¿Se puede congelar el pollo asado de Costco?

Si eres un comprador habitual del pollo asado de Costco, sabrás lo delicioso que está. Además de ser tan sabrosos, Costco vende estos paquetes de pollo asado a un precio tan asequible. Con sólo 5 $, puedes hacerte con uno para devorarlo en casa.

Habrá días en los que no puedas acabarte todo el pollo asado de una vez y no quieras que todo ese sabroso manjar se desperdicie. ¿Qué se puede hacer? Es entonces cuando empiezas a preguntarte si es posible congelar un pollo asado de Costco.

¿Se puede congelar el pollo asado de Costco? Sí, se puede. En lugar de intentar meter el pollo entero con todos sus huesos en el congelador, desmenúzalo y envásalo al vacío. El envasado al vacío elimina el aire del interior de la bolsa de plástico antes de sellarla.

Siempre puedes sacar el pollo asado desmenuzado en fechas posteriores y utilizarlo en la preparación de algún otro plato.

Cómo congelar el pollo asado de Costco

Congelar el pollo asado de Costco ofrece numerosas ventajas. Es una forma fantástica de ahorrar dinero y tiempo, sobre todo si compra al por mayor. Puedes congelar fácilmente varios pollos asados a la vez, asegurándote una fuente de proteínas para tus comidas. He aquí cómo hacerlo:

• Pollo entero: Para congelar un pollo entero, utilice un recipiente hermético grande o una envasadora al vacío para un almacenamiento a largo plazo. Este método evita que se queme en el congelador y conserva la calidad del pollo hasta 3 meses.
• Pollo desmenuzado: Si prefieres el pollo desmenuzado, las bolsas Ziploc funcionan perfectamente. Divida el pollo en cantidades más pequeñas y guárdelas en el congelador. Recuerda eliminar todo el aire posible antes de sellarlas para evitar que se quemen en el congelador.

Un pollo asado completo de Costco es bastante; sobre todo si te lo vas a comer solo. La congelación es la siguiente mejor opción cuando tienes muchas sobras. Sin embargo, al igual que otros alimentos, hay un límite de tiempo recomendado para mantener el pollo asado congelado. Si se congela demasiado, perderá sabor y calidad.

El pollo asado cocido conserva su calidad hasta 4 meses en el congelador. Conservar el pollo más allá de ese tiempo no lo hace incomible; simplemente ya no sabrá tan bien. Asegúrese de que su congelador esté siempre a 0⁰F si piensa conservar el pollo más de 4 meses.

Descongelar, recalentar y utilizar el pollo asado congelado

Tener pollo asado congelado a mano siempre es estupendo. Pero es esencial saber cómo descongelarlo y recalentarlo correctamente para que conserve su delicioso sabor. He aquí cómo:

• Descongelación: Para un pollo entero, colóquelo en el frigorífico toda la noche o en un fregadero lleno de agua fría para una descongelación más rápida. Para el pollo desmenuzado, coloca la bolsa Ziploc en el frigorífico toda la noche o sumérgela en agua fría durante 2-3 horas.
• Recalentamiento: Una vez descongelado, recaliente el pollo en una fuente apta para horno con un poco de caldo de pollo o salmuera a 350ºF durante 20-30 minutos. Esto hará que sepa como si lo acabaras de hacer.

Una vez descongelado, puede utilizar el pollo asado en varias recetas, desde platos de pasta hasta ensaladas, lo que lo convierte en un complemento versátil para sus comidas.

Cómo congelar el pollo asado de Costco

Congelar adecuadamente su pollo asado de Costco le ayudará a conservar todas las especias y sabores originales. Aquí tienes unos sencillos pasos a seguir:

Paso 1: Enfriar y desmenuzar el pollo asado

En primer lugar, hay que evitar meter el pollo asado en el congelador cuando aún está caliente. Congelar pollo que está por encima de la temperatura ambiente afectará gravemente tanto a la textura como al sabor.

