Los caramelos caducan o se estropean

De todos los dulces que llenan las estanterías de los supermercados cuando llega octubre, uno de los elementos básicos de Halloween es el caramelo de maíz. Hechos de puro azúcar, estos divertidos y coloridos dulces son los preferidos de muchos que piden dulces, pero ¿qué pasa cuando las fiestas de Halloween terminan y meses después, te quedas con más caramelos de maíz de los que realmente querías comer?

Los caramelos de maíz caducan Aunque no suponen ningún peligro para la salud si se comen pasada la fecha sugerida, los caramelos de maíz pueden caducar y saber un poco rancios. Dado que están hechos principalmente de miel , azúcar y jarabe de maíz, si se exponen a la humedad o se mojan, el núcleo de caramelo puede convertirse en una masa viscosa y pegajosa que no es muy atractiva de consumir.

En este artículo, abordaremos sus principales preocupaciones sobre cómo hacer frente a esas bolsas de caramelos de maíz sobrantes - o tal vez incluso las que encontró flotando en la despensa desde el pasado Halloween.

¿Cuánto tiempo se espera que dure el maíz dulce?

En general, una bolsa de caramelos de maíz sin abrir se mantiene fresca entre nueve meses y un año. Sólo tienes que asegurarte de que la bolsa ha permanecido hermética y, sobre todo, de que no ha entrado humedad o agua, porque entonces te quedarás con un desagradable exudado de color amarillo, blanco y naranja.

Si tienes una bolsa abierta o un caramelo de maíz suelto en un plato festivo, esos trozos de caramelo se mantendrán en buen estado durante unos tres a seis meses antes de endurecerse ligeramente o volverse un poco rancios.

¿Cómo se deben conservar los caramelos?

Los caramelos de maíz se pueden almacenar de varias maneras. Después de abrir una bolsa, puedes colocarla en un recipiente o bolsa hermética y guardarla en la despensa de seis a ocho meses a temperatura ambiente. Ten en cuenta que si la humedad se cuela, puedes tener problemas de humedad que pueden hacer que los caramelos de maíz estén sudados o mohosos, por lo que debes tirarlos.

En el caso de que la despensa no sea una opción debido a los climas cálidos y húmedos, también puedes guardar los caramelos de maíz en la nevera o en el congelador. En la nevera, los caramelos de maíz también duran entre seis y ocho meses. En el congelador, los caramelos de maíz pueden conservarse hasta un año.

¿Se pueden comer los dulces caducados?

Los caramelos de maíz caducados no suponen ningún riesgo para la salud y se pueden consumir después de la fecha de "Mejor si se usan antes de".Los ingredientes principales de la miel y el azúcar no se echan a perder, aunque pueden cambiar de textura después de un tiempo y hacer que el caramelo sea más chicloso y tenga un sabor un poco rancio.

En general, los caramelos de maíz tienen una increíble longevidad comestible que puede hacer que te preguntes si las tiendas simplemente guardan las bolsas no vendidas de este año para ponerlas en la estantería para el próximo año.

¿Cuándo no hay que comer caramelos?

Los caramelos de maíz que han sido expuestos a altas cantidades de humedad no van a ser los dulces más consumibles. Debido a la naturaleza de los ingredientes principales, cuando los caramelos de maíz se humedecen o se empapan, pueden fundirse en un conglomerado poco atractivo e inadecuado para el consumo.

Además, esa humedad puede introducir la posibilidad de que aparezca moho, que puede enfermar si se consume, así que lo mejor es tirar cualquier caramelo de maíz que haya estado expuesto a un exceso de humedad.

Al igual que con la mayoría de los alimentos, especialmente los altamente procesados, si abre una bolsa de caramelos de maíz y el color parece extraño -no es el amarillo brillante , blanco, naranja que esperaba- o el aroma celestial de ese brebaje de miel y azúcar parece un poco raro, probablemente sea una buena idea probar otra bolsa. Las anomalías en el aspecto y el olor pueden indicar a veces la presencia de bacterias no deseadas.

¿Por qué duran tanto los caramelos?

Los caramelos de maíz son una simple golosina hecha con una combinación de edulcorantes, aceites y colorantes. Los dos edulcorantes principales son el azúcar y la miel, que tienen una vida útil increíblemente larga. El azúcar y la miel pueden utilizarse indefinidamente siempre que se almacenen adecuadamente. De hecho, algunos arqueólogos han encontrado miel de hace miles de años perfectamente conservada como para ser consumida hoy en día.

Los caramelos de maíz también contienen una cantidad adecuada de sal que actúa como conservante para ayudar a mantener su sabor fresco durante mucho más tiempo del que dura la temporada de Halloween. Podrías seguir comiendo caramelos de maíz el día de San Valentín y tendrían el mismo sabor que si hubieras abierto una bolsa en octubre.

¿Puede el maíz dulce quedarse fuera?

Debido a la naturaleza de su composición y a la capa de cera de azúcar de confitería que recubre el exterior, los caramelos de maíz pueden almacenarse sin sellar y al aire libre de tres a seis meses.

Si empiezas a hacer tus exhibiciones de Halloween tan pronto como el maíz llegue a los estantes de las tiendas, en agosto o septiembre, puedes respirar tranquilo sabiendo que el arreglo estético del maíz de caramelo que queda en tu plato favorito de Halloween sigue siendo comestible cuando llegue esa espeluznante festividad.

Asegúrate de mantener tu plato de caramelo de maíz en un lugar bastante fresco y seco, porque si se expone a demasiada humedad, puede quedar una mancha gigante y viscosa de lo que solía ser una delicia festiva comestible.

Reflexiones finales

Los caramelos de maíz son un símbolo clásico de esa espeluznante época del año en que brujas y fantasmas recorren libremente las calles en busca de deliciosos dulces y golosinas. Mucho después de que se cuelguen los disfraces y se quiten las telarañas falsas, esos deliciosos triangulitos naranjas, blancos y amarillos pueden seguir dando vueltas por la casa.

Ten por seguro que puedes seguir comiéndolos sin ningún perjuicio para tu salud, aparte de la brutal honestidad que puedan mostrar los números de la báscula del baño. Sólo recuerda comprobar que no han estado expuestos a un exceso de humedad y que no tienen un aspecto u olor extraño.

Y cuando todo el mundo haya empezado a chupar bastones de caramelo y a masticar galletas navideñas, puedes sacar esa bolsa sin abrir de caramelos de maíz de dos meses antes y saborear esos brebajes azucarados como si aún fuera octubre.