¿Caducan o se estropean las barritas de cereales?

Las barritas de granola pueden ser un tentempié increíblemente versátil y saludable, ya que proporcionan una buena fuente de proteínas y fibra que son una forma ideal de mantener el hambre a raya entre horas.

Es justo decir que algunas variedades tienen tanto azúcar y calorías como el chocolate y los caramelos, por lo que no serán ni mucho menos tan saludables. Sin embargo, a menudo se guardan en los armarios como un buen tentempié de reserva, ya que duran más que muchos otros productos.

Esto nos lleva a preguntarnos si las barritas de cereales caducan o se estropean. Sí, las barritas de cereales caducan y acaban echándose a perder, pero normalmente es mucho más tarde de lo que la mayoría de la gente cree. Una barrita de cereales bien almacenada y sellada puede durar entre 6 y 8 meses después de la fecha de caducidad indicada por el fabricante, lo que es más bien una indicación de cuándo es el mejor momento para consumirla.

En este artículo encontrará información sobre las barritas de cereales y las cuestiones más comunes relacionadas con su caducidad. Aprenderás hasta cuándo es seguro consumir una barrita de cereales después de su fecha de caducidad, cuáles son los signos que indican que la barrita se ha estropeado y cuáles son las mejores formas de conservarla para que se mantenga fresca el mayor tiempo posible.

¿Pueden caducar las barritas de cereales?

Todos los productos envasados llevan algún tipo de fecha de caducidad, a veces indicada en el envase como "consumir preferentemente antes de" o "consumir preferentemente antes de". Así que, técnicamente, las barritas de cereales caducan en una fecha determinada.

Sin embargo, normalmente se trata de una guía del fabricante y, siempre que haya conservado la barrita de cereales en el entorno adecuado y no haya abierto el envase, podrá seguir consumiéndola durante algún tiempo después de la fecha de caducidad real.

Por lo general, estas fechas son la forma que tienen los fabricantes de indicar cuál es el mejor momento para consumir su barrita de cereales, no son indicativas de si la barrita le provocará enfermedades o dolencias porque se haya echado a perder.

¿Se echan a perder las barritas de cereales?

Los ingredientes de las barritas de cereales, como los frutos secos y los copos de avena, hacen que duren mucho tiempo, pero con el tiempo se estropean y no deben consumirse. Dependiendo de cómo se haya almacenado, puede dejar de ser comestible y resultar perjudicial en un plazo de 3 a 4 meses, pero normalmente es mucho más largo.

Si piensa consumir la barrita de cereales después de la fecha de caducidad indicada por el fabricante, es importante que compruebe cuidadosamente si presenta los signos que se indican a continuación.

¿Cómo saber si una barrita de cereales está estropeada?

Dado que una barrita de cereales bien almacenada puede conservarse en buen estado durante más de 6 meses, cabe preguntarse cómo saber si una barrita de cereales puede consumirse. La mejor forma de juzgar el estado de una barrita de cereales es mirarla, olerla y probarla.

La forma más clara de saber si la barra de granola está estropeada y no debe consumirse es si se acumula moho y desprende mal olor. Como tipo de hongo, el moho es muy dañino e indica que su barra de granola está podrida y debe tirarse inmediatamente.

Otra forma de saber si una barrita de cereales está rancia es probarla. Dale un pequeño mordisco y si la barra de granola tiene un sabor rancio, esto podría ser un indicador de que los aceites de los frutos secos, que son un ingrediente clave de la barra de granola, se han vuelto rancios, lo que puede suceder después de mucho tiempo.

¿Se puede comer una barrita de cereales empapada?

Eventualmente, una barra de granola se pondrá empapada, pero a pesar de lo que pueda parecer, esto no significa que la barra de granola no se pueda consumir, sólo que tiene demasiada humedad y necesita volver a secarse. Por lo tanto, sí se puede comer una barrita de granola empapada, pero para revivirla es importante volver a meterla en el horno y hornearla a alta temperatura.

Es importante detectar el moho a tiempo, ya que cuanto más tiempo permanezca empapada la barra de granola, mayores serán las posibilidades de que se forme moho, causado por la humedad. Inspeccione cuidadosamente la barra de granola antes de decidir meterla en el horno, para asegurarse de que sólo está empapada y de que no se ha formado moho.

¿Cuál es la mejor forma de conservar las barritas de cereales para que duren más?

Antes hemos mencionado que una barrita de cereales puede durar hasta 8 meses después de su fecha de caducidad y seguir comiéndose sin problemas, conservando su sabor y sus beneficios nutricionales, pero su duración depende de cómo se haya almacenado. La mejor forma de conservar una barrita de cereales es cerrarla herméticamente y guardarla en un lugar fresco y seco.

Manténgala sellada - Una barra de granola sin sellar no durará tanto, potencialmente 4 meses menos que una sellada, por lo que es importante mantenerla sellada de forma segura, conservando todo lo bueno y preservándola durante más tiempo.

Conservación en un lugar fresco y seco - Si guarda la barrita de cereales en un lugar fresco y seco, evitará que se humedezca, lo que al principio hará que se empapen, pero a la larga podría provocar la aparición de moho.

Si abres un paquete de barritas de cereales, lo más sensato es dejar selladas las que estén envueltas individualmente si no piensas comértelas pronto, pero si has abierto la barrita, tienes un par de opciones para conservarla para un uso más prolongado.

Puedes pensar en congelar la barrita hasta que vayas a terminar de comerla, lo que mantendrá su sabor y frescura.

Si aún así piensas comértela relativamente pronto, lo mejor que puedes hacer es colocar la barrita de granola en un recipiente hermético, como un Tupperware.