Deje que el pollo asado Costco se enfríe durante algún tiempo y luego desmenúcelo sin los huesos. El pollo asado está mejor congelado cuando está desmenuzado que cuando está entero con los huesos. El pollo asado desmenuzado es un excelente complemento para sopas, salteados, pizzas y quesadillas.

Paso 2: Envasar al vacío el pollo desmenuzado

Puedes dividir el pollo desmenuzado en varias bolsas de plástico, dependiendo de cuántos asados enteros quieras conservar. Una vez que el pollo esté en las bolsas, puedes utilizar una máquina para hacer el vacío y sellarlas.

Si no tiene en casa una máquina automática de vacío y sellado, puede utilizar en su lugar una bomba manual.

El objetivo del sellado al vacío es aumentar la duración del pollo congelado. El envasado al vacío elimina todo el aire dentro de la bolsa de plástico y ayuda a ralentizar la acción de las bacterias. El proceso también evita las quemaduras por congelación al reducir el contacto del pollo asado con el aire frío del congelador.

Paso 3: Colocar en un compartimento seguro del congelador

Parte del mantenimiento de la integridad del pollo asado desmenuzado consiste en colocarlo en un compartimento seguro del congelador. Teniendo en cuenta que el pollo se ha desmenuzado en trozos más pequeños, no estará bien colocarlo en un compartimento con artículos más pesados.

Busque un espacio despejado donde no suela colocar muchos objetos y fije allí sus asadores.

Cómo recalentar pollo asado congelado de Costco

Cuando por fin esté listo para comer el pollo asado congelado, tendrá que recalentarlo correctamente. Recalentar correctamente el pollo asado te asegura recuperar el maravilloso sabor y textura que tenía originalmente. Asegúrate de hacer el recalentado en un horno.

Primero tendrás que precalentar el horno a 350⁰F. Saca el pollo de las bolsas de plástico selladas y extiéndelo en la fuente del horno. Antes de meter la fuente en el horno, añade un poco de caldo de pollo al pollo para conservar la textura.

Caliéntalo en el horno durante una media hora y luego sácalo. En este punto, la habitación debe estar llena con el olor de sabroso pollo asado Costco.

Preguntas más frecuentes:

Estas son algunas de las preguntas más comunes que la gente hace sobre el pollo asado congelado de Costco:

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pollo asado congelado?

El sabor y la textura del pollo asado Costco pueden conservarse en el congelador hasta 4 meses. Sin embargo, es primordial que selle el pollo correctamente en una bolsa de plástico al vacío antes de guardarlo en el congelador.

Si el congelador se mantiene constantemente a 0°F, se puede seguir comiendo pollo asado congelado después de 4 meses; aunque la calidad del sabor y la textura se habrán visto comprometidas para entonces.

¿Se puede congelar un pollo asado con hueso de Costco?

Personalmente, prefiero desmenuzar el pollo antes de meterlo en una bolsa de plástico hermética. Desmenuzar el pollo sin hueso ayuda a que se congele mejor.

¿Cuánto tiempo se conserva el pollo asado fuera del frigorífico?

El pollo asado cocinado puede durar unas 2 horas si se mantiene a temperatura ambiente. Sin embargo, si el pollo se deja a temperatura ambiente más de 2 horas, la acción de las bacterias se instala y el pollo ya no será apto para el consumo.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el pollo cocinado que se mantiene a temperaturas entre 40 °F y 140 °F debe desecharse al cabo de 2 horas porque las bacterias habrían crecido rápidamente en ese periodo.

¿Cómo sé si el pollo asado de Costco es malo?

Cuando el pollo asado lleva algún tiempo en malas condiciones, empieza a oler mal. Además, el pollo parece viscoso al tocarlo. Si observas cualquiera de estas señales, asegúrate de tirar el pollo.

El consumo de pollo asado en mal estado puede provocar enfermedades.

Teniendo esto en cuenta, asegúrate de seguir los pasos comentados anteriormente sobre cómo congelar correctamente las sobras de pollo asado de Costco. Si lo haces bien, ese delicioso manjar aviar te servirá para preparar otros platos más adelante.