¿Tienen semillas las zanahorias?

Mucha gente confunde la zanahoria con la fruta. Pero las zanahorias no lo son. Las zanahorias son verduras, y muchas verduras no tienen semillas.

¿Tienen semillas las zanahorias? Sí, las tienen. Sin embargo, si se consideran en sentido botánico, las semillas de zanahoria no son granos reales o verdaderos. Son frutos secos conocidos como esquizocarpos. Las semillas de zanahoria son extremadamente pequeñas, con una media de 1 mm de longitud. Tienen un color marrón, que las diferencia de otras semillas secas.

Como fruto seco, significa que no hay semillas dentro de la zanahoria porque la parte de la zanahoria que comemos es la raíz y crece en la tierra. En su lugar, la zanahoria dispara un tallo por encima de la superficie del suelo. Este tallo es lo que llamamos las flores de la zanahoria porque las flores son el vegetal principal. Las semillas acaban creciendo en las flores.

Sin embargo, puede ser difícil conseguir una semilla de zanahoria debido a la forma en que se reproducen. Conseguir semillas de zanahoria también puede ser complicado porque no son verdaderas semillas. Se forman en las umbelas de las flores de zanahoria. Por eso, muchos agricultores se toman su tiempo para recolectar y almacenar semillas con el fin de tener suficientes para la próxima temporada de siembra.

Para obtener semillas de zanahoria, hay que saber cómo se comportan las zanahorias.

¿Se pueden comer semillas de zanahoria?

Sí, se pueden comer semillas de zanahoria. Sin embargo, es posible que no le gusten porque no saben dulces. Tienen un sabor amargo y ácido. A mucha gente no le gusta comer semillas de zanahoria por su sabor, sobre todo en Europa y América. Sin embargo, en países como Grecia y China es un fenómeno cultural muy extendido.

Las semillas de zanahoria pueden comerse crudas o trituradas. Sea cual sea la forma elegida, ambas son comestibles y tienen el mismo efecto. La gente prefiere utilizar las semillas de zanahoria trituradas como píldora medicinal o herbal. Sin embargo, para el uso cotidiano, se pueden moler y preparar en infusión o mezclar con otras infusiones.

¿Cómo se reproducen las zanahorias?

La reproducción es un proceso importante en cualquier ser vivo, y las zanahorias pueden considerarse un ser vivo porque pueden reproducirse igual que otras hortalizas de raíz. Sin embargo, el proceso de reproducción de estas hortalizas de raíz no funciona igual que el de las zanahorias.

Muchas hortalizas de raíz, como las patatas, se reproducen a partir de sus tubérculos y rizomas. Sin embargo, las zanahorias no. Las zanahorias se reproducen a través de sus semillas. Son cultivos de temporada tardía o bienales que pasan un año desarrollando su tubérculo. Crecen a temperaturas frescas y en suelos blandos y fértiles.

Cuando se plantan, de las zanahorias brotan pequeñas flores blancas que crean umbelas. Estas umbelas atraen a los insectos, que fecundan la zanahoria. Tras la fecundación, las umbelas se pliegan formando lo que parece un nido de pájaro que alberga las semillas. Una vez hecho esto, ya puedes plantar las semillas en el suelo. Técnicamente, tardan entre seis y catorce días en germinar. Esto significa que la zanahoria está en vías de desarrollarse.

¿Las zanahorias harán que mi piel brille?

A diario, las personas se someten a rutinas de cuidado de la piel que les ayudan a luchar contra los efectos del antienvejecimiento, como las arrugas. A veces, vamos más allá y compramos cosméticos corporales como cremas faciales y corporales que nos mantendrán jóvenes y radiantes.

Las zanahorias tienen un alto nivel de antioxidantes que reparan la piel dañada y ayudan a conservar un aspecto joven. Este antioxidante también fortalece las articulaciones y te mantiene en forma. Así que, si comes zanahorias, puede que estés ayudando a tu piel a brillar.

Otra cualidad antioxidante única de las zanahorias es que son ricas en betacaroteno, la sustancia que hace que la verdura tenga un aspecto amarillo. Aplicada sobre la piel, esta sustancia amarilla ayuda a evitar que los radicales libres dañen la piel y actúa como precursor de la vitamina A, que contribuye a la regeneración celular. Por lo tanto, las zanahorias pueden ayudar a aumentar la tasa de renovación celular en la piel, haciendo que parezca más joven y que su piel esté más sana.

¿Mejora la vista comer zanahorias?

Como ya se ha dicho, las zanahorias son ricas en betacaroteno, una sustancia que, cuando se toma, ayuda al buen funcionamiento del organismo. El mismo compuesto de las zanahorias ayuda a mantener sanos los ojos. Cuando el betacaroteno entra en el organismo, se transforma en vitamina A y mejora la vista. Podemos calificar esto como el mejor superpoder de las zanahorias.

Esta sustancia también protege los ojos de los rayos solares enviando una señal al cerebro para que convierta una luz brillante en tenue. De este modo, se puede ver mejor con poca luz. Tomar zanahorias reduce las posibilidades de desarrollar cataratas y otras complicaciones oculares. De este modo, consigues mantener la salud de tus ojos y evitas acudir al oftalmólogo por problemas oculares.

¿Tienen efectos secundarios las zanahorias?

Si se toman con moderación, las zanahorias no afectan a la salud. Incluso comer una pequeña cantidad de las semillas o beber una pequeña cantidad de zumo de zanahoria no causa ningún daño al organismo. Sin embargo, cuando se comen demasiadas zanahorias es probable que se produzcan reacciones negativas en el organismo.

Investigaciones recientes demuestran que, cuando se consumen como alimento, las zanahorias son probablemente seguras para todo el mundo. Pero cuando se toman sistemáticamente como medicamento durante más de cuatro semanas, pueden hacer que la piel se vuelva amarilla debido a su contenido en caroteno. También es necesario que los niños pequeños y los bebés vigilen su ingesta de zanahorias. Su consumo excesivo puede provocar caries.

Reflexiones finales

• Las zanahorias tienen semillas. Aunque no podemos considerarlas verdaderas semillas.
• Las semillas de zanahoria no crecen dentro de la zanahoria, sino en las flores.
• Las semillas de zanahoria son comestibles, pero no tienen sabor dulce.
• Las semillas de las zanahorias son beneficiosas para la salud. Tienen una sustancia antioxidante conocida como betacaroteno que puede ayudar a conservar la juventud de la piel.
• Las zanahorias también ayudan a mejorar la vista gracias al betacaroteno.
• Las zanahorias son seguras cuando se toman en pequeñas cantidades. Sin embargo, tomar demasiadas zanahorias puede provocar una reacción cutánea en la que la piel se vuelve amarilla. En niños y bebés, tomar demasiadas zanahorias puede provocar caries.