Limonada rosa frente a limonada normal: ¿Cuál es la diferencia?

La limonada rosa y la limonada normal son dos de las bebidas más populares y comunes del verano. Ambas se elaboran a partir de la fruta del limón, por lo que su sabor puede ser tan similar que algunos podrían pensar que sólo el colorante es diferente. Pero no siempre es así. Hay una serie de diferencias entre los dos.

Cuáles son esas diferencias Efectivamente, la principal diferencia entre la limonada rosa y la normal radica en el color. La limonada rosa adquiere un color entre rosado y rojizo dependiendo del ingrediente colorante que se utilice, mientras que la limonada normal es de color amarillo claro o de un fuerte amarillo limón dependiendo de la cantidad de limones y del tipo de limón que se ponga en la limonada.

El tipo de edulcorante también puede alterar el color de tu limonada rosa y normal.

¿Qué otras diferencias hay entre la limonada rosa y la normal?

Además de una clara diferencia en su color, el tipo de limones utilizados a veces es diferente. La limonada normal utiliza limones normales, y la limonada rosa a veces utiliza limones mutados, que son de color rosa.

Los limones rosas pertenecen a la especie Citrus Limon. Se trata de una mutación aleatoria descubierta en los años 30 en un limonero Eureka de Burbank, California. Se llamaron Limón Eureka Variegado o Limón Rosado. El fruto tiene rayas verdes o blancas y pulpa rosa.

Existe una variedad directa, llamada Zebra lemon. También tiene rayas verdes y blancas, pero la pulpa puede ser de color amarillo oscuro o rosa claro. Estos limones abigarrados tienen las hojas más perfumadas de todos los limoneros. A medida que envejecen, las rayas de su corteza se aclaran y el zumo se vuelve más dulce.

Los limones rosas tienen un sabor muy parecido al de los limones normales. Y como los limones normales, el zumo es transparente. Pero el color se tiñe de rosa.

La mayoría de los limones normales son agrios en su totalidad, pero como hemos dicho, los limones rosas se endulzan al madurar. Por eso es mejor elegir limones rosados completamente maduros cuando se hace limonada (siempre que se disponga de ellos), ya que se consigue utilizar menos cantidad de azúcar para endulzar la bebida.

Dicho esto, algunos limones híbridos amarillos son más dulces que otros. Los limones Meyer de China y los limones dulces de Nueva Zelanda y Australia, en particular, son algunas de las variedades dulces de limones amarillos.

Otra diferencia está en el contenido de licopeno. La limonada rosa que utiliza limones rosados tiene licopeno, el nutriente que da a los limones rosados su color rosado.

Otra diferencia está en el tipo de fruta o zumo que se utiliza. Se pueden utilizar diferentes frutas para hacer limonada rosa. Además, la disponibilidad de la limonada rosa es limitada. No siempre es de temporada. Algunas de las opciones más populares son la fresa, la frambuesa y el arándano. Otros utilizan éstas en combinación con los limones para hacer limonada rosa.

¿Qué formas hay de endulzar la limonada?

Puedes endulzar una limonada ácida con azúcar en polvo, agave y stevia.Otros edulcorantes son la miel, el jarabe de maíz y el jarabe de arce. Estos edulcorantes pueden intensificar o aclarar el color de la limonada rosa y de la limonada normal.

¿Cuáles son las formas de hacer rosa la limonada amarilla?

Además de utilizar limones, fresas, frambuesas y arándanos rosas, también puedes usar cerezas o sirope de granadina. Otros utilizan colorante alimentario rojo para conseguir el color. Más información sobre qué hace que la limonada rosa sea rosa.

¿De qué sabor es la limonada rosa?

El sabor de la limonada rosa varía según los ingredientes utilizados, pero la verdadera limonada rosa sabe igual que la limonada normal o la amarilla. Es dulce y ácida. Esto se debe a que utiliza limones reales, sólo que de color rosa. Sin embargo, el uso o la adición de otras frutas, jarabes y colorantes a la limonada cambiará naturalmente el sabor.

¿La limonada rosa es alcohólica?

La limonada rosa puede o no contener alcohol . Algunos piensan que la limonada rosa es diferente de la normal debido a su contenido alcohólico. Pero tanto la limonada rosa como la normal pueden no tener alcohol o llevar algún tipo de licor. Algunas de las opciones más populares para mezclar son el vodka, el ron, la ginebra, el tequila y el licor Midori.

¿Sabe la limonada rosa igual que la normal?

Sí, cualquier limonada rosa que utilice sólo limones rosas sabrá exactamente igual que la limonada normal. Esto se debe a que ambos son limones y provienen de la misma especie de árbol, que es Citrus Limon.

¿Es lo mismo la limonada rosa que la de fresa?

Sí, si la limonada rosa utiliza la fresa como ingrediente principal, entonces son lo mismo. Pero una limonada rosa que sólo utiliza colorantes y saborizantes artificiales o jarabe de granadina en la limonada no es lo mismo que una verdadera limonada de fresa.

¿Qué tiene más calorías la limonada rosa o la normal?

La limonada rosa y la limonada normal tienen probablemente las mismas calorías, o al menos, son bastante parecidas en cuanto al número de calorías. Ambas tienen casi los mismos ingredientes, y suele ser la cantidad de edulcorante y la presencia de aromatizantes artificiales lo que aumenta en gran medida el número de calorías.

¿Cómo se hace una limonada desde cero?

Es fácil hacer limonada desde cero. Aquí te explicamos cómo hacer tu propia jarra de limonada refrescante:

1. Exprime 1 limón por cada taza de agua. Reducir o añadir limones y agua al gusto.
2. Medir ¾ de taza de edulcorante. Reduce o aumenta la cantidad de edulcorante a tu gusto.
3. Disuelve o mezcla el edulcorante en el agua a fuego lento. Opcionalmente, se puede calentar hasta que se convierta en un jarabe, pero puede ser necesario añadir más agua a la mezcla más adelante. También puedes añadir más cubitos de hielo después de enfriar la limonada.
4. Conviértela en limonada rosa utilizando algunos limones rosas o añadiendo fresas, frambuesas o jarabe de granadina.
5. Enfriar antes de servir.
6. Completa tu limonada normal o rosa con hojas de albahaca u hojas de menta antes de servir.

Reflexiones finales

• La limonada rosa puede hacerse con limones rosas, fresas, arándanos, cerezas, frambuesas, colorante alimentario rojo, jarabe de granadina y aromatizante artificial.
• La limonada rosa sabe exactamente igual que la limonada normal.
• Los limones rosados tienen la pulpa rosada por su contenido en licopeno.
• Los primeros limones rosados se encontraron como una mutación aleatoria de un limonero Eureka en Burbank, California.
• Tanto la limonada rosa como la normal pueden o no contener alcohol.