¿Se puede cocinar jamón en una olla de barro?

El jamón es la carne de cerdo de un corte de pierna, que se conserva mediante un proceso de curado en húmedo o en seco. Se puede optar por utilizar el ahumado o no en esta conservación. Hay diferentes formas de preparar el jamón y hoy vamos a intentar analizar una de ellas. Siempre quieres preparar una comida suntuosa para ti o para tu familia. Y eso es lo que nos hemos propuesto ayudarte a hacer.

Entonces, ¿se puede cocinar jamón en una olla de cocción lenta Sí, definitivamente se puede cocinar jamón en una olla de cocción lenta. Un jamón ahumado normalmente necesita ser cocinado durante 4-6 horas a fuego lento (jamón de 8-11 libras). El peso puede influir en el tiempo de cocción, por lo que debes asegurarte de que la temperatura interna del jamón esté en torno a los 140°F.

Una olla de cocción lenta, o también conocida como crockpot, puede cocinar toneladas de cosas, y el jamón está en la lista.

¿Eres un fanático de las comidas caseras cocinadas a fuego lento, incluyendo el jamón? ¿Tienes algunas deliciosas recetas de jamón que quieres cocinar a menudo? La cocina en crockpot es muy popular en estos días. ¿Por qué no lleva ese amor por la cocina a su olla de cocción lenta? Será una experiencia deliciosa para usted y su familia.

Si te gusta hacer tus propias recetas en la olla de cocción lenta, entonces vas a tener una explosión aquí. Hay algo tan atractivo en hacer un plato que impresiona a tu familia y amigos. Si investigas, encontrarás recetas que satisfarán incluso a las personas más exigentes. Sólo asegúrate de incluir siempre ingredientes como los codillos de jamón y los chiles verdes en tus recetas para la olla de cocción lenta.

Es conveniente que te asegures de seguir estos sencillos consejos que te damos cuando cocines jamón en tu crockpot. Te llevarás una sorpresa cuando estés en tu propia cocina creando esas recetas únicas de jamón en crockpot.

Cómo elegir el jamón adecuado

En primer lugar, debes asegurarte de que sabes qué tipo de jamón estás buscando. Cuando vayas a la tienda, verás una gran variedad de tipos de jamón. Algunos serán más magros, mientras que otros serán mucho más gruesos. La mayoría de las tiendas también tienen diferentes tamaños.

Ahora, si usted está comenzando con un lote más pequeño, usted querrá asegurarse de que usted utiliza sólo una media o un cuarto de libra de carne. Esto hará que el plato tenga un sabor mucho mejor porque no estarás abrumando las especias con un trozo de carne demasiado grande.

Recetas probadas de jamón en olla de barro

Al acudir a cualquier libro de cocina, encontrarás muchos tipos de recetas de jamón que puedes disfrutar. Algunas de ellas son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Y lo mejor es que tu crockpot puede hacer el trabajo de prepararlas perfectamente. Así que, a qué esperas Aquí tienes dos de las mejores recetas de jamón para darte un capricho:

Jamón cocido parcialmente

Uno de mis favoritos es el llamado jamón parcialmente cocido. Esta receta es muy fácil de hacer y además sabe muy bien. Para hacerla, simplemente hay que hacer primero un jamón glaseado con la mitad del jamón y luego escurrirle la grasa.

A continuación, se mezcla el jamón restante con los demás ingredientes. La mezcla se cubrirá ahora con el glaseado para que todo quede recubierto de una forma u otra. Puedes utilizar el glaseado para realzar el sabor del jamón también.

Para esta receta de jamón en particular, utilicé jamón con hueso, pero si lo prefieres, también puedes utilizar codillos de jamón. Cuando el jamón esté hecho, simplemente hay que sacarlo de la crockpot y ya está listo para servir.

Esto es genial para aquellos que están a dieta o están tratando de perder peso porque no quieres que el jamón esté completamente cocido. La idea de la cocción parcial del jamón es dar al jamón el tiempo suficiente para absorber parte del jugo. Normalmente, los jamones se cocinan en aceite hasta que dejan de tener el mismo color. Sin embargo, si se utiliza una cazuela, se puede utilizar un poco de aceite y espesar parcialmente el jamón.

Ensaladas de jamón

Las ensaladas de jamón son otra gran receta que puedes probar. Para hacerla, necesitarás aderezo de ensalada de jamón, un jamón en rodajas, verduras cortadas (brócoli, apio y cebolla), salsa de jamón reducida en calorías, queso cheddar fuerte rallado, tomates cherry y crema agria o yogur reducido en calorías.

Trae el jamón y córtalo en mitades. Unta un lado del plato con la ensalada de jamón reducida en grasas y coloca encima la otra mitad del jamón. Rocía el queso y moja la ensalada de jamón antes de servir.

Precauciones de seguridad al utilizar la olla de cocción lenta

Cuando se cocina con una olla de cocción lenta hay que tener en cuenta las precauciones de seguridad. Las ollas de barro pueden ser peligrosas, pero con algunas precauciones de seguridad puedes disminuir el riesgo de un accidente. Ten siempre en cuenta la temperatura y procura no sobrecalentarla. También tenga cuidado de que no se derrame demasiado aceite o agua.

Desenchufa siempre tu crockpot cuando termines de cocinar. No fuerce nunca los botones de su crockpot. Si tiene niños pequeños, es importante que los mantenga alejados de su olla de cocción lenta. No querrá arriesgar la seguridad de su hijo permitiéndole estar al lado de la olla de cocción lenta.

Muchas recetas de olla de cocción lenta requieren que uses una olla seca, sin embargo, si decides usar una olla húmeda, debes tener en cuenta que el uso de agua puede salpicar los alimentos. Además, usar demasiada agua puede hacer que la olla burbujee. Una olla de cocción seca es más segura y más cómoda de usar a la hora de cocinar.

Si quieres saber más sobre las precauciones de seguridad de la olla de cocción lenta, consulta algunos de los sitios web de seguridad en Internet. Hay muchos recursos disponibles para ayudarte a entender la seguridad de la crockpot. Cuando utilice la olla, mantenga las manos alejadas del calor y apáguela inmediatamente cuando la comida esté lista. También debes prestar atención al encender y apagar la válvula, y lavarte bien las manos antes de entrar en contacto con los alimentos.

Reflexiones finales

Así que amigos, así es como se prepara el jamón en la crockpot de forma segura. Para aquellos que se preguntaban si era posible, esperamos que ahora sepan con seguridad que sí lo es.