¿Se pueden hacer huevos revueltos con aceite de oliva?

¿Te has preguntado alguna vez si puedes hacer huevos revueltos con aceite de oliva? No es de extrañar, porque muchos de nosotros queremos reducir la cantidad de mantequilla que comemos. La sal y los lácteos son cosas que mucha gente necesita evitar o reducir, pero puede que tengas dudas sobre cómo hacer huevos revueltos sin mantequilla.

¿Puedes hacer huevos revueltos con aceite de oliva? Ciertamente puedes hacer huevos revueltos con aceite de oliva, pero debes tener en cuenta que el sabor es bastante diferente. Sin embargo, suelen ser mucho más sanos cuando se comen de esta manera, así que si comes huevos revueltos con regularidad, puede ser bueno comerlos con aceite de oliva.

¿Cómo se hacen los huevos revueltos con aceite de oliva?

Es muy fácil hacer huevos revueltos con aceite de oliva. Sólo tienes que calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y batir los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Introdúcelos y deja que los fondos se doren ligeramente antes de empezar a remover.

También puedes añadir ingredientes adicionales, y es bueno saltearlos en el aceite de oliva antes de poner el huevo. A algunas personas les gustan los champiñones, las cebollas bien picadas o los tomates en rodajas. Todo ello dará un sabor delicioso a tus huevos.

¿Sabrá como los huevos revueltos con mantequilla?

Los huevos revueltos que se han cocinado con aceite de oliva no sabrán como los huevos revueltos que se han cocinado con mantequilla, y si estás acostumbrado a la opción mantecosa, puede que al principio te sientas un poco inseguro.

El aceite de oliva tiende a resaltar los matices terrosos de los huevos, y puede costar un poco acostumbrarse. Sin embargo, si se combina con un poco de queso salado o con el sabor extra de algunas hierbas, puede crear un plato mucho más agradable y sabroso.

En lugar de que los huevos sepan salados y cremosos, sabrán ricos y naturales. Las setas combinan muy bien con los huevos revueltos cocinados con aceite de oliva, pero también puedes combinarlos con cualquier otro aderezo que te guste.

¿Por qué el aceite de oliva y la mantequilla saben distinto?

Los huevos cocinados con aceite de oliva tienen un sabor diferente a los cocinados con mantequilla porque el aceite de oliva tiene un sabor muy característico. En lugar de ser salado y cremoso, el aceite de oliva suele tener notas cálidas y ricas. Hará que los huevos sean aterciopelados, y puede darles un sabor más ligero que la mantequilla.

A algunas personas les parece que el aceite de oliva hace resaltar más el sabor de los huevos, en lugar de taparlo. Si te falta el añadido salado, prueba a añadir sólo una pizca de sal a los huevos, o salpica un poco de salsa de soja por encima. No necesitas mantequilla para disfrutar de unos huevos deliciosos.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla?

El aceite de oliva puede ser mejor para ti por varias razones. El aceite de oliva tiene un punto de humo mucho más alto que la mantequilla, lo que significa que puede ser más saludable para freír.

Si dejas que la mantequilla alcance su punto de humo, liberará carcinógenos que pueden ser muy malos para tu salud. El aceite de oliva hará lo mismo, pero su punto de humo es más alto, por lo que se considera más seguro para cocinar con él. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que el aceite de oliva es inestable cuando se calienta, y que la mantequilla puede ser una mejor opción.

Por tanto, no está claro cuál de los dos es mejor para cocinar, pero no debes utilizar ninguno de los dos a temperaturas muy altas. La fritura en grasa profunda debe hacerse en uno de los otros aceites, con un punto de humo alto y buena estabilidad a temperaturas elevadas.

El aceite de oliva recibe mucha atención por sus beneficios para la salud, y a menudo es alabado como una de las mejores grasas que puedes consumir. Sin embargo, tanto el aceite de oliva como la mantequilla tienen distintos pros y contras.

El aceite de oliva contiene menos grasas saturadas que la mantequilla, y no contiene colesterol dietético. También se cree que el consumo de aceite de oliva puede mejorar la salud de tu corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Por otro lado, el aceite de oliva contiene muchas grasas poliinsaturadas, y se cree que no son muy buenas para ti. Pueden provocar inflamación. En general, tanto el aceite de oliva como la mantequilla deben consumirse con moderación, pero el aceite de oliva puede ser una opción más saludable, especialmente si necesitas reducir tu consumo de lácteos.

¿Por qué otra razón podrías utilizar el aceite de oliva para hacer huevos revueltos?

Mucha gente se está orientando hacia un estilo de vida vegano, y hacer cosas como huevos revueltos con aceite de oliva en lugar de mantequilla es mejor para el planeta. La industria láctea es muy perjudicial y se sabe que contribuye al cambio climático, por lo que mucha gente quiere reducir su dependencia de los productos animales.

Elegir cocinar tus huevos revueltos en aceite de oliva en lugar de mantequilla es sólo un pequeño paso, pero todos estos cambios son una parte importante de volverse vegano o, al menos, más respetuoso con el planeta, así que no tengas miedo de probarlo.

¿Qué aderezos debes añadir a los huevos revueltos con aceite de oliva?

Puedes añadir cualquier cosa que te guste a los huevos revueltos con aceite de oliva, aunque tiene sentido no añadir productos lácteos si intentas evitar el uso de mantequilla. Otras opciones estupendas son los tomates, las hierbas, las tostadas integrales, las verduras fritas, la cebolla cruda y las especias.

A mucha gente le gusta el pimentón con sus huevos revueltos, y también van bien las judías al horno, el cebollino o el perejil.

Elige un aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor. Este es un producto en el que la calidad marca una gran diferencia en el sabor, así que no cojas la botella más barata de la estantería. Puede que te resulte útil añadir un poco de mantequilla a la sartén junto con el aceite para empezar, e ir reduciéndola poco a poco a medida que te adaptes al nuevo sabor.

Reflexiones finales

Definitivamente puedes hacer huevos revueltos con aceite de oliva, y así es como se comen en todo el mundo. Mucha gente prefiere el sabor que aporta el aceite de oliva, y encuentra que los huevos se realzan con él, en lugar de taparse.