¿Se puede calentar el queso crema en el microondas?

El queso cremoso, elaborado con leche y nata, es uno de los quesos más consumidos en Estados Unidos. Tiene un sabor suave y una textura blanda de consistencia suave. Por sus propiedades, el queso crema es excelente para untar en diferentes alimentos, como galletas saladas, tostadas, panecillos y mucho más.

En función de sus preferencias personales, puede elegir entre las variantes de queso fresco de doble crema, aromatizado, normal y batido. Aunque el queso cremoso tiene un alto contenido en grasa, es rico en otros nutrientes y vitaminas.

El queso crema nos aporta cantidades significativas de vitamina A, que refuerza el sistema inmunitario, y vitamina B2 (riboflavina). Por su bajo contenido en lactosa, el queso crema es un sustituto potencial para cualquier persona con intolerancia a la lactosa.

Ahora bien, si has utilizado queso crema de forma significativa en el pasado, probablemente hayas tenido que ablandarlo para una comida que estabas cocinando. El ablandamiento suele ser necesario cuando el queso crema se ha almacenado en el frigorífico o en el congelador durante un tiempo.

Existen varios métodos para ablandar el queso crema. Sin embargo, en esta guía, me gustaría arrojar más luz sobre el enfoque de microondas.

¿Se puede calentar el queso fresco en el microondas? Sí, puedes calentar el queso crema en el microondas. Para obtener buenos resultados, caliente el queso crema a intervalos de 15 segundos dentro del microondas. Las porciones más grandes de queso crema pueden requerir 10 segundos más de calentamiento.

Como el microondas tiene una gran potencia calorífica, debes tener cuidado para que el queso crema no se ablande demasiado. Es aconsejable voltear constantemente el bloque de queso crema de lado mientras se calienta dentro del microondas.

Lo que hay que saber al microondas queso crema

Normalmente, la mayoría de la gente prefiere ablandar el queso crema dejándolo reposar a temperatura ambiente. Este método no expone al queso crema a las condiciones de riesgo que conlleva el microondas.

Sin embargo, ablandar el queso crema a temperatura ambiente puede llevar hasta 1 hora. Si no dispone de tanto tiempo, lo mejor es calentar el queso crema en el microondas.

A pesar de su potencial para fundir el queso crema, el microondas puede ofrecerte los resultados que deseas, sólo tienes que prestar mucha atención al calentar el queso crema. El microondas te ahorra mucho tiempo, ya que el queso crema se ablanda en menos de 30 segundos, aunque los bloques más grandes pueden tardar unos segundos más.

Este artículo contiene los pasos necesarios que debes seguir para cocer queso fresco en el microondas. Si lo has intentado en el pasado y no has obtenido los resultados deseados, esta vez las cosas deberían ser diferentes.

Cómo calentar el queso crema en el microondas

Como he dicho antes, el microondas se calienta muy rápido. Es importante prestar mucha atención a la hora de calentar en el microondas el bloque de queso crema. Si no vigilas el proceso de microondas, te encontrarás con un bol de queso crema demasiado derretido y el microondas estropeado.

Así que, si no quieres pasarte varios minutos limpiando el queso fundido del interior de tu microondas, asegúrate de vigilar el proceso. Los pasos a seguir son sencillos:

1. Empieza sacando el bloque de queso fresco de su envase original. Coloca el bloque de queso en un plato apto para microondas y mételo dentro del microondas.
2. Cambia la potencia de calentamiento del microondas a media-alta y calienta el bloque de queso crema durante los siguientes 5 segundos. Una vez transcurridos los primeros 5 segundos, comprueba cuánto se ha ablandado el queso crema.
3. Dale la vuelta al bloque de queso crema, vuelve a cerrar el microondas y calienta de nuevo durante otros 5 segundos. Recuerda prestar mucha atención mientras el queso crema se calienta en el microondas. Mientras calientas el bloque de queso en intervalos de 5 segundos, asegúrate de darle la vuelta por los 4 lados.
4. Tras unos 25 segundos de calentamiento en el microondas, la crema de queso debería estar satisfactoriamente blanda y suave.

Métodos alternativos para ablandar el queso crema

Como alternativa, puede ablandar su bloque de queso crema a temperatura ambiente o diluyéndolo con otros ingredientes. Si tienes tiempo suficiente para esperar, estos métodos son más seguros que ablandarlo en el microondas.

Ablandar el queso crema a temperatura ambiente

• Empiece por cortar el bloque de queso fresco en lonchas más finas; de este modo, el queso fresco se ablandará más rápidamente. Si se deja ablandar como un bloque grande, las zonas exteriores del queso crema se ablandarán mientras que las interiores permanecerán sólidas.
• Después de cortar el bloque de queso crema en lonchas más finas, deje las lonchas dentro del recipiente original y colóquelas sobre la encimera de la cocina. Deje que el queso crema permanezca a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Después de 30 minutos a temperatura ambiente, el queso crema debería haberse ablandado satisfactoriamente.
• Si quieres que el queso crema se ablande mucho más rápido, también puedes extenderlo plano con una cuchara de metal o hacerlo fino con un rodillo.

Ablandar el queso crema diluyéndolo con otros ingredientes

• Vierta la porción de queso crema que desea ablandar en un bol y añada una cucharada de leche.
• Mezclar la leche con el queso crema y añadir constantemente un poco más de leche a la mezcla hasta que el queso crema se ablande por completo.
• Como no queremos que el ingrediente diluyente influya significativamente en el sabor de la crema de queso, debemos tener cuidado con el agente diluyente que utilicemos.
• La mantequilla derretida, el zumo de limón, la nata montada y el mascarpone son excelentes agentes diluyentes para ablandar el bloque de queso crema.

Preguntas relacionadas:

Entre las preguntas más frecuentes en relación con este tema figuran las siguientes:

¿Cuánto tiempo puede reposar la crema de queso?

El queso crema sólo puede dejarse a temperatura ambiente durante 2 horas. Transcurridas esas dos horas, deseche el queso cremoso que aún esté a temperatura ambiente.

¿Puede volver a espesar el queso crema si ya se ha derretido en el microondas?

No, el queso crema no volverá a espesarse una vez fundido dentro del microondas.

¿Cómo se hace la crema de queso esponjosa?

Utiliza una batidora para batir el queso crema de modo que quede más esponjoso para cualquier receta en la que vayas a utilizarlo.