¿Se puede comer canela en rama?

La canela es una especia antigua que se obtiene de la corteza interior de varias especies de árboles. Se utiliza habitualmente por su aroma y sabor en diversas cocinas, platos dulces y salados, desayunos, cereales, aperitivos, comidas tradicionales e incluso té.

Los principales componentes que proporcionan el sabor y el aroma son el eugenol y el cinamaldehído. Aunque la mayoría de la gente está de acuerdo en que la canela es un ingrediente excelente en la mayoría de las cocinas, la pregunta sin respuesta sigue siendo si se puede comer canela en rama.

Se puede comer canela en rama Sí, se puede comer canela en rama y experimentar problemas mínimos cuando se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, ese no es el mejor estado para comer canela. Es mejor explorar otras formas de añadirla a las comidas y bebidas para disfrutar mejor del sabor y el aroma .

¿Cómo se puede utilizar la canela en rama?

Usar la canela molida en tu cocina es algo común, pero ¿sabes que hay formas increíbles de usar la canela en rama en tu cocina?

Puedes utilizarla como varilla para remover tus cócteles, té o café, infusionarla en tu café o té, aromatizar tu caldo, cocinar a fuego lento con avena o utilizarla en la preparación de arroz frito con curry.

Método nº 1: Infundir canela en rama en una olla

Corta las ramas de canela en trozos más pequeños y colócalas sobre tu café molido o en tu infusor de té antes de prepararlo. También puedes añadir otras especias calientes como el clavo, el jengibre, el cardamomo o el anís estrellado.

Método #2: Revolver el cedro, el té, los cócteles o el café

Esta es una de las formas más sencillas de incorporar la canela en rama a tu rutina diaria. Sirve cada taza con un agitador de canela en rama. Deja que la especia se impregne en tu bebida.

Método #3: Hervir a fuego lento con avena

Mientras esperas a que se cocinen tus cereales como la avena, puedes añadir canela en rama para darle más sabor.

Método #4: Hacer caldos con palitos de canela

Si te gusta hacer tus caldos de pollo, añade canela en rama para que tenga un mejor sabor. Déjalo cocer a fuego lento y te encantará el resultado. También puedes utilizarla con la sopa de huesos para aumentar el sabor y el valor nutricional.

Método #5: Preparación del arroz al curry

Si quieres mejorar tu arroz frito, considera añadir unas ramitas de canela.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer canela en rama?

Si te estás planteando si deberías incluir la canela en rama en tu dieta, la respuesta es un sí rotundo. La razón es que la canela tiene un tono de beneficios.

La canela tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a hacer frente a las enfermedades, puede ayudar en la gestión del azúcar en la sangre y también de la hipertensión.

Beneficio #1: Propiedades antiinflamatorias

La canela es estupenda para combatir infecciones y reparar daños en los tejidos, gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Puedes añadirla en forma molida a tu té o café y disfrutar de este beneficio.

Beneficio #2: La canela tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas

Estos elementos son conocidos por tratar ciertas infecciones fúngicas del tracto respiratorio e inhibir el crecimiento de ciertas cepas de bacterias.También puedes añadirlo a tu dieta para ayudar con el mal aliento y la caries dental.

Beneficio #3: Adelgazamiento de la sangre

Esta increíble especia es excelente para adelgazar la sangre, mejorando así la circulación. Un mejor flujo sanguíneo aumenta el metabolismo que juega un papel importante en la pérdida de peso. Sin embargo, hay que tener en cuenta que hay que evitar tomar canela con medicamentos anticoagulantes.

Beneficio #4: Ayuda al control del azúcar en la sangre

Durante el proceso de adelgazamiento, la canela controla la cantidad de glucosa que entra en el torrente sanguíneo. La enzima que se asemeja a la insulina mejora el consumo de glucosa por parte de las células, proporcionando un resultado antidiabético.

Beneficio #5: Tratamiento casero del resfriado común y la gripe

Si tienes un resfriado común o tos, sólo tienes que poner un poco de canela en un poco de agua caliente y beber. También puedes añadir jengibre, ajo y miel, para hacer un brebaje que te ayude a aliviar el resfriado.

También puedes tomarlo como medida preventiva contra los resfriados.

Beneficio #6: Propiedades antioxidantes

Los antioxidantes están diseñados para proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.La canela en rama tiene increíbles antioxidantes como los polifenoles.Debido a estas propiedades, la canela puede ser utilizada como un conservante natural.

¿Tiene efectos secundarios la canela en rama?

Bueno, la respuesta es sí y no .

Cuando tomas canela en rama en cantidades moderadas y no tienes problemas subyacentes ni tomas medicamentos que puedan causar interacciones, entonces no experimentarás ningún efecto secundario. Sin embargo, un exceso de canela puede tener efectos negativos en tu cuerpo.

#1: Reduce el azúcar en la sangre

Mientras que cantidades moderadas de canela son buenas para bajar el azúcar en la sangre, un exceso hará que su azúcar en la sangre baje demasiado. Esto puede provocar mareos, temblores, fatiga y aumento de los niveles de ansiedad.

Si estás tomando medicamentos para la diabetes, puedes hablar con tu médico sobre los niveles de canela.

#2: Daño al hígado

La canela contiene cumarina, y su exceso se ha relacionado con daños en el hígado. Esto es aún peor si tienes problemas hepáticos crónicos.

Consulte siempre a su médico en caso de duda.

#3: Interacciones con medicamentos

Los elementos de la canela pueden dificultar el control de algunas afecciones como la diabetes o las enfermedades hepáticas. Si está tomando anticoagulantes, también debe hablar con su especialista.

Los descuidos pueden hacer que se reduzca la eficacia del medicamento.

#4: Reacciones alérgicas

Algunas personas desarrollan una alergia a la canela, mientras que otras nacen con ella. Los síntomas más comunes son el malestar estomacal o la irritación de la piel al ingerirla.

#5: Problemas respiratorios

Cuando se toma demasiada canela molida en una sola toma, se pueden desarrollar fácilmente problemas respiratorios como náuseas, tos o esfuerzo al tratar de recuperar el aliento.

La canela también contiene cinamaldehído, conocido por ser un irritante de la garganta. Para no correr riesgos, basta con tomar canela molida en niveles moderados.

Reflexiones finales

• La canela en rama se extrae de la corteza interior de ciertas especies de árboles.
• Puedes comer canela en rama, pero asegúrate de hacerlo con moderación. Para mejorar el sabor, añade la especia a las comidas y bebidas.
• La canela en rama tiene muchos beneficios para la salud, desde la reducción del azúcar en sangre hasta la prevención de daños corporales, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
• El exceso de canela puede afectar al hígado, a la respiración y tener interacciones con ciertos medicamentos.
• Puedes utilizar la canela en rama de forma variada en tu cocina para hacer caldos, bebidas o incluso arroz frito con curry.