¿Se estropean los perritos calientes congelados?

Los perritos calientes son un artículo fácil de congelar y constituyen una opción flexible cuando se necesitan para una comida. Sin embargo, los perritos calientes congelados no duran tanto como la mayoría de los alimentos si quieres disfrutarlos en su máxima calidad.

¿Se estropean los perritos calientes congelados? A pesar del elevado número de conservantes que contienen, los perritos calientes congelados se estropean en el congelador al cabo de sólo dos meses,y esosi nunca has abierto el paquete y los has metido en el congelador inmediatamente después de llegar a casa de la tienda.

Para todos los amantes de los perritos calientes, este artículo explica cómo congelar uno de sus perritos favoritos de forma segura. También hablaremos de lo que hay que tener en cuenta y de cómo descongelarlos correctamente.

¿Cuánto duran los perritos calientes congelados?

Todos los perritos calientes llevan impresa en el envase una fecha de caducidad. Es un buen punto de referencia, pero no creas que puedes alargarla metiendo los paquetes de salchichas en el congelador.

Técnicamente, los perritos calientes que permanecen congelados indefinidamente no causan intoxicaciones alimentarias. Sin embargo, después de uno o dos meses en el congelador, el sabor de los perritos calientes empieza a descomponerse.

Para disfrutar de los perritos calientes más sabrosos, prepáralos para cocinarlos después de haberlos tenido guardados en el congelador durante un mes.

Sin embargo, esta regla tiene una salvedad. Supongamos que llevas un paquete de salchichas a casa y las cocinas el mismo día. Has cocinado demasiados por error y no crees que vayas a comerte las sobras pronto.

Así que decides congelarlos. Estás de suerte, porque los perritos calientes cocidos aguantan hasta cuatro meses en el congelador si los envasas correctamente.

¿Cómo conservar los perritos calientes en el congelador?

Antes de meter los perritos calientes en el congelador, hay que escurrir y limpiar cualquier líquido que tengan encima. A algunas personas les gusta envolver los perritos en trozos individuales de papel de aluminio y luego meterlos en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético.

Tanto si utiliza una bolsa de congelación como un recipiente hermético, asegúrese de cerrarlo bien. Los perritos calientes se quemarán en el congelador y se estropearán antes de lo normal si les entra aire.

También querrás anotar la fecha en que colocaste el recipiente en el congelador. Puedes escribir una nota en la nevera, pero lo mejor es colocar la fecha en el propio recipiente.

¿Cuál es la mejor manera de descongelar perritos calientes congelados?

Hay varias formas de descongelar salchichas congeladas: en el frigorífico, en la encimera a temperatura ambiente, en el microondas o en agua fría.

Si descongela perritos calientes congelados en agua fría, en el microondas o en la encimera, tendrá que cocinarlos y comerlos inmediatamente. Por eso puede ser más ventajoso descongelar las salchichas congeladas en el frigorífico.

Los perritos calientes se descongelarán en un entorno con temperaturas controladas y seguirán siendo seguros para comer durante unos días más. Prolongarás la vida útil de esos perritos calientes para una o dos comidas más. Y podrás descongelarlos sin preocuparte por la seguridad de tu familia mientras estás fuera trabajando.

¿Cuáles son los síntomas de que los perritos calientes congelados están en mal estado?

Los perritos calientes en mal estado dan tres pistas. La primera es su aspecto viscoso. Si notas que la parte superior de esos perritos parece blanda o más resbaladiza de lo habitual, tíralos. Además, si ves algún líquido acumulado debajo, deshazte de ellos.

Un segundo indicio es un olor agrio o rancio. Este es un signo que no puedes ignorar porque dominará tus sentidos. El tercer indicio son las quemaduras por congelación, que pueden parecer cristales de hielo o trozos de hielo acumulados.

¿Se pueden volver a congelar los perritos calientes?

Una vez descongelado un paquete de salchichas, no se puede volver a congelar. Cocínalos o hazlos a la plancha. Si has descongelado demasiados, parece que estarás en el paraíso de los perritos calientes durante unos días.

En algunos casos, si el envase no se ha abierto o los perritos calientes están cocidos, se puede volver a congelar una vez.

Para deshacerte de ellos más rápidamente, invita a unos amigos o sorprende a tus vecinos con una comida casera. Asegúrate de que también les gustan los perritos calientes.

¿Qué pasa si comes perritos calientes congelados en mal estado?

Lo más probable es que no consigas superar su horrible olor, aspecto o sabor. Pero en caso de que lo hagas, tu mayor riesgo es la infección por listeria. Se trata de un tipo de bacteria que puede crecer dentro de la carne en mal estado.

Aunque los perritos calientes contienen muchos conservantes, aún pueden proliferar bacterias peligrosas. Esto no es algo que quieras comer, ya que podrías encontrarte en el hospital con una infección potencialmente mortal.

¿Influye la carne de los perritos calientes en su vida útil?

No, el tipo de carne de los perritos calientes no alarga ni acorta su caducidad media. Tanto si compras perritos de pavo, de ternera 100% o de carne misteriosa, la vida útil en el congelador sigue siendo de uno a dos meses.

Si guarda los perritos calientes en el frigorífico en lugar de en el congelador, debe consumirlos en un plazo de tres a cuatro días para que tengan el mejor sabor. Sin embargo, tiene hasta dos semanas si aún no ha abierto el paquete. Si ya lo has abierto, sólo tienes una semana para consumirlos.

¿Y si dejas perritos calientes en el mostrador?

Los perritos calientes se echan a perder después de dos horas en la encimera. Así que no es algo que quieras convertir en costumbre. Como mínimo, planea cocinarlos y comerlos lo antes posible.

Los perritos calientes que se dejan en la parrilla pueden estropearse en menos de una hora si la temperatura exterior es lo bastante alta. Asegúrate de mantenerlos en una nevera con hielo y de cocinar solo lo que tú y tus invitados podáis aguantar.

Reflexiones finales

Los perritos calientes congelados pueden conservarse en el congelador hasta dos meses, siempre que no hayas abierto el envase ni los hayas cerrado en un recipiente hermético. Cuando los saques del congelador para descongelarlos, prepárate para cocinarlos y comerlos lo antes posible. Además, no intentes volver a congelar las sobras ni te comas salchichas que tengan un aspecto viscoso o huelan mal.