Los cereales se estropean - Análisis completo

Los dos factores principales que influyen en la rapidez con la que caducan los cereales son: si el envase está abierto o cerrado y si entra aire en el envase. Hay cuatro tipos principales de cereales: cereales saludables ricos en fibra, cereales integrales, cereales azucarados y cereales calientes.

Los cereales se estropean Sí, los cereales se estropean. Una caja de cereales sin abrir puede durar entre seis y ocho meses en la despensa o el armario. Sin embargo, una vez que abres la caja de cereales, su vida útil se reduce a 4-6 semanas. Puedes guardar los cereales calientes cocidos en la nevera hasta cuatro días.

¿Cuánto duran los cereales? - ¿Por qué caducan los cereales?

Cereales sin abrir:

Aunque cada cereal tiene sus propios ingredientes y están hechos por razones de salud o simplemente para empezar el día con un impulso de azúcar, la mayoría de los cereales tienen la misma vida útil. Mientras estén cerrados en su envase, la mayoría de los cereales duran entre seis y ocho meses. La vida útil estándar de la mayoría de los cereales es de seis a ocho meses, pero siempre es bueno mirar la fecha de caducidad en la parte inferior de la caja para ver cuándo caduca tu marca específica de cereales.

Cereales abiertos:

Sin embargo, una vez abierto el paquete de cereales, su vida útil disminuye drásticamente. Una vez abierta una bolsa de cereales, sólo durará entre 4 y 6 semanas. En comparación con los cereales sin abrir, la vida útil de los cereales abiertos es sólo una fracción de su vida útil original.

Cereales calientes cocidos :

A diferencia de los demás cereales de la lista anterior, los cereales calientes son los únicos que se pueden guardar en la nevera y consumir más tarde. Una vez que cocines los cereales calientes, deja que se enfríen y guárdalos en la nevera en un recipiente hermético. Los cereales calientes pueden durar hasta cuatro días en el frigorífico.

Cuánto duran los cereales en el frigorífico [Tabla]

Artículo	Período de tiempo
Cereal, sin abrir	6-8 meses
Cereal, abierto	4-6 semanas
Cereal caliente, sin abrir	6 meses
Cereal caliente, cocido y almacenado en nevera.	4 dias

¿Por qué los cereales abiertos caducan tan rápido?

La repentina caída de la vida útil se debe a que los granos que componen el cereal son muy susceptibles al aire . Cuando alguien abre una bolsa de cereales, suele enrollar el exceso de plástico hacia abajo y volver a colocarlo en la caja. Si no se enrolla correctamente, con el tiempo se levantará gradualmente y el cereal de la parte posterior quedará expuesto al aire.

Los cereales expuestos al aire durante la noche pueden volverse rancios cuando salga el sol. Por eso es muy importante enrollar bien la bolsa de cereales. Algunas personas pueden colocar cinta adhesiva sobre el plástico para que no se despliegue.

¿Se pueden comer los cereales después de la fecha de caducidad?

Sí, puedes comer cereales incluso después de que haya pasado su fecha de caducidad. Mientras el cereal tenga buen aspecto y sabor, no tenga bichos arrastrándose y no tenga humedad dentro de la bolsa, se podrá comer .

Pero siempre hay que probar los cereales caducados antes de comerlos. Los cereales deben mantener su frescura tres meses después de su fecha de caducidad.

Cómo saber si el cereal se ha estropeado

Hay tres formas de comprobar si los cereales se han estropeado. Debes realizar estas pruebas antes de poner los cereales dentro de un bol y verter la leche por encima. El sabor de la leche puede enmascarar cualquier sabor a podrido o viejo que desprendan los cereales.

Cuando abras un paquete de cereales que sospeches que se está estropeando, coge un puñado de los granos y huélelo. Si ya no tiene olor o ahora tiene un olor agrio, entonces está malo. Los cereales desarrollan un olor agrio cuando se ven afectados por la humedad. Si la humedad entra en una bolsa de cereales, ésta se pudre rápidamente.

Cuando pruebes los cereales, saca sólo un par de copos y pruébalos con la lengua. Mastica el cereal durante un rato y comprueba si el sabor se ha visto afectado. Si el sabor no es tan fuerte como antes, o los granos están mucho más duros y no son tan crujientes como antes, entonces los cereales están envejeciendo.

Además, nunca comas cereales que tengan bichos arrastrándose por el interior del paquete. Estos bichos se han comido el cereal y han puesto sus huevos por todo el grano. Por lo tanto, si intentas quitar los bichos para comer el cereal, seguirás comiendo sus huevos. Ese no es el tipo de huevos que quieres para el desayuno.

Cómo guardar los cereales

Almacenar correctamente los cereales es bastante fácil. Si no está abierto, basta con dejarlo en su envase y caja y colocarlo en una despensa o armario. No hay que preocuparse por las fluctuaciones de temperatura.

Una vez abierta la bolsa de cereales, cada vez que saques algún cereal, es importante enrollar el plástico sobrante hacia abajo y asegurarse de que no se vuelva a abrir. Algunas personas meten los paquetes de cereales abiertos en la nevera. Pero la bolsa puede seguir desplegándose y expone los granos al aire, por lo que se estropearán de todos modos.

Tipos de cereales

Cereal alto en fibra/saludable : Nueces, Salvado - Si alguna vez quieres empezar a tomar un desayuno saludable para el corazón, bajo en colesterol y lleno de fibra, entonces esta es la categoría de cereales que más te conviene. Eso sí, no esperes un montón de sabores azucarados. Está hecho para la salud, no para la diversión.

Cereales integrales: Los cereales integrales suelen ser más sabrosos y menos fibrosos que los cereales saludables ricos en fibra. Este tipo de cereal también está en el lado saludable, pero tiene más azúcar.

Cereales azucarados : Cinnamon Toast Crunch, Frosted Mini-wheats, Lucky Charms - Estos son los cereales con los que crecimos de niños. Una vez que te metes una cucharada de estos cereales en la boca, te espera una sobrecarga masiva de azúcar. Aléjate de estos cereales si eres diabético

Cereales calientes: Mucha gente no ha probado los cereales calientes. No es como la avena. Los cereales calientes son gachas, y se hacen moliendo granos y cereales y hirviéndolos.

Conclusión

• Hay cuatro tipos principales de cereales: cereales calientes, cereales con alto contenido en fibra, cereales integrales y cereales azucarados.
• Los cereales calientes se elaboran a veces con harina de avena, pero no siempre. Un paquete de cereales sin abrir puede durar de seis a ocho meses en la despensa o el armario.
• Una vez abierto un paquete de cereales, sólo durará entre un mes y seis semanas.
• La razón más común por la que los cereales caducan tan rápidamente una vez abiertos es la exposición al aire.
• Los cereales calientes son los únicos que pueden durar hasta 4 días en la nevera.
• Siempre que tengas cuidado y realices la prueba del olor y el sabor, puedes comer cereales después de su fecha de caducidad.
• Hay dos maneras de saber si los cereales se han estropeado: por el olor y por el sabor.
• No comas cereales si tienen gusanos u otros bichos arrastrándose dentro de la bolsa.