La leche de coco se estropea - Análisis completo

La leche de coco es una textura espesa y cremosa que proviene del fruto del cocotero. En los últimos años, la popularidad de la leche de coco se ha disparado y está en más hogares que nunca. Otra gran característica de la leche de coco es el tiempo que puede durar antes de estropearse.

¿Se estropea la leche de coco? Sí, la leche de coco se echa a perder, y lo hace rápidamente una vez que se abre la lata o la caja. Un envase de leche de coco puede durar entre 2 y 5 años en la despensa siempre que no haya grandes cambios de temperatura. Una vez que se abre un envase de leche de coco, sólo durará diez días. La leche de coco recién hecha sólo durará cinco días, y debe guardarse en el frigorífico.

¿Cuánto dura la leche de coco?

Fresco: La leche de coco recién hecha sólo dura en la nevera de 4 a 5 días. Aunque se guarde en un recipiente que impida la entrada de aire, la leche de coco recién hecha no es una sustancia que pueda durar mucho tiempo. A menos que quieras el sabor fresco de la leche de coco, sería mejor comprarla en el supermercado.

En lata o en caja: Siempre que tenga los conservantes adecuados, la leche de coco tiene una vida útil muy larga. Tiene una vida más larga que otros alimentos enlatados. La vida media de una lata o caja de leche de coco bien almacenada es de dos años, pero puede durar hasta cinco.

Una lata o caja abierta: Una vez abierta una lata o caja de leche de coco, debe utilizarse en un plazo de 7 a 10 días. Así que cada vez que pienses en abrir una lata de leche de coco, asegúrate de que tendrás suficientes recetas para usar una lata en diez días. La leche de coco debe guardarse en el frigorífico una vez abierta. Si no puedes conservarla en frío o no tienes acceso a un frigorífico, debe consumirse antes de 24 horas.

¿Cuánto tiempo dura la leche de coco en el estante [Tabla]

Artículo	Período de tiempo
Leche de coco, despensa	2-5 años
Leche de coco, abierta	7-10 días
Leche de coco recién hecha	5 dias

¿Cómo saber si la leche de coco se ha estropeado?

Hay tres señales principales a las que hay que prestar atención para saber si la leche de coco se ha estropeado. Si estas señales aparecen cuando abres una lata de leche de coco o cuando metes la mano en el frigorífico y sacas la leche de coco recién hecha, no la comas ni cocines con ella. Existe la posibilidad de que desarrolle una intoxicación alimentaria y tenga náuseas y diarrea extremas.

Moho: Debido al alto contenido de grasa y la pequeña cantidad de azúcar en la leche de coco, puede desarrollar moho rápidamente. El moho suele tener el aspecto de pequeños círculos verdes que flotan sobre el líquido.Si la leche de coco está en la nevera, es posible que veas pequeños trozos de moho en el fondo del recipiente.

Trozos: Cuando la leche de coco se vuelve rancia y empieza a pudrirse, se espesa lentamente y forma pequeños trozos blancos. La textura en trozos será completamente diferente a la de la leche de coco solidificada que se suele ver en una lata.

Olor y sabor: Si no ves ningún moho en una lata o caja vieja de leche de coco, y no hay ninguna coagulación extraña, tienes que confiar en la prueba del olor y el sabor. La leche de coco sólo debe oler a coco. Nunca debe oler a otra cosa. El coco tiene un olor muy fuerte, por lo que si huele a vinagre o la leche tiene un sabor a picadura, entonces se ha echado a perder y no puedes usarla.

¿Una textura granulosa significa que la leche de coco es mala?

No, si ves una textura granulada cuando abres tu leche de coco, está perfectamente bien. No hay que confundir la granulosidad con la coagulación y los trozos . Verás granos en la leche de coco cuando compres una versión baja en grasa o sin grasa, pero no muy a menudo cuando compres leche de coco entera alta en grasa.

Cómo almacenar la leche de coco

La gente adora la leche de coco por su cremosidad y textura. Además, es una forma estupenda de añadir leche rica en grasas que no es de vaca ni de soja. Pero es cara, sobre todo en comparación con otros tipos de leche. Así que si tienes una lata o una caja de leche de coco, es una buena idea aprender a conservarla para que te dure mucho tiempo.

Lata o caja: Antes de comprar leche de coco en lata o en caja en el supermercado, revisa el envase y comprueba si tiene abolladuras, agujeros o si alguien lo ha abierto ya. Estos factores destruirán su vida útil, y tu leche de coco acabará pudriéndose antes de lo que esperabas. Si no hay abolladuras ni agujeros, la leche de coco puede guardarse en el armario o en la despensa.

La leche de coco durará mucho tiempo siempre que los bichos no muerdan su envase o no esté sometida a fluctuaciones de alta temperatura. Así que si el interior de tu armario o despensa a veces se siente caliente durante los meses de verano, entonces es posible que quieras aislarlo mejor para preservar la vida útil de todos tus alimentos.

Fresco: Para aquellos que son conocedores de la cocina, puede que quieran emprender la monumental tarea de crear su propia leche de coco recién hecha. Pero esto puede no ser tan buena idea porque la leche de coco recién hecha no dura mucho tiempo. Debido al alto contenido en grasa de la leche de coco, no es bueno guardarla en el congelador porque la textura de la cremosidad de la leche se estropearía. Así que sólo puede conservarse en el frigorífico.

Conclusión

• La leche de coco es un sustituto de la leche muy popular y también se encuentra en muchos platos asiáticos.
• La leche de coco recién hecha debe guardarse en la nevera en un recipiente hermético.
• Una lata o caja de leche de coco sin abrir 10 Se puede guardar en una despensa o armario. Pero no puede colocarse en una zona con altas fluctuaciones de temperatura.
• En una despensa o armario, la leche de coco puede durar una media de dos a cinco años.
• Una vez abierta, la leche de coco debe consumirse en un plazo de 7 a 10 días, y debe conservarse en el frigorífico.
• La leche de coco recién hecha tiene que permanecer en el frigorífico, y caducará en 5 días.
• Cuando el coco se estropea, es común ver moho flotando en la parte superior del líquido o en el fondo del recipiente.
• La leche de coco sólo debe saber a coco, y si huele o sabe a vinagre, entonces está mala.
• La textura granulada no significa que la leche de coco sea mala. Es para ver en la leche de coco baja en grasa o sin grasa.
• Otra señal de que la leche de coco se ha estropeado es una textura con trozos.