¿Tienen semillas los mangos?

El mango es una de las frutas favoritas de la gente en verano. Cuando llega la hora de ir a la playa, seguro que buscas mangos y bebidas con sabor a mango que te ayuden a refrescarte del calor estival.

Sin embargo, como ocurre con muchas frutas, hay muchas cosas sobre el mango que quizá no sepas. Una de ellas es su relación con las semillas.

¿Tienen semillas los mangos? Sí, las tienen. Como todos sabemos, dentro de cada mango hay una cáscara. Esa cáscara es el componente rugoso y carnoso que se encuentra justo en el centro del mango y que normalmente se roe antes de tirarlo. Sin embargo, dentro de esa cáscara está la semilla del mango.

Como era de esperar, la semilla del mango se utiliza principalmente para la reproducción. Es la parte que se planta para obtener más mangos. Sin embargo, la semilla también se puede comer, ya que se ha descubierto que contiene algunos beneficios nutricionales. Más adelante, veremos rápidamente cómo cultivar un mango a partir de la semilla.

Los beneficios para la salud de la semilla de mango

Mucha gente a la que le gusta el mango se decanta por su pulpa. Aunque la pulpa es a la vez sabrosa y nutritiva, si te detienes en ella no te estás enterando de todo.

La pulpa del mango es rica en nutrientes. Contiene una cantidad significativa de flavonoides (betacriptoxantina, betacaroteno y alfacaroteno) y minerales como el potasio y el cobre. La pulpa también contiene vitaminas A, B6, C y E. Gracias a su alto contenido en fibra, debería poder ayudarle a controlar sus niveles de colesterol, peso y azúcar en sangre.

En cuanto a la semilla de mango, numerosas investigaciones han demostrado que también tiene importantes beneficios para la salud. Veamos algunos de ellos:

• Apoyo a la diabetes: Algunos estudios han probado suplementos ricos en semillas de mango para pacientes diabéticos, y han descubierto que estas semillas ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre. Las semillas de mango también pueden ayudar a reducir el colesterol malo, combatir la diabetes de tipo II y favorecer la producción de colesterol bueno.
• Pérdida de peso: Si lo que quieres es conseguir tu cuerpo de verano, tal vez tomar semillas de mango te venga bien. Se sabe que el extracto de semillas de mango reduce la conversión de azúcares del cuerpo en grasa. Las semillas de mango también pueden mejorar el metabolismo corporal durante periodos prolongados, permitiendo al cuerpo quemar más grasas.
• Propiedades antioxidantes: Las semillas de mango son ricas en antioxidantes. Estos ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres, que causan problemas de corazón, cáncer y otras enfermedades.

¿Se puede comer una semilla de mango?

Ahora que conoces los beneficios de la semilla de mango, quizá quieras saber si es apropiado comerla.

Entonces, ¿se puede comer una semilla de mango? Sí, se puede. La pulpa no es la única parte del mango que tiene beneficios para la salud, y nada debería impedirte disfrutar de la semilla de mango.

Por lo general, hay dos maneras de comerse una semilla de mango: puedes optar por hincarle el diente directamente, o puedes ser una persona educada y con modales.

A fondo

• Aclara y friega el mango maduro con una esponja y agua jabonosa. Cuando termine, aclare para eliminar el jabón.
• Hunda los dientes en el mango. Con los dientes, despegue la piel del mango de la semilla. Repite este paso tantas veces como necesites.
• Sujete un extremo de la cáscara del mango con los dedos y las uñas. Raspe todos los restos de fibra y pulpa de la cáscara hasta que aparezca la semilla. Recuerde que tendrá que hacerlo por ambos lados.
• Muerde y raspa con los dientes la parte central de la cáscara hasta llegar a la semilla.
• Sigue comiendo la semilla en cada extremo y a lo largo de su centro. Puedes chupar tanta pulpa como necesites.

El enfoque Prim and Proper

• Como de costumbre, coge tu mango y lávalo bien.
• Sujeta un mango limpio de modo que uno de los bordes estrechos quede contra una tabla de cortar. Coge un cuchillo y córtalo por la mitad, sacando una porción de pulpa y piel.
• Girar el mango 180 grados y sacar otra rodaja.
• Cortar también cada lado estrecho del mango.
• Corte la piel en la punta del mango, donde antes estaba el tallo. Muérdalo y chupe toda la pulpa para dejar al descubierto la semilla residual.

Uso de la semilla de mango para plantar

Ya hemos explicado cómo obtener la semilla de mango, así que vamos a partir de ahí. Cuando tengas la cáscara en el centro, busca unas tijeras u otra cosa afilada. Corta con cuidado los bordes de la cáscara para no dañar la semilla del interior.

Saque suavemente la semilla de la cáscara y retire las capas sueltas que la rodean. recuerde no forzar ni pelar nada.

El siguiente paso es germinar la semilla. Coge un paño o una toalla de papel y humedécelo un poco. Utiliza el paño para envolver la semilla de mango y métela en una bolsa de plástico. Puedes poner la bolsa de plástico en un armario de la cocina que sea oscuro. Procura que esté en un lugar cálido para que la germinación sea más rápida.

Cada pocos días, comprueba si la semilla ha brotado. Si es necesario, humedece de nuevo el paño o el papel. Al cabo de unas tres semanas, deberías ver crecer un brote rojo. Al cabo de otras dos semanas, el brote debería haber echado raíces. Cuando veas esto, tu semilla está lista para plantar. Consigue una maceta más ancha que la semilla y ponle tierra. El mango se arreglará solo y ya estarás listo para la temporada de siembra.

Reflexiones finales

• Los mangos tienen semillas, independientemente de la especie.
• Las semillas del mango están encerradas dentro de la cáscara, pero se pueden encontrar escarbando con tenacidad.
• Las semillas de mango son muy beneficiosas para la salud, ya que favorecen la pérdida de peso y combaten la diabetes.
• También se puede comer el mango ve como se comería su carne.