¿Se estropean los arándanos congelados? - Análisis completo

Se estropean los arándanos congelados

Congelar arándanos puede ser una buena manera de disfrutarlos más adelante. Los arándanos frescos comprados en la tienda, por ejemplo, pueden no durar tanto como los que ya están congelados en un paquete sellado. A veces estas fechas de caducidad son de más de un año.

¿Los arándanos congelados se estropean? Los arándanos congelados se echan a perder tras permanecer en el congelador entre 9 y 12 meses. Sin embargo, el tiempo de caducidad de tus arándanos congelados dependerá de cómo los hayas comprado, preparado y almacenado originalmente.

Veamos las razones por las que los arándanos congelados se estropean y qué hace que duren.

Índice

¿Cuánto duran los arándanos congelados?

Una vez que pongas un paquete o recipiente sellado de arándanos en tu congelador, deberías planear usarlos dentro de un año. Sin embargo, los arándanos frescos que llevan unas semanas en tu nevera no durarán tanto tiempo. 

Con las compras de fruta fresca, planifica su traslado inmediato al congelador si necesitas que duren. Esto significa llevar la fruta a casa, lavarla y secarla, y colocarla en un recipiente cerrado. Marca la fecha actual en el recipiente y colócalo en el congelador. 

Para obtener el mejor sabor, come la fruta fresca que congeles después de tres a seis meses. Pero si has comprado un paquete sellado de arándanos congelados en la tienda, sigue la fecha impresa en el paquete. Eso sí, no dejes que se descongelen antes si quieres que sigan congelados durante un tiempo. 

¿Cómo puedes saber si los arándanos congelados están malos?

Cuando los arándanos congelados se estropean, lo primero que notarás es una gran acumulación de hielo. Esta acumulación se produce si se cuela aire en el recipiente. Otra forma de que ocurra es por la edad. El mismo fenómeno ocurría con los congeladores que no se autodescongelaban.

Un segundo indicio es un aspecto, olor o sabor extraños. El mal sabor suele deberse a la quemadura del congelador o a la fruta estropeada. El olor extraño también está relacionado con la fruta estropeada que tiene bacterias o moho.

Por último, los arándanos congelados que parecen arrugados, secos o agujereados después de descongelarlos son malos. No intentes salvarlos. Lo mejor es cortar por lo sano y tirarlos. 

¿Qué puedes hacer para conservar los arándanos congelados?

Lo primero que puedes hacer es sellar y marcar el recipiente en el que colocas los arándanos. Utiliza bolsas y recipientes diseñados para el almacenamiento en el congelador. No utilices cualquier recipiente o bolsa de plástico que tengas por ahí.

Otra cosa a tener en cuenta es la descongelación. No querrás descongelar los arándanos congelados y luego volver a poner algunos en el congelador. Después de descongelar los arándanos congelados, consúmelos o cocínalos todos. Como mínimo, coloca la fruta que no hayas utilizado en la nevera y consúmela en unos días.

Cuando descongeles los arándanos congelados, colócalos en el frigorífico en lugar de en la encimera. Mantendrás la fruta más segura durante más tiempo y no tendrás que preocuparte por dejar los arándanos fuera demasiado tiempo. 

¿Cuál es el momento ideal para conservar los arándanos en el congelador?

Lo mejor es comer arándanos frescos después de que hayan estado en el congelador durante seis meses o menos. Esto se debe a que la fruta fresca puede estropearse fácilmente y coger bacterias antes de ser congelada. 

Si has comprado arándanos congelados preenvasados en la tienda, consúmelos entre nueve meses y un año.

¿Debes descongelar siempre los arándanos congelados antes de comerlos?

No, no siempre tienes que descongelar los arándanos congelados antes de cocinarlos o comerlos. Por ejemplo, puedes añadir arándanos congelados a la mezcla para tortitas y luego cocinarlos en una sartén.

También puedes poner arándanos congelados y granola en el yogur para hacer un parfait de desayuno. No te hará daño comer fruta congelada siempre que no tengas los dientes sensibles o te resulte difícil masticar o tragar los alimentos fríos. 

¿Cuánto tiempo puedes conservar los arándanos descongelados?

Una vez que hayas descongelado los arándanos y los hayas colocado en la nevera, debes comerlos en un plazo de dos días. No tienes que comerlos enteros o crudos. Hay varias formas de comer arándanos o de probarlos en una nueva receta.

Piensa en ensaladas de frutas, sobre los cereales, sobre las tostadas y las tortitas, como parte de las tortitas, los gofres, las tostadas francesas o como puré. 

Si descongelas los arándanos en la encimera y los dejas ahí todo el tiempo, tienes que comer la fruta inmediatamente. Así que no descongeles en la encimera más de lo que puedas comer inmediatamente.

¿Por qué debes congelar la fruta o comprar arándanos congelados?

Por si no te has dado cuenta, los paquetes de arándanos congelados pueden costar menos que los frescos. Para las familias, comprar paquetes más grandes de arándanos congelados o congelar la fruta puede ayudar a ampliar su presupuesto para alimentos. Sencillamente, sacarás más partido a tu dinero.

Y no tendrás que comer arándanos en todo durante días o semanas para acabar con ellos de golpe. Al congelar la fruta, puedes guardar tu apetito de arándanos y darte un capricho durante todo el año. Cuando los arándanos están en oferta, puedes abastecerte con seguridad.

Siempre que tengas espacio en tu congelador principal o secundario, almacenar alimentos congelados es una estrategia que utilizan muchos hogares. Ayuda a prolongar la vida de los alimentos que compras y a adquirir mayores cantidades cuando los precios son bajos. 

Los hogares que compran a granel o adquieren alimentos de granjas locales también congelan mayores cantidades de comida para que dure más tiempo. 

Reflexiones finales

Los arándanos congelados se conservan bien en el congelador hasta un año. Sin embargo, debes asegurarte de sellar y congelar correctamente los arándanos inmediatamente después de traerlos a casa. Los arándanos frescos deben inspeccionarse antes de congelarlos para asegurarse de que no se han estropeado.

Evitar que los arándanos se estropeen en el congelador es sencillo si sigues unos procedimientos básicos. Utiliza recipientes hechos para la congelación y comprueba dos veces que no haya fugas. Marca en el recipiente la fecha en que colocas los arándanos en el congelador. 

Si quieres descongelar los arándanos congelados, colócalos en la nevera y consúmelos en unos días.

Carlos Sage

¡Hola, soy Carlos! Me encanta cocinar, comer, pescar y hacer deporte. La comida es mi pasión y he aprendido muchos consejos de cocina de mi familia italiana. Mis publicaciones en el blog se centran en consejos útiles de cocina y en deliciosas recetas.

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