¿Se echa a perder la avena?

La avena es sin duda uno de los productos más duraderos que son totalmente naturales y no necesitan conservantes ni enzimas para conservarse. La avena no contiene agua ni humedad y su envase la mantiene seca.

¿Se estropea la avena? Sí, la avena se pone mala. Pero la forma en que se almacena y se cuece o no hace que el tiempo de caducidad de la avena sea muy grande. Si la avena cortada al acero, laminada o preenvasada rápida se guarda en un recipiente hermético y se mantiene libre de insectos, cambios de temperatura y humedad, puede durar hasta dos años.

Por otro lado, la avena cocida sólo dura cuatro días como máximo, y si contiene lácteos, puede durar sólo entre 24 y 48 horas.

Es mejor comerlas durante el primer año, ya que será cuando su sabor sea mejor y su textura más apetecible. Pero pueden pedir dos años siempre que no te importe que su sabor se desvanezca.

¿Cuánto dura la avena cruda seca?

Hay tres tipos diferentes de avena, y todos tienen un tiempo de caducidad ligeramente distinto.

Cortado al acero: es el más fuerte y seco de todos los viernes de avena disponibles. Se extrae directamente de los granos de avena, se mantiene completamente intacta y se coloca en un recipiente de acero con tapa hermética. Al ser la menos procesada y tener menos azúcar, puede durar fácilmente hasta 2 años. Sin embargo, muchos preppers que se preparan para el apocalipsis dicen que la avena puede durar hasta cinco años o más.

Avena arrollada - La avena arrollada es como la avena cortada al acero, salvo que está más desmenuzada, por lo que se cuece más deprisa. También se les ha eliminado parte de la fibra, por lo que son más fáciles de comer y digerir. Siempre que se guarden en un recipiente hermético, pueden durar hasta un año.

Preenvasada/saborizada: la avena preenvasada o saborizada es el tipo de avena más popular. Este tipo de avena popular también se conoce como avena instantánea. Cada sabor de avena viene en una bolsita de papel de aluminio, y contiene avena, que se descompone hasta su forma más blanda, azúcar, lácteos y saborizantes. Estos paquetitos sólo duran entre 6 y 9 meses, debido a todos los ingredientes adicionales que contienen los copos de avena preenvasados. Pero si la avena instantánea no contiene lácteos ni azúcar, puede durar un año.

¿Cuánto dura la avena cocida?

La harina de avena cocida no dura tanto como la harina de avena cruda almacenada. Es una verdadera lástima, sobre todo porque la avena cortada al acero y la copos de avena tardan mucho más en prepararse y cocinarse que la avena envasada.

La vida útil de la avena cocida es tan corta que, si vas al pasillo de los congelados, no podrás encontrar una gran variedad de avena congelada como si fueran tortitas y gofres. La avena congelada no sabe muy bien si se deja mucho tiempo en la nevera o el congelador.

No importa qué tipo de ingredientes contenga la avena cocida. Toda la avena cocida con lácteos sólo durará unas 48 horas en el mejor de los casos. Pero cuando se prepara avena, se aconseja comerla en las primeras 24 horas.

Si espera más de 24 horas, los granos absorberán el líquido de la avena y obtendrá una avena con trozos muy espesa. Esto no causará ningún problema bacteriano ni hará que la avena con trozos no sea segura para el consumo. Simplemente será desagradable de comer.

Los copos de avena cocidos sin lácteos durarán como máximo 4 días (cocidos con agua).

¿Cuánto dura la avena? Caducidad [Tabla]

Artículo	Duración
Corte de acero	Dos años
Copos de avena	Un año
Avena rápida envasada	De seis a nueve meses
Avena rápida envasada, natural	Un año
Copos de avena cocidos	De dos a tres días

¿Cómo saber si la avena cruda se ha echado a perder?

Para saber si un envase de avena sellada sin cocer se ha echado a perder, hay dos factores que debe comprobar. El primero es la humedad. Si la harina de avena se pega o si puede ver que parte de la harina de avena está blanda y húmeda, no la coma ni intente utilizarla. La humedad destruye la avena, y en cualquier lugar donde haya humedad y calor, las bacterias deciden hacer un hogar.

El segundo factor que hay que tener en cuenta es el color. Si el color de los granos de avena se desvanece y se vuelve blanco manchado, entonces no es seguro comerlos. Un color blanco manchado significa que los granos de avena ya no son frescos, y que podrían haber estado expuestos al aire sin que usted lo supiera.

Además, si ves insectos como polillas y larvas mezclados en la avena, tírala. Mucha gente cree que, como la avena es dura y tiene una textura parecida a la del arroz, cualquier insecto que se encuentre en ella puede ser eliminado. Pero estos insectos han estado masticando los granos de avena, han hecho caca en las verduras y también han puesto huevos. Esos no son ingredientes que quieras en tus copos de avena.

¿Cómo saber si la avena cocida se ha echado a perder?

Como ya se ha mencionado, si los granos de avena han absorbido todo el líquido y ahora la avena está muy grumosa, es posible que no quieras comerla. La avena con trozos sigue siendo comestible, pero su textura es horrible.

Otra forma de saber si la avena cocida se ha echado a perder es si tiene un olor agrio. Dependiendo de los ingredientes, la acidez puede aparecer al cabo de dos o tres días. Pero si huele un poco a vinagre o a lácteos pasados, no la comas.

Conclusión

• Existen tres tipos principales de copos de avena: los copos de acero, los copos de avena arrollados, los copos de avena rápidos y los copos de avena preenvasados.
• Cada una tiene su propia vida útil: La avena cortada al acero dura dos años La avena laminada dura un año, y la preenvasada, nueve meses.
• Los preenvasados sin sabor pueden durar hasta un año.
• Hay dos formas de saber si la avena cruda se ha echado a perder: manchas blancas en todos los granos y granos que se apelmazan, lo que significa que los granos han estado expuestos a la humedad.
• Si los copos de avena crudos se colocan en un recipiente hermético y se cierran herméticamente, en teoría pueden durar indefinidamente.
• Hay dos formas de detectar que la avena cocida se ha echado a perder: la avena ha desarrollado un olor agrio, y ya no hay líquido en la avena, por lo que los granos están extremadamente hinchados y grumosos.
• La avena cocida dura unos dos días como máximo.