La avena se estropea - Análisis completo

La harina de avena es sin duda uno de los productos más duraderos que son completamente naturales y no necesita ningún conservante o enzima para mantenerla estable. La avena no contiene agua ni humedad y su envase mantiene la avena seca.

La avena se estropea Sí, la avena se estropea. Pero la forma de almacenarla y de cocinarla o no hace que el tiempo de caducidad de la avena sea muy grande. Si la avena cortada al acero, la avena laminada o la avena rápida preenvasada se almacena en un recipiente hermético y se mantiene libre de bichos, cambios de temperatura y humedad, puede durar hasta dos años.

En cambio, la avena cocida sólo dura cuatro días como máximo, y si contiene lácteos, puede durar sólo entre 24 y 48 horas.

Lo mejor es comerlos durante el primer año ya que será cuando su sabor es mejor, y su textura es más agradable al paladar. Pero pueden pedir dos años siempre que no te importe que su sabor se desvanezca.

¿Cuánto tiempo dura la avena seca sin cocer?

Hay tres tipos diferentes de avena, y todos tienen un tiempo de caducidad ligeramente diferente.

Corte de acero - son los más poderosos y secos de todos los viernes de avena disponibles. Extraída directamente de los granos de avena, se mantiene completamente intacta y se coloca en un recipiente de acero con tapa hermética. Al ser la menos procesada y tener menos azúcar, puede durar fácilmente hasta 2 años. Sin embargo, muchos preppers que se preparan para el apocalipsis dicen que la avena puede durar hasta cinco años o más.

Avena laminada - La avena laminada es como la avena cortada en acero, excepto que está más descompuesta, por lo que se cocina más rápido. También se les ha quitado parte de la fibra, por lo que son más fáciles de comer y digerir. Siempre que se coloquen en un recipiente hermético, pueden durar hasta un año.

Avena preenvasada/saborizada - La avena preenvasada o saborizada es el tipo de avena más popular. Este tipo de avena popular también se conoce como avena instantánea. Cada sabor de avena viene en una pequeña bolsa de papel de aluminio, y contiene avena, que se descompone en su forma más suave, azúcar, productos lácteos y saborizantes. Estos paquetitos sólo duran entre 6 y 9 meses debido a todos los ingredientes adicionales de la avena preenvasada. Pero si la avena instantánea no tiene lácteos ni azúcar, puede durar un año.

¿Cuánto dura la avena cocida?

La harina de avena cocida no dura tanto como la harina de avena cruda y almacenada.Es una verdadera lástima, sobre todo porque la avena cortada con acero y la laminada tardan mucho más en prepararse y cocinarse que la avena preenvasada.

La vida útil de la avena cocida es tan corta que si vas al pasillo de los congeladores, no podrás encontrar una gran variedad de avena congelada como lo harías con las tortitas y los gofres. La avena congelada no sabe muy bien si se deja mucho tiempo en la nevera o en el congelador.

No importa qué tipo de ingredientes tenga la avena cocida. Todos los copos de avena cocidos con lácteos sólo durarán unas 48 horas en el mejor de los casos. Pero cuando se hace avena, se aconseja comerla dentro de las primeras 24 horas.

Esperar más de 24 horas hará que el líquido de la avena sea absorbido por los granos, y tendrás una avena extremadamente espesa y con trozos. Esto no causará ningún problema bacteriano ni hará que la avena con trozos no sea segura para el consumo. Simplemente será desagradable de comer.

La avena cocida sin lácteos durará el máximo de 4 días (cocida con agua).

Cuánto dura la vida útil de la harina de avena [Tabla]

Artículo	Duración
Corte de acero	Dos años
Avena enrollada	Un año
Avena rápida envasada	De seis a nueve meses
Avena rápida envasada, natural	Un año
Avena cocida	De dos a tres días

¿Cómo saber si la avena cruda se ha echado a perder?

Para saber si un envase de avena sellada sin cocer se ha estropeado, hay dos factores que debes comprobar. El primer factor a comprobar es la humedad. Si la avena se pega o puedes ver que parte de la avena está blanda y húmeda, no la comas y no intentes utilizarla. La humedad destruye la avena, y en cualquier lugar donde haya humedad y calor, las bacterias deciden hacer un hogar.

El segundo factor en el que debes fijarte es el color. Si el color de los granos de avena se desvanece y se vuelve blanco manchado, entonces no son seguros para comer. Un color blanco manchado significa que los granos de avena ya no son frescos, y podrían haber sido expuestos al aire sin que lo supieras.

Además, si ves que bichos como polillas y larvas se mezclan en la avena, entonces tírala. Mucha gente cree que, como la avena es dura y tiene una textura parecida a la del arroz, cualquier insecto que se encuentre en ella puede ser eliminado. Pero estos insectos han estado masticando los granos de avena, haciendo caca en las verduras y poniendo huevos también. ¡Esos no son ingredientes que quieras en tu avena!

¿Cómo saber si la avena cocida se ha echado a perder?

Como se mencionó anteriormente, si todo el líquido ha sido absorbido por los granos de avena y ahora su avena es extremadamente gruesa, es posible que no quiera comerla. La avena con trozos sigue siendo comestible, pero la textura es simplemente horrible.

Otra forma de saber si la avena cocida se ha estropeado es si tiene un olor agrio. Dependiendo de los ingredientes, la acidez puede aparecer al cabo de dos o tres días. Pero si huele un poco a vinagre o a lácteo viejo, no la comas.

Conclusión

• Hay tres tipos principales de avena: cortada al acero, laminada, rápida y preenvasada.
• Cada uno tiene su propia vida útil: La avena cortada al acero dura dos años La avena laminada dura un año, y la avena preenvasada dura nueve meses.
• La preenvasada sin sabor puede durar hasta un año.
• Hay dos formas de saber si la avena sin cocer se ha estropeado: manchas blancas en todos los granos y granos que se aglutinan, lo que significa que los granos han estado expuestos a la humedad.
• Si la avena sin cocer se coloca en un recipiente hermético y se sella, puede durar teóricamente de forma indefinida.
• Hay dos formas de detectar que la avena cocida se ha echado a perder: la avena ha desarrollado un olor agrio, y ya no hay líquido en la avena, por lo que los granos están extremadamente hinchados y con grumos.
• La avena cocida dura unos dos días como máximo.