¿Caduca o se estropea la Nutella?

La Nutella es un complemento delicioso para tus tentempiés que los llevará al siguiente nivel (o incluso un delicioso tentempié por sí solo), pero es importante saber durante cuánto tiempo puedes utilizarla.

¿Caduca la Nutella? La Nutella caduca, pero dura bastante antes de llegar a este punto: normalmente 6 meses después de la fecha de caducidad impresa. Que la Nutella haya caducado o no depende de varios factores, como la forma en que se haya almacenado y si está abierta o cerrada.

El resto de este artículo le enseñará todo sobre la Nutella, desde cómo mantenerla fresca hasta cómo saber si se ha echado a perder.

¿Cuánto dura la Nutella?

Si aún no se ha abierto, puede conservarse al menos 6 meses después de la fecha de caducidad impresa. Una vez abierta la Nutella, lo mejor es consumirla antes de que pasen 6 meses. Puede durar más si se ha conservado correctamente, pero puede perder algo de calidad y frescura.

La forma de conservar la Nutella influye mucho en su duración. Debes asegurarte de que la guardas de la forma correcta para que se mantenga fresca durante mucho más tiempo y puedas aprovechar al máximo tu tarro.

Algunos pueden pensar que la Nutella dura mucho tiempo porque contiene azúcar, que es un conservante. Aunque esto tiene algo de cierto, la Nutella también contiene mucha leche y aceite. Estos ingredientes contienen grasa que hace que se estropee más rápido y, por lo tanto, el hecho de que contenga azúcar no hace que se conserve tan bien como podría.

¿Cómo conservar la Nutella?

La Nutella se conserva mejor en un lugar fresco y oscuro, como un armario o una despensa. No es necesario trasvasarla a ningún otro recipiente, y el que lleva incorporado la mantendrá fresca siempre que enrosques bien la tapa cuando no la uses.

Lo mejor es mantener la Nutella entre 64 y 68 grados Fahrenheit, aunque un poco por encima o por debajo de esta temperatura no será perjudicial para su conservación. Mantenga el tarro alejado de lugares con temperaturas extremas, como un horno o una ventana.

Meter la Nutella en la nevera es posible, e incluso puede hacer que se conserve mejor durante más tiempo. Esto se debe a que las temperaturas más frías ralentizan la oxidación y el crecimiento de bacterias, y la Nutella se estropeará más lentamente que a temperatura ambiente.

Sin embargo, el frigorífico también hace que el aperitivo se endurezca y no se pueda untar, y no quedará tan cremoso como si lo guardaras en un armario o despensa. Este problema se soluciona fácilmente metiendo Nutella rápidamente en el microondas, pero es algo en lo que hay que pensar.

En general, la refrigeración no es necesaria si te comes un tarro en menos de 6 meses, pero si crees que tardarás más, es algo a tener en cuenta.

¿Cómo saber si la Nutella es mala?

Observa tu Nutella y fíjate en su olor y sabor. Si es vieja, puede tener un sabor un poco más apagado y ser menos fresca, pero aún así es buena para comer. Si se ha echado a perder probablemente tendrá un olor o sabor rancio, y puede que también tenga manchas de moho creciendo en ella. Si es así, hay que tirarlo.

La calidad de la Nutella se deteriora con el paso del tiempo, pero si se conserva correctamente este cambio no debería ser demasiado perceptible. Si la Nutella te sabe un poco sosa o rancia y no te gusta, lo mejor es tirarla. Si no te importa ni notas el sabor apagado de la Nutella vieja, puedes consumirla sin problemas, siempre que no haya signos evidentes de que se está estropeando.

Como la Nutella tiene mucho aceite, tiende a ponerse rancia cuando lleva demasiado tiempo abierta. Lo más probable es que lo notes en el olor y el sabor, que serán bastante agrios y picantes. Si notas esto, tira la Nutella porque ya no es buena para comer.

Aunque no es muy común, puede aparecer moho en la Nutella. Suele deberse a la contaminación cruzada por introducir los dedos u otros utensilios sucios en el tarro, lo que permite que las bacterias se introduzcan en la crema y empiecen a crecer. Esto puede crear moho y, si lo notas, deberás desechar la Nutella inmediatamente.

¿Se puede congelar la Nutella?

Se puede congelar la Nutella, pero no es recomendable. La Nutella ya dura mucho tiempo a temperatura ambiente, y congelarla dará lugar a una consistencia ligeramente diferente una vez descongelada. Pero si está realmente decidido a conservar ese tarro, es posible congelarla.

Como el tarro de Nutella es de plástico, puedes meterlo todo en el congelador sin preocuparte de que se rompa al congelarse. Si sólo quieres congelar una porción de Nutella, también puedes meterla con una cuchara en una bolsa ziploc apta para el congelador que cierre herméticamente. De cualquier forma, se congelará perfectamente.

Cuando descongele la Nutella, lo mejor es ponerla sobre la encimera. Una vez descongelada del todo, el aceite puede separarse, lo que puede dar lugar a una textura líquida. Para solucionarlo, pon la Nutella en un bol y bátelo enérgicamente durante unos minutos.

De este modo, se volverá a unir y se introducirá más aire en la masa para untar, con lo que se espera que recupere su textura cremosa original.

Reflexiones finales

La Nutella es una excelente pasta para untar que se conserva bien durante mucho tiempo. La mayoría de la gente nunca tendrá problemas con la Nutella en mal estado, porque es demasiado buena para guardarla en el fondo del armario más de un par de meses.

Sin embargo, si alguna vez te encuentras en la situación de preguntarte si un viejo tarro de Nutella es todavía seguro para comer, esperemos que este artículo te haya dado alguna idea y te haya ayudado a decidir si vas a por él o lo tiras.