Los cacahuetes se estropean - Análisis completo

Los cacahuetes son un tentempié sabroso y saludable que puede encontrarse en los hogares de muchos. A mucha gente le encantan los cacahuetes, por lo que no suelen permanecer mucho tiempo en las estanterías de la despensa hasta que se estropean.

¿Los cacahuetes se estropean? Sí, pueden ponerse malos, o rancios, y perder su sabor debido a su alto contenido en grasa. Si se almacenan adecuadamente, los cacahuetes pueden tener una vida útil de un par de meses. Incluso puedes guardarlos en el frigorífico y en el congelador para alargar su vida útil.

¿Cómo saber si los cacahuetes son malos?

Aunque los cacahuetes se ponen malos, o rancios, no se estropean como lo hacen otros alimentos, como los lácteos. Por lo general, no habrá ningún signo visual de deterioro, como el moho, durante mucho tiempo. Tardará más que los tiempos reales de almacenamiento. La razón por la que los cacahuetes tienen una vida útil tan corta, especialmente en la despensa, es por la gran cantidad de aceite que contienen. Se pondrán rancios.

Para saber si los cacahuetes están malos o no, puedes hacer lo siguiente:

• Olerlos: Si huelen agrio, como la leche agria, en lugar de oler como un cacahuete, entonces se considerarían rancios.
• Pruébalos: Coma un par de ellos y concéntrese en su sabor. Si no hay sabor a nuez y es más bien amargo o agrio, probablemente estén rancios. Si están rancios, comer un par de ellos no te hará enfermar.

Compruebe también si los cacahuetes parecen estar arrugados en lugar de sólidos y, en raras ocasiones, los cacahuetes sin cáscara pueden tener decoloración o moho en la superficie del cacahuete, como manchas negras.

Cuánto dura la vida útil de los cacahuetes [Tabla]

La vida útil de los cacahuetes depende de la temperatura de almacenamiento y de si están con o sin cáscara. Cuando están con cáscara, las semillas, o frutos secos, están protegidos, lo que les ayuda a mantener su calidad durante un largo periodo de tiempo. Fuera de la cáscara son mucho más vulnerables, por lo que pierden calidad más rápidamente.

Cuando se compran paquetes de cacahuetes, suelen tener una fecha de caducidad. Esto te ayudará a saber aproximadamente cuánto tiempo conservarán su mejor sabor.

Tipo de maní	Despensa	Refrigerador	Congelador
En el caparazón	4 meses	Como un año	Hasta 2 años
Descascarado	1-2 meses	4-6 meses	9-12 meses
Asado	Hasta 2 meses	Hasta 6 meses	12 meses

Cómo conservar los cacahuetes

El almacenamiento de los cacahuetes es similar al de la mantequilla de cacahuete u otros frutos secos. Hay dos opciones para almacenar los cacahuetes; enfriarlos en la nevera o en la despensa a temperatura ambiente . Ambas tienen sus propios pros y contras. La opción más fácil sería guardarlos en la despensa porque hay más espacio allí, pero pueden deteriorarse rápidamente debido a la temperatura que hay.

En el frigorífico, mantendrán su calidad mucho más tiempo pero muchas veces, la gente no tiene el espacio extra en su frigorífico para guardar los cacahuetes . También se pueden guardar los cacahuetes en el congelador, pero esto es algo que la mayoría no hace. Si los guardas en el congelador, asegúrate de que están bien cerrados en una bolsa de congelación con cierre hermético o en cualquier otro recipiente que sea seguro para el congelador.

Si almacena los cacahuetes en la despensa, asegúrese de que están almacenados en un lugar seco. Como el frigorífico no es un lugar seco, deben guardarse en un recipiente hermético . Deberá comprobar el recipiente cada dos semanas para ver si hay condensación.Si la hay, utilice toallas de papel para eliminarla.

¿Qué son los cacahuetes?

Los cacahuetes no son realmente frutos secos, sino que son legumbres, es decir, tipos de alubias como las blancas, las pintas y otras. En el mundo culinario se clasifican como frutos secos porque se comportan más como una nuez que como una legumbre.

La planta del cacahuete es originaria de Sudamérica. Esta planta se clasifica como anual y produce cacahuetes una vez antes de que mueran. El cacahuete se denomina a menudo cacahuete en diferentes partes de África. En el sur de los Estados Unidos, se les conoce como goobers.

¿Hay cacahuetes en todo el mundo?

Este pequeño fruto seco, que en realidad no es una nuez, es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. No encontrarás una cultura que no tenga cacahuetes.

Los cacahuetes se pueden encontrar en Oriente Medio, el sudeste asiático, Chile, Argentina, Brasil y Norteamérica. Y como son tan populares, hay muchas formas diferentes de incluir este alimento en los platos de cada cocina. Algunas culturas machacan los cacahuetes y los utilizan como salsa, mientras que a otras les gusta asar los cacahuetes y mezclarlos con el arroz frito.

Si eres de Estados Unidos, probablemente pienses que la mantequilla de cacahuete es un alimento popular en todo el mundo. Sorprendentemente, la mantequilla de cacahuete sólo es popular en Estados Unidos y en algunas partes de Canadá.

Muchos turistas, estudiantes universitarios e inmigrantes quieren probar la mantequilla de cacahuete cuando vienen a Estados Unidos porque han oído hablar mucho de este alimento en Internet, pero no está disponible en su país. Así que la próxima vez que veas a un turista, pregúntale si ya ha probado la mantequilla de cacahuete.

Los cacahuetes son sanos, ¿no?

Aunque contienen un montón de grandes vitaminas y minerales, no te sientes con una lata de ellos y veas la televisión . Los cacahuetes tienen mucha grasa.

Te sorprendería saber cuánta grasa hay en un puñado de cacahuetes. Los cacahuetes son tan pequeños y, sin embargo, este alimento puede aportar muchas calorías rápidamente. Un puñado de cacahuetes contiene 170 calorías. Puede que no parezca mucho, pero ¿cuándo fue la última vez que una persona se comió un puñado de cacahuetes y luego guardó el envase

A la mayoría de la gente le gusta tener a su lado una lata de cacahuetes y comer sin pensar. Así que si no estás intentando ganar peso, ¡comer todos esos cacahuetes es una mala idea!

Beneficios de los cacahuetes para la salud

• Aumenta los niveles de energía y concentración en el trabajo, la escuela y el hogar
• En el caso de las mujeres embarazadas, un puñado al día les aporta el nutriente folato que ayuda al desarrollo del sistema nervioso del bebé.
• Componentes antienvejecimiento
• Ayuda a perder y controlar el peso
• Ayuda a reducir la presión arterial, y a mantener el corazón fuerte y sano con el nutriente arginina que se encuentra en los cacahuetes
• Puede ayudar a reducir el riesgo de inflamación, cálculos biliares, reducción del hambre, diabetes, y más
• Tienen un alto valor de saciedad, lo que significa que te dan una sensación de plenitud.

Conclusión

• Para garantizar la frescura de los cacahuetes, no debes comprar más de lo que puedas consumir en un mes o asegurarte de que los guardas en el frigorífico.
• Asegúrate siempre de guardar los cacahuetes sin cáscara en un recipiente hermético para evitar la oxidación, que cambiará su sabor y hará que se vuelvan rancios.
• Mantén los cacahuetes alejados de alimentos con mucho olor, como el ajo o la cebolla. Los cacahuetes absorben el olor de los alimentos que los rodean.
• Cuando saque los cacahuetes del congelador, déjelos reposar hasta que estén a temperatura ambiente
• Si los cacahuetes han absorbido humedad por estar en la nevera, puedes eliminarla poniendo lo que vas a comer en una bandeja de horno y meterlos en el horno a 350 grados durante 10 minutos.