalmente se baña en una salsa de vinagre y soja. La sensación del dumpling es ligeramente aromatizada, lo que permite que la salsa se encargue realmente de darle brillo.

Las gyozas se preparan tradicionalmente con mucho ajo fresco en el relleno, por lo que el ajo es el sabor principal. El vinagre y la salsa de soja también ayudan a disimularlo si le resulta un poco fuerte.

Las Gyoza tradicionales se rellenan con carne picada de cerdo, setas y col, lo que crea un relleno fino y sabroso. Tradicionalmente no se sirve como plato principal, sino como acompañamiento de otros platos.

Se trata de un tipo de dumpling que gustará a todos los amantes de los dumplings. El relleno es bastante tradicional y los sabores combinan a la perfección con la salsa.

Mandu

El Mandu coreano es otro dumpling muy popular que no puede adoptar muchas formas diferentes sin dejar de ser tradicional. Suele rellenarse con una combinación de carne finamente picada y verduras para dar sabor al relleno.

Este relleno suele llevar ingredientes como cerdo, gambas, cebollas verdes y brotes. La masa es también muy fina, lo que permite que estos dumplings queden muy crujientes una vez cocinados, dependiendo del método de cocción que se utilice.

Estos dumplings se pueden hervir, cocer al vapor o freír, según el efecto que se quiera conseguir. Al igual que los japoneses, suelen servirse con una salsa de vinagre y soja.

Es un dumpling que suele servirse como aperitivo o guarnición, pero muchas familias coreanas también lo sirven el día de Año Nuevo para celebrarlo.

¿Se cocinan igual las gyozas y los mandu?

Gyoza y Mandu son muy parecidos, pero tienen varias diferencias que los convierten en distintos tipos de dumplings. Ambos suelen cocinarse de distintas maneras para conseguir diferentes efectos en el dumpling final.

Las gyozas, por ejemplo, se fríen en una sartén y se cuecen al vapor para conseguir el equilibrio perfecto entre masa blanda y crujiente. Se fríen en una sartén antes de añadirles agua, y se tapa la sartén para que se hagan al vapor y se cuezan por completo.

Sin embargo, el mandu se prepara de varias formas distintas, ya que se puede cocer al vapor, hervir o freír, según los gustos. Aunque una de las formas más comunes de cocinar el mandu es hervirlo y caldo de ternera para crear una bola de masa muy suave y sabrosa.

Aunque técnicamente podría cocinar cualquiera de los dos dumplings como quisiera, ya que los dumplings pueden cocinarse del mismo modo. Puede que no sean tradicionales, dependiendo del método de cocción que elijas.

Reflexiones finales

Es imposible decidir entre Gyoza y Mandu, ya que ambos dumplings son muy populares y tienen culturas diferentes. Se trata de bolas de masa japonesas y coreanas muy apreciadas e incluidas en muchos platos tradicionales.

Si le gustan los dumplings, tiene que probarlos para ver qué le parecen. La mayoría de los amantes de los dumplings podrán disfrutar de Gyoza o Mandu junto con su comida.

Aunque es posible que tenga que buscar un poco para encontrar cualquiera de estas opciones de dumplings en las tiendas de EE.UU., ya que no son tan comunes.