¿Se echan a perder los cereales?

Los dos factores principales que influyen en la rapidez con la que caducan los cereales son: si el envase está abierto o cerrado y si entra aire en el envase. Hay cuatro tipos principales de cereales: cereales sanos ricos en fibra, cereales integrales, cereales azucarados y cereales calientes.

¿Se estropean los cereales? Sí, los cereales se estropean. Una caja de cereales sin abrir puede durar entre seis y ocho meses en la despensa o el armario. Sin embargo, una vez abierta la caja, su vida útil se reduce a 4-6 semanas. Los cereales cocidos calientes pueden conservarse hasta cuatro días en el frigorífico.

¿Cuánto duran los cereales? - ¿Por qué caducan los cereales?

Cereales sin abrir:

Aunque cada cereal tiene sus propios ingredientes y se elaboran por motivos de salud o simplemente para empezar el día con un subidón de azúcar, la mayoría de los cereales tienen la misma vida útil. Siempre que estén bien cerrados en su envase, la mayoría de los cereales duran entre seis y ocho meses. De seis a ocho meses es la vida útil estándar de la mayoría de los cereales, pero siempre es bueno mirar la fecha de caducidad en la parte inferior de la caja para ver cuándo caduca su marca específica de cereales.

Cereales abiertos:

Sin embargo, una vez abierto el paquete de cereales, su vida útil disminuye drásticamente. Una vez abierta una bolsa de cereales, sólo durará entre 4 y 6 semanas. En comparación con los cereales sin abrir, la vida útil de los cereales abiertos es solo una fracción de su vida útil original.

Cereales calientes cocidos:

A diferencia de los demás cereales de la lista anterior, los cereales calientes son los únicos que se pueden guardar en el frigorífico y consumir más tarde. Una vez cocinados, déjalos enfriar y guárdalos en la nevera en un recipiente hermético. Los cereales calientes pueden durar hasta cuatro días en el frigorífico.

¿Cuánto duran los cereales? Caducidad [Tabla]

Artículo	Duración
Cereales, sin abrir	6-8 meses
Cereales, abierto	4-6 semanas
Cereales calientes, sin abrir	6 meses
Cereales calientes, cocidos y guardados en el frigorífico	4 días

¿Por qué los cereales abiertos caducan tan rápido?

El repentino descenso de la vida útil se debe a que los granos que componen el cereal son muy susceptibles al aire. Cuando alguien abre una bolsa de cereales, suele enrollar el plástico sobrante y volver a guardarla en la caja. Si no lo enrolla correctamente, con el tiempo se irá levantando y el cereal quedará expuesto al aire.

Los cereales expuestos al aire durante la noche pueden ponerse rancios cuando sale el Sol. Por eso es muy importante enrollar bien la bolsa de cereales. Algunas personas colocan cinta adhesiva sobre el plástico para que no se despliegue.

¿Se pueden comer cereales después de la fecha de caducidad?

Sí, puedes comer cereales aunque hayan pasado su fecha de caducidad. Mientras los cereales tengan buen aspecto y sabor, no tengan bichos dentro y no tengan humedad dentro de la bolsa, podrás comerlos.

Pero siempre hay que probar los cereales caducados antes de comerlos. Los cereales deben mantener su frescura tres meses después de su fecha de caducidad.

Cómo saber si los cereales se han echado a perder

Hay tres formas de comprobar si los cereales se han echado a perder. Debes realizar estas pruebas antes de poner los cereales dentro de un bol y verter la leche por encima. El sabor de la leche puede enmascarar cualquier sabor a podrido o a viejo que desprendan los cereales.

Cuando abras un paquete de cereales que sospechas que se está echando a perder, coge un puñado de granos y huélelos. Si ya no tiene olor o tiene un olor agrio, es que está malo. Los cereales adquieren un olor agrio cuando se ven afectados por la humedad. Si entra humedad en una bolsa de cereales, se pudren rápidamente.

Cuando pruebes los cereales, saca sólo un par de copos y pruébalos con la lengua. Mastica los cereales durante un rato y comprueba si el sabor se ha visto afectado. Si el sabor no es tan fuerte como antes, o los granos están mucho más duros y no tan crujientes como antes, entonces los cereales se están haciendo viejos.

Además, nunca comas cereales que tengan bichos dentro del paquete. Estos bichos se han comido el cereal y han puesto sus huevos por todo el grano. Por lo tanto, si intentas quitar los bichos para comerte los cereales, seguirás comiéndote sus huevos. Ese no es el tipo de huevos que quieres para desayunar.

Cómo guardar los cereales

Almacenar correctamente los cereales es bastante fácil. Si no está abierto, basta con dejarlo en su envase y caja y colocarlo en una despensa o un armario. No hay que preocuparse por las fluctuaciones de temperatura.

Una vez abierta la bolsa de cereales, cada vez que saques un poco de cereal, es importante enrollar el plástico sobrante hacia abajo y asegurarse de que no se vuelve a abrir. Algunas personas meten los paquetes de cereales abiertos en la nevera. Pero la bolsa puede seguir abriéndose y expone los cereales al aire, por lo que se estropearán igualmente.

Tipos de cereales

Cereales ricos en fibra/saludables: Grape nuts, Bran - Si alguna vez quieres empezar a comer un desayuno saludable para el corazón que es bajo en colesterol y lleno de fibra, entonces esta es la categoría de cereales que es mejor para usted. Eso sí, no esperes muchos sabores azucarados. Está hecho para la salud, no para divertirse.

Cereales integrales: Los cereales integrales suelen ser más sabrosos y menos fibrosos que los cereales saludables ricos en fibra. Este tipo de cereal también está en el lado saludable, pero tiene más azúcar.

Cereales azucarados: Cinnamon Toast Crunch, Frosted Mini-wheats, Lucky Charms - Estos son los cereales con los que crecimos de niños. Una vez que te metes una cucharada de estos cereales en la boca, te sobrecargarás de azúcar. Evite estos cereales si es diabético.

Cereales calientes: Mucha gente no ha probado los cereales calientes. No son como la avena. Los cereales calientes son gachas de avena, y se elaboran moliendo granos y cereales y hirviéndolos.

Conclusión

• Hay cuatro tipos principales de cereales: cereales calientes, cereales ricos en fibra, cereales integrales y cereales azucarados.
• Los cereales calientes se hacen a veces con avena, pero no siempre. Un paquete de cereales sin abrir puede durar entre seis y ocho meses en la despensa o el armario.
• Una vez abierto un paquete de cereales, sólo durará entre un mes y seis semanas.
• La razón más común por la que los cereales caducan tan rápidamente una vez abiertos es la exposición al aire.
• Los cereales calientes son los únicos que pueden durar hasta 4 días en el frigorífico.
• Siempre que tengas cuidado y realices la prueba del olor y el sabor, puedes comer cereales después de su fecha de caducidad.
• Hay dos formas de saber si los cereales se han echado a perder: por el olor y por el sabor.
• No comas cereales si tienen gusanos u otros bichos reptando dentro de la bolsa.