¿La sopa Progresso caduca o se estropea?

La sopa Progresso es un producto estupendo para comprar a granel porque sabe muy bien y puede durar mucho tiempo en su despensa. Pero, ¿exactamente cuánto tiempo puedes guardar tus sopas antes de que se vuelvan demasiado peligrosas para comer?

¿Caduca la sopa Progresso? No, en realidad las sopas Progresso no caducan. Las sopas Progresso pueden durar 20 años o más sin estropearse si se almacenan de forma segura y en el entorno adecuado. Las fechas indicadas en las latas se utilizan para informar al consumidor de un plazo estimado para obtener el mejor sabor y calidad.

Las sopas Progresso suelen llevar en la etiqueta una fecha de caducidad de dos años a partir de la fecha de envasado de las latas y ya no deben colocarse en los estantes de las tiendas. Estas fechas no indican cuándo se estropean las sopas.

Lo mismo ocurre con las sopas Campbell: no caducan.

¿Cuál es la vida útil de la sopa Progresso?

La caducidad de un producto enlatado es el tiempo que se considera que aún se puede consumir después de su fabricación y envasado. La caducidad de una lata de sopa Progresso es de unos dos años a partir de la fecha de envasado y sellado del producto.

Puede encontrar la fecha de caducidad de la sopa Progresso estampada en cada lata individual para determinar fácilmente cuándo se retirará el producto de las estanterías de las tiendas.

Puede ver la fecha de caducidad en la parte inferior de la lata.

¿Se puede consumir sopa Progresso una vez caducada su fecha de caducidad?

Una fecha de caducidad no es necesariamente una fecha que determine si un producto es seguro o no para el consumo. Estas fechas ni siquiera son obligatorias para la FDA. Los productos enlatados pueden consumirse durante años después de la fecha de caducidad e incluso indefinidamente.

La mayoría de las fechas de los productos enlatados indican "consumir preferentemente antes de" o "vender antes de" y luego la fecha, y ya no dicen "fecha de caducidad".

Tenga en cuenta que no debe comer alimentos enlatados que encontró en el fondo de un armario cuando limpiaba la casa de sus bisabuelos. Sin embargo, en situaciones extremas, puedes hacerlo sin peligro.

Dicho esto, sí, puedes consumir sopas Progresso una vez pasada la fecha de caducidad.

¿Cómo saber si la sopa Progresso está en mal estado?

El hecho de que los alimentos enlatados, como las sopas Progresso, puedan durar muchos años, no significa que siempre sea así. Hay algunas cosas que debe buscar en su sopa si ha estado sentada en su despensa durante mucho tiempo.

• Los laterales de la lata están aplastados o abombados
• El precinto o la propia lata están agrietados
• Se pueden ver acometidas o corrosión
• La comida está espumosa o líquida al abrir la lata
• Al abrir la lata, desprende un olor desagradable.
• Es posible que aparezca moho en la sopa.

Si observa algún signo de la lista anterior, no coma ni pruebe la sopa. Los alimentos enlatados en mal estado pueden causar enfermedades graves.

Si la sopa no presenta signos de productos en mal estado o podridos, pero tiene un sabor agrio o "desagradable", debe dejar de tomarla y deshacerse inmediatamente del resto de la sopa.

¿Qué ocurre con la sopa Progresso una vez caducada?

Aunque puedes sentirte bastante seguro de que tu sopa no se va a estropear ni se va a volver peligrosa una vez transcurrido el periodo de conservación, aún pueden producirse algunos cambios.

Muchas personas notarán una ligera diferencia en el color, la textura o el sabor de la sopa. No se trata de un mal sabor o sabor agrio, sólo un sabor menos robusto en algunos casos, no todos.

Otra cosa asociada a las sopas que permanecen en el estante durante años después de la fecha sellada por el fabricante es que el valor nutricional también puede empezar a disminuir. Este no es el caso de todas las sopas y probablemente no sea algo de lo que preocuparse hasta pasados 4 o 5 años, pero es algo en lo que pensar.

¿Se puede prolongar la vida útil de la sopa Progresso?

Para prolongar la vida útil de los productos enlatados, como las sopas Progresso, guárdelos en zonas secas de la casa, como una despensa o un armario, a temperaturas ambiente medias (nunca por encima de 80° ni por debajo de 70°).

No dejes nunca las latas de sopa en sótanos o garajes húmedos durante mucho tiempo, ni las guardes debajo del fregadero o cerca de los fogones. Estos tipos de ambientes cambiarán la temperatura de la sopa dentro de la lata, haciendo que se caliente o se enfríe, echándola a perder.

¿Cuánto dura la sopa Progresso una vez abierta?

Siempre es mejor, por el sabor, consumir la sopa Progresso el mismo día que la abre. Sin embargo, se puede consumir hasta cuatro días si se conserva adecuadamente en el frigorífico dentro de un recipiente con tapa hermética.

Según el USDA, los productos enlatados no serán perjudiciales para la salud si guarda la sopa en el frigorífico todavía en su lata original; sin embargo, el sabor puede verse afectado drásticamente.

¿Se pueden congelar las sopas Progresso en lata?

Así pues, ahora sabemos que se puede prolongar la vida útil de las sopas Progresso e incluso consumirlas años después de que haya pasado la fecha de caducidad. Incluso conoce el plazo básico para consumir la sopa después de abrirla, colocándola en el frigorífico. Sin embargo, ¿sabía que también puede congelarla?

Para los que odian desperdiciar y saben que no se van a comer la segunda mitad de esa sopa enlatada, pueden embolsarla fácilmente y guardarla en el congelador.

En realidad, a mucha gente le gusta abrir varias latas de sopa progresiva, ponerle un toque único e ingredientes añadidos y luego guardarla en el congelador para llevarla a cenar más adelante. Estas sopas congeladas suelen durar unos seis meses si se cierran herméticamente y se guardan correctamente.

Reflexiones finales

En pocas palabras, no, las sopas Progresso no suelen estropearse si se conservan en sus latas y a la temperatura adecuada. Su fácil almacenamiento y larga duración hacen que las sopas Progresso sean perfectas para donaciones a despensas de alimentos, artículos de ayuda de emergencia y, simplemente, para aquellos a los que les gusta abastecerse.