¿La masa Pillsbury caduca o se estropea?

Yummy Pillsbury Dough - el tradicional favorito de la familia que existe desde que tengo uso de razón - ¡¿a quién no le gusta?!

Ya sea masa para galletas, masa para pizza o masa para tartas, lo más probable es que tenga al menos una de ellas en su frigorífico o congelador. Pero, ¿se estropean realmente? ¿Tiene fecha de caducidad? Veámoslo.

¿La masa Pillsbury caduca o se estropea?

La respuesta a ambas preguntas es "sí". La masa Pillsbury puede utilizarse hasta 2 semanas después de la fecha de caducidad. Como todos los productos frescos o congelados, la masa Pillsbury acabará por estropearse o, como mínimo, no tendrá el mejor sabor cuando se consuma.

Veamos los distintos tipos con un poco más de detalle para conocer todos los datos.

¿Cuánto duran los productos de masa Pillsbury?

Todos los productos llevan una fecha de caducidad claramente indicada en el envase. Los productos congelados se conservan mucho más tiempo que los refrigerados. Tanto las fechas de caducidad de los productos frescos como las de los congelados son bastante prudentes, por lo que normalmente se puede utilizar el producto hasta dos semanas después de la fecha de caducidad, siempre que se haya conservado correctamente.

Si ya ha abierto el paquete de masa, debería utilizarla en un plazo máximo de 5 días. Esto se debe a que, una vez abierto, empezará a oxidarse y no sólo perderá su delicioso sabor original, sino que también empezará a degradarse desde el punto de vista nutricional. Recuerde que debe guardarla en el frigorífico una vez abierta.

¿Habrá señales evidentes si la masa Pillsbury se ha echado a perder?

A veces la masa empieza a fermentar y se expande, por lo que es posible que veas que el envase se hincha por los gases que produce el proceso de fermentación. Otros signos de que la masa no está en su mejor momento son si está húmeda o un poco viscosa, si parece que está burbujeando o si los bordes están duros y tienen un color diferente al del centro. Si observas alguno de estos síntomas, lo mejor es que abandones la masa, ya que no merece la pena arriesgarse.

¿La masa Pillsbury contiene huevo se estropeará?

No todas las masas son iguales. Algunas contienen huevo, otras no. Las masas de pizza, media luna y masa para tartas de Pillsbury no contienen huevo. Sin embargo, la masa para galletas sí contiene huevo.

Tradicionalmente, lo primero que se estropeaba era el huevo de estos productos, pero ahora los ingeniosos y simpáticos Doughboys de Pillsbury utilizan huevo pasteurizado. Esto significa que se ha erradicado de forma segura cualquier riesgo previo de bacterias desagradables como la salmonela y que incluso se puede comer crudo sin preocupaciones: ¡genial!

¿Se puede enfermar por galletas viejas hechas con masa Pillsbury?

Las galletas suelen ponerse rancias cuando ya han pasado su mejor momento. Esto les dará una especie de sensación de estar muertas cuando te las lleves a la boca, en lugar de esa agradable sensación masticable. Aunque es poco probable que le hagan daño, no serán muy agradables. Sin embargo, si se han almacenado en un lugar húmedo, podrían tener moho, lo que las haría peligrosas para el consumo.

Así que si no puedes resistirte a comerte los que acabas de encontrar en el fondo de la despensa, asegúrate primero de que no tienen moho.

¿Qué pasa si la pizza o la tarta de manzana de Pillsbury se echan a perder?

Se estropean antes que la masa de galletas debido a los ingredientes y rellenos. En el caso de la pizza, al día siguiente la masa fina y crujiente estará dura como una piedra, mientras que la masa tradicional estará blanda y chiclosa.

La tarta de manzana también empezará a reblandecerse rápidamente debido a la humedad de las manzanas. Si se deja más tiempo, ambas cosas empezarán a estropearse rápidamente. De nuevo, esto se debe a que las verduras, la carne o la fruta se descomponen y afectan a la masa. Otro buen indicador de que ya han pasado su mejor momento es si tienen un sabor un poco ácido o efervescente... ¡qué asco!

¿Cómo hacer que la masa Pillsbury dure más?

La mayoría de estos productos pueden congelarse, aunque no sea lo recomendable. Así durarán mucho más que si se conservan en el frigorífico. También podrías cocinar las galletas y luego congelarlas por tandas para asegurarte de que no se pongan rancias y hacer que duren más, ¡hasta 12 meses!

Si te sobra masa de galletas, puedes utilizarla en otras recetas. Prueba a batirla en un batido de leche con un poco de mantequilla de cacahuete para obtener una bebida proteica traviesa pero muy sabrosa y nutritiva, o prepara helado de masa de galletas o trufas con ella. También puedes comerla cruda.

Incluso puedes congelar los rollitos de media luna de Pillsbury.

¿Se puede volver a congelar la masa Pillsbury una vez descongelada?

Lo mejor es no volver a congelar la masa Pillsbury, ya que puede tener riesgos para la salud. Lo mejor es cortar la cantidad que quieras utilizar mientras esté congelada y volver a meterla directamente en el congelador, asegurándote de que el paquete está cerrado herméticamente. Así puedes hacer una pizza más pequeña para uno o una mini tarta de manzana, ¡y esperar a otra la semana que viene!

Por supuesto, podrías congelar tu tarta de manzana después de hornearla, pero no estaría tan rica una vez descongelada como recién cocinada.

¿Qué más se puede hacer para que la masa Pillsbury no se eche a perder?

Asegúrese siempre de comprobar cuidadosamente la fecha de caducidad al comprar su Masa Pillsbury. Encontrará la fecha impresa claramente en el extremo del tubo o en el paquete.

Comprueba también que el envase está bien cerrado y no tiene roturas. Asegúrate de que tu frigorífico o congelador funciona correctamente y a la temperatura adecuada.

Una vez abierto, recuerde meterlo en una bolsa de plástico para alimentos cerrada o en un recipiente hermético para evitar que entren contaminantes u olores fuertes de otros productos y estropeen la calidad y el sabor de la masa.