¿Los mangos tienen semillas?

El mango es una de las frutas favoritas del verano. Cuando llega la hora de ir a la playa, seguro que buscas mangos y bebidas con sabor a mango que te ayuden a refrescarte del calor veraniego.

Sin embargo, al igual que muchas frutas, hay muchas cosas sobre los mangos que quizá no sepas. Una de ellas es su posición frente a las semillas.

Entonces, ¿los mangos tienen semillas? Sí, de hecho las tienen. Como todos sabemos, dentro de cada mango hay una cáscara. Esa cáscara es el componente rugoso y carnoso que se encuentra en el centro del mango y que se suele roer antes de tirarlo. Sin embargo, dentro de esa cáscara está la semilla del mango.

Como era de esperar, la semilla del mango se utiliza principalmente para la reproducción. Es la parte que se planta para obtener más mangos. Sin embargo, la semilla también se puede comer, ya que se ha descubierto que contiene algunos beneficios nutricionales. Más adelante, veremos rápidamente cómo cultivar un mango a partir de la semilla.

Los beneficios para la salud de la semilla del mango

Muchas personas a las que les gusta el mango van a por su pulpa. Si bien la pulpa es sabrosa y nutritiva, en realidad no se está obteniendo todo el panorama si se detiene allí.

La pulpa del mango es rica en nutrientes. Contiene una cantidad importante de flavonoides (entre ellos la beta-criptoxantina, el beta-caroteno y el alfa-caroteno), así como minerales como el potasio y el cobre. La pulpa también contiene vitaminas A, B6, C y E. Gracias a su alto contenido en fibra, debería poder ayudarle a controlar sus niveles de colesterol, peso y azúcar en sangre

En cuanto a la semilla de mango, extensas investigaciones han demostrado que también tiene importantes beneficios para la salud. Veamos algunos de ellos:

• Ayuda a la diabetes: Los estudios han probado suplementos ricos en semillas de mango para pacientes con diabetes, y han encontrado que estas semillas ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre.La semilla de mango también puede ayudar a reducir el colesterol malo, combatir la diabetes tipo II y promover la producción de colesterol bueno.
• Pérdida de peso: Si quieres conseguir tu cuerpo de verano, quizá te venga bien tomar semillas de mango. Se sabe que el extracto de semillas de mango reduce la conversión de azúcares en el cuerpo en grasa. Las semillas de mango también pueden mejorar el metabolismo del cuerpo durante períodos prolongados, permitiendo que el cuerpo queme más grasas.
• Propiedades antioxidantes: Se ha descubierto que las semillas de mango son ricas en antioxidantes. Estos ayudarán a proteger su cuerpo contra los radicales libres, que causan problemas cardíacos, cáncer y otras enfermedades.

¿Se puede comer una semilla de mango?

Ahora que conoces los beneficios de la semilla de mango, quizás quieras saber si es apropiado comerla.

Entonces, ¿se puede comer una semilla de mango? Sí, se puede. La pulpa no es la única parte del mango que tiene beneficios para la salud, y nada debería impedirte disfrutar de la semilla de mango.

En general, hay dos maneras de comer una semilla de mango: puedes optar por hincarle el diente directamente, o puedes ser una persona educada y con modales.

Hurgando

• Aclara y friega el mango maduro con una esponja y agua jabonosa. Cuando termine, aclare el jabón.
• Hunde los dientes en el mango. Utiliza los dientes para despegar la piel del mango de su semilla. Repite este paso tanto como necesites.
• Sujeta un extremo de la cáscara del mango con los dedos y las uñas. Raspe toda la fibra y la pulpa residual de la cáscara hasta dejar al descubierto la semilla propiamente dicha. Recuerda que deberás hacerlo por ambos lados.
• Muerde y raspa con los dientes la parte central de la cáscara hasta llegar a la semilla.
• Sigue comiendo la semilla en cada extremo y a lo largo de su centro. Puedes chupar toda la pulpa que necesites.

El enfoque primario y apropiado

• Como siempre, coge tu mango y lávalo bien.
• Sujeta un mango limpio de forma que uno de los bordes estrechos quede contra una tabla de cortar. Coge un cuchillo y córtalo de forma descentrada, sacando un trozo de pulpa y de piel.
• Gira el mango 180 grados y saca otra rodaja.
• Cortar también cada lado estrecho del mango.
• Corta la piel de la punta del mango donde estaba el tallo. Morderlo y chupar toda la pulpa para dejar al descubierto la semilla residual.

Uso de la semilla de mango para la siembra

Ya hemos cubierto cómo obtener la semilla de mango, así que vamos a partir de ahí. Cuando tengas la cáscara en el centro, busca unas tijeras o algo que esté afilado. Corta con cuidado los bordes de la cáscara para no dañar la semilla del interior.

Saca la semilla de la cáscara con cuidado y retira las capas sueltas que la rodean. recuerda no forzar ni pelar nada.

El siguiente paso es germinar la semilla. Coge un paño o una toalla de papel y humedécelo un poco. Utiliza el paño para envolver tu semilla de mango y ponla en una bolsa de plástico. Puedes poner la bolsa de plástico en un armario de la cocina que sea oscuro. Intenta que esté en un lugar cálido para que la germinación sea más rápida.

Cada pocos días, comprueba la semilla para ver los signos de germinación. Si es necesario, vuelve a humedecer el paño o el papel. Al cabo de unas tres semanas, deberías ver crecer un brote rojo. Al cabo de otras dos semanas, el brote debería haber echado raíces. Cuando veas esto, tu semilla está lista para ser plantada. Consigue una maceta más ancha que la semilla y ponle tierra. El mango se ordenará por sí solo y estarás listo para la temporada de siembra.

Reflexiones finales

• Los mangos tienen semillas, independientemente de la especie.
• Las semillas de los mangos están encerradas dentro de la cáscara, pero se pueden encontrar escarbando con cierta tenacidad.
• Las semillas de mango tienen importantes beneficios para la salud, entre los que se incluyen el fomento de la pérdida de peso y la lucha contra la diabetes.
• También se puede comer el mango ve como se comería su carne